豇豆咸菜的做法步骤图，豇豆咸菜怎么做好吃

1. 豇豆咸菜的做法步骤图，豇豆咸菜怎么做好吃

东北烀豇豆尖椒咸菜的做法
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解11.豇豆和尖椒都摘好，洗干净
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解22.再把豇豆切成中段
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解33.肉皮和鸡肉准备好，鸡肉没有可以不放，我是冰箱里有就放了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解44.再把肉皮切小段，鸡肉切小块
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解55.锅中放水放入肉皮
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解66.开火煮肉皮，用筷子能叉透了就熟了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解77.捞出控水盛碗里备用
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解88.葱切段，姜切片干辣椒，大料都备好
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解99.热锅凉油
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1010.放入葱姜大料干辣椒炒香
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1111.放入鸡肉继续煸炒，煸到鸡肉变色了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1212.放入豇豆
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1313.继续煸炒，炒到豇豆变色
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1414.放入白糖，酱油，老抽，料酒炒均匀
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1515.放入尖椒和煮熟的肉皮
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1616.把尖椒翻到豇豆下面，改小火，盖上锅盖闷煮，中间要勤翻动豇豆，以免锅下面的熟了上面的还没熟
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1717.等到酱油水份都靠干了就好了，出锅盛碗里

2. 自制豇豆咸菜的家常做法怎么做好吃

步骤
豇豆咸菜的做法步骤11.尖辣椒去蒂去籽后，清洗干净。
豇豆咸菜的做法步骤22.猪肉皮切成小块，鸡骨棒从中间切开。
豇豆咸菜的做法步骤33.豇豆切成适当长短的段，放清水中清洗干净。
豇豆咸菜的做法步骤44.锅烧热后加入适量的植物油，下入姜片、八角和肉皮、鸡骨棒炒出香味。
豇豆咸菜的做法步骤55.下入豇豆和尖辣椒翻炒。
豇豆咸菜的做法步骤66.调入花椒粉。
豇豆咸菜的做法步骤77.调入老抽。
豇豆咸菜的做法步骤88.调入生抽。
豇豆咸菜的做法步骤99.调入盐。
豇豆咸菜的做法步骤1010.调入糖。
豇豆咸菜的做法步骤1111.加入适量的清水，大火煮沸后，转中火继续煮30-40分钟至汤汁基本收干，所有食材软烂。
豇豆咸菜的做法步骤1212.关火后即可出炉装盘。

3. 怎样做豇豆咸菜

主料：豇豆2500g,娃娃菜200g,青椒250g,红椒150g
辅料：粗盐120g
步骤：
1.豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。
2.就象这两根，上面较粗的不要，取下面那根较细的。
3.然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。
4.把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。
5.烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。
6.然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。
7.跟着倒入开水，把粗盐溶化。
8.然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。
9.把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。
10.然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。
11.最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。

老家豌豆咸菜的做法

材料：
瘦豇豆1大把，朝天椒1小把，泡菜坛子一个，盐150克，冰糖或白糖20克，花椒5克，白酒1小杯，草果1粒，八角3粒，生姜1块，清水适量（根据坛子大小）
做法：
1、把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污
2、烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不错啊；将豇豆分为5根一把捆起来
3、把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水
4、洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满
5、盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦！

4. 烀豇豆咸菜的做法步骤图，烀豇豆咸菜怎么做好吃

东北烀豇豆尖椒咸菜的做法
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解11.豇豆和尖椒都摘好，洗干净
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解22.再把豇豆切成中段
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解33.肉皮和鸡肉准备好，鸡肉没有可以不放，我是冰箱里有就放了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解44.再把肉皮切小段，鸡肉切小块
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解55.锅中放水放入肉皮
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解66.开火煮肉皮，用筷子能叉透了就熟了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解77.捞出控水盛碗里备用
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解88.葱切段，姜切片干辣椒，大料都备好
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解99.热锅凉油
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1010.放入葱姜大料干辣椒炒香
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1111.放入鸡肉继续煸炒，煸到鸡肉变色了
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1212.放入豇豆
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1313.继续煸炒，炒到豇豆变色
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1414.放入白糖，酱油，老抽，料酒炒均匀
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1515.放入尖椒和煮熟的肉皮
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1616.把尖椒翻到豇豆下面，改小火，盖上锅盖闷煮，中间要勤翻动豇豆，以免锅下面的熟了上面的还没熟
东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1717.等到酱油水份都靠干了就好了，出锅盛碗里

5. 烀豇豆咸菜的做法步骤图，烀豇豆咸菜怎么做

主料鹌鹑蛋10个肉100g豇豆500g 辅料油适量盐适量桂皮少许大料少许干辣椒适量酱油适量青辣椒100g土豆1个
步骤
烀豇豆咸菜的做法步骤11.豇豆洗干洗，用手掰成段
烀豇豆咸菜的做法步骤22.青椒洗干净，切成四条
烀豇豆咸菜的做法步骤33.工豆去皮，切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤44.肉切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤55.鹌鹑蛋煮熟剥皮
烀豇豆咸菜的做法步骤66.锅烧热，倒入油
烀豇豆咸菜的做法步骤77.油热加入桂皮大料
烀豇豆咸菜的做法步骤88.加入肉翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤99.肉炒至变色，加入豇豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1010.加入青椒，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1111.加入土豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1212.加入盐。翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1313.加入适量的酱油，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1414.加入一些水，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1515.加入干辣椒，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1616.加入鹌鹑蛋，炖至汤收干

6. 用豇豆怎么做咸菜好吃 秘制酱汁腌豇豆咸菜做法

1、用料：豇豆2000克、盐适量、蒜1头、姜1块、酱汁所需：胡萝卜几片、大葱（半根，味道最佳）或小葱3根、香菜3根、芹菜叶几片、洋葱几片、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗、白芷1片。
 
 2、豇豆洗净，晾干水分，切段，一层豇豆，一层盐，腌制。
 
 3、腌制了24小时，会出些水分，水分扔掉。
 
 4、准备酱汁的食材，洗净，擦干水分。（油炸不能有水分，会溅出来，危险）
 
 5、锅中倒入一小碗油。
 
 6、油温5成热，加洋葱，胡萝卜，小葱，香菜，芹菜叶，八角，香味，桂皮，白芷。
 
 7、炸至表层微黄，关火，捞出扔掉。
 
 8、加半瓶生抽，加白糖，烧开酱汁关火，放凉。
 
 9、姜蒜切片，放入豇豆里拌匀。
 
 10、豇豆放入瓶里，倒入酱汁即可，常温腌制半个月即可食用。

7. 豇豆咸菜 豇豆咸菜怎么做

1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。
 
 2、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。
 
 3、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫过豇豆。
 
 4、待豇豆被腌得皮软了，就将其几根几根地塞入密闭的瓶子里，然后再将盆里的盐水也倒进瓶子里，拧紧盖子密封，用玻璃瓶最健康。
 
 5、待腌得发黄了，再等上两天，基本就可以勾出食用了，勾出一小把将其切成小段，再准备上肉末，辣椒粒。
 
 6、大火，加油，先炒肉末至八成熟，再放入辣椒碎，最后放入腌豇豆煸炒，也可以加些蒜末。脆爽下饭的酸豆角肉末就做好了。

8. 豇豆怎么做咸菜

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥；

2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分；

3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；

4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜；

5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制；

酱腌豇豆角
酱腌豇豆角的制作材料：

主料：豇豆1000克

调料：盐150克,豆瓣酱300克

酱腌豇豆角的特色：

方便快餐，带饭盒更好。

酱腌豇豆角的做法：

将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。