菜油是不是植物油？

1. 菜油是不是植物油？

2. 菜油是不是植物油？

是植物油。
植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

扩展资料食用植物油的关键指标
1、过氧化值
食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值，过氧化值应小于0.25g/100g。
2、酸价
酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养价值影响人体正常的消化功能，严重劣质的植物油将产生对人体有害物质，酸价应小于3mg/g。
3、浸出油溶剂残留
采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，主要是六碳为主的烷烃类物质，其中一些成分（如苯类等）对白血病有促发作用，浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标，残留应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。
参考资料来源：百度百科-菜籽油
参考资料来源：百度百科-食用植物油

3. 菜油是不是植物油？

你指的菜油应该是从油菜籽里提炼出来的油吧，那这个当然是植物油了。植物油顾名思义就是从植物里提炼出来的，而什么样的称之为植物我想不用多解释了吧，呵呵。常见的植物油有：菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、芝麻油……等等。我想你应该是想知道植物油是不是比动物油脂肪含量更低吧，不管是植物油还是动物油都是有脂肪的，吃多了都会对身体不好，最常见的就是发胖，所以什么东西适量都是最好的。

4. 植物油是菜籽油吗？

是植物油。
植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

扩展资料食用植物油的关键指标
1、过氧化值
食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值，过氧化值应小于0.25g/100g。
2、酸价
酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养价值影响人体正常的消化功能，严重劣质的植物油将产生对人体有害物质，酸价应小于3mg/g。
3、浸出油溶剂残留
采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，主要是六碳为主的烷烃类物质，其中一些成分（如苯类等）对白血病有促发作用，浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标，残留应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。
参考资料来源：百度百科-菜籽油
参考资料来源：百度百科-食用植物油

5. 菜籽油是植物油吗

是。植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，而菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，属于植物油。我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域。

菜籽油

菜籽油主要有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇等营养成分，容易被人体吸收。

菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以食用。菜籽油简称“菜油”，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子。

我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。此外，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油。

6. 菜籽油与植物油：有什么区别？

橄榄油、椰子油、花生油的起源不言而喻。植物油和菜籽油不一定如此。即使您每天都使用这些烹饪产品，您也可能会对它们产生疑问，例如，哪些蔬菜用于制作植物油？到底什么是油菜？更令人困惑的是，两种油的味道和颜色都相似。尽管您可以在食谱中互换使用它们，但菜籽油和植物油并不是一回事。
 
 根据Allrecipes的说法，菜籽油来自油菜籽。油菜籽天然富含芥酸等潜在有毒化合物，直到最近才食用起来不安全。在 1970 年代，加拿大的科学家对一种作物进行了杂交，以降低芥酸的含量。这种菌株被称为菜籽油——加拿大的一种混合油、油和低酸。菜籽油具有高烟点、中性风味和大量 omega-3 和 omega-6脂肪酸。作为其他食用油的廉价和多功能替代品，该产品迅速成为食品储藏室的主食。
 
 任何来自种子或水果其他部分的油都是植物油。这意味着菜籽油在技术上是植物油，但在杂货店标有植物油的瓶子中不含油菜籽作为主要成分。商业植物油由不同油类的混合物制成，例如玉米油、向日葵油、红花油和大豆油。它的饱和脂肪比例往往高于菜籽油，但由于用于制造植物油的成分因品牌而异，因此它们的营养成分也各不相同。
 
 与菜籽油一样，植物油味道中性，烟点高，是油炸和炒菜的理想选择。如果您将一种产品换成另一种，则很难区分这两种产品，但如果您想要更健康的选择，菜籽油是您更好的选择。有关如何充分利用厨房中的物品的更多提示，请查看这些简单的烹饪技巧。

7. 菜籽油是植物油吗 必须是植物油

菜籽油是一种很多人喜欢吃的油，菜籽油的味道其实很香，很多人觉得炒菜好吃，有的人不清楚菜籽油是否是植物油，下面介绍菜籽油是植物油吗 必须是植物油。
  菜籽油是植物油吗 
 这个当然是植物油了。植物油顾名思义就是从植物里提炼出来的，而什么样的称之为植物我想不用多解释了吧，呵呵。常见的植物油有：菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、芝麻油……等等。我想你应该是想知道植物油是不是比动物油脂肪含量更低吧，不管是植物油还是动物油都是有脂肪的，吃多了都会对身体不好，最常见的就是发胖，所以什么东西适量都是最好的。
 
   
  菜籽油介绍 
 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，   主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
 
 菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
 
   
  菜籽油好还是花生油好 
 使用烹调油的最佳策略是多样化烹调油，各种植物油换着吃，不要单一用一种油，最好不要食用动物油。菜油吃着很香，但是很油腻，花生油吃起来也挺香，但是天冷了就上冻，不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜欢吃菜油，可能是从小吃习惯了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起来也有油的感觉~~但是花生油炒出来的菜比菜油炒出来的菜看着清爽。
 
   
  坐月子吃菜籽油好不好 
 坐月子的时候，各种植物油都可以吃的，包括菜籽油。菜籽油属于植物油，当中的一些成分是很利于身体消化吸收的。日常食用油方面，动物油和植物油混合这食用或者是轮换着食用是比较好的，能够更好的提供人体需要的全面的营养。就是不能吃辛辣食物和过冷的食物。注意保暖，不要受凉，多喝汤汤水水的东西，比如说鲫鱼汤，猪蹄汤，小米粥，有利于下奶。

8. 植物油是什么油有哪些

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。