哪些食物简单易做又营养，吃了腿脚利落精神好呢？

1. 哪些食物简单易做又营养，吃了腿脚利落精神好呢？

莲藕肉丸子莲藕丸子的做法：原材料：莲藕2节，馍馍1个，芹菜末少量，生鸡蛋2个，盐适量，葱段，生姜沫，花椒面，食用油。1，莲藕清洗，除掉表皮，用擦丝器把莲藕擦成细丝，把馍馍用手揉碎放进莲藕中，再把莴笋切割成碎屑放进，随后再加上姜末，盐，花椒面，再打进生鸡蛋翻拌。2，锅中放进食用油，烧造7分熟，拿手攥成大小一致的球型肉丸子，放进肉丸子，改为中火炸成橙黄色捞起来既成。

莲藕鸡蛋灌饼莲藕鸡蛋饼的做法：原材料：小麦面粉，莲藕，生鸡蛋，葱，盐，食用油。1，莲藕削皮，用擦丝器擦成细丝，添加小麦面粉，生鸡蛋，葱段，盐及其少量冷水翻拌变成面浆。2，电饼铛预热，涂上食用油，倒进面浆伸开，盖上盖，烙制双面变黄，起锅既成。

莲藕炖骨头莲藕炖排骨的做法：原材料：猪排骨2斤，莲藕1节，生抽适当，郫县豆瓣酱1勺，盐适量，冬茹少量，麻椒少量，八角少量，生姜片少量，米酒1勺，食用油少量。1，莲藕削皮切滚刀块，猪排骨放进水里面，添加1勺米酒绰水去腥，水开后捞起预备。2，锅中放进花生仁油热，放进葱，姜，麻椒，八角炒出香味，倒进绰水的猪排骨，炒匀，添加少量郫县豆瓣酱，老抽酱油着色。3，添加一瓶啤酒，盖上盖，烧沸改为文火，渐渐地炖大概40分钟左右，添加莲藕块，适量盐，文火再次炖大概15分钟左右，莲藕烂熟起锅既成。

蒸藕圆蒸藕圆的处理方式：原材料：胡萝卜1个，莲藕1节，小麦面粉少量，盐适量。1，把洗净胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝，放进一杯小麦面粉，少量盐翻拌，用手抓一团，捏住团成小球。2，放进蒸格中，走红蒸15min，肉丸子充足烂熟，就能沸腾摆盘，配制一个调料汁蘸食味儿更棒。