柳州螺蛳粉排名前十

1. 柳州螺蛳粉排名前十

1，爱民螺蛳粉：

爱民螺蛳粉牌来自柳州地区，而且品牌总是能够非常具有竞争优势，在中国地区已经成立多年，是中国的一家老牌子，大家在加盟爱民螺蛳粉合作之前，首先对爱民螺蛳粉品牌进行一个了解非常重要，爱民螺蛳粉制作的各种螺蛳粉总是能够做得非常美味而且香浓，也能够与众多的外国企业合作。
2，百味螺螺蛳粉：

百味螺螺蛳粉店铺制作的螺蛳粉有着浓重的香香的味道，而且百味螺螺蛳粉不添加任何的水，也不添加任何的化学添加剂，百味螺螺蛳粉全部都是选择香辛料进行制作的，百味螺螺蛳粉经过了慢慢的熬煮，能够做到香飘万里，令大家回味无穷。
3，桂琼螺蛳粉：

桂琼螺蛳粉店铺也能够保证把螺蛳粉打造的非常美味，而且桂琼螺蛳粉品牌有着不断创新的精神，也能够给大家带来最宝贵的收获，桂琼螺蛳粉品牌，也注重自身的文化建设，操作起来简单容易上手，桂琼螺蛳粉投资的金额也是比较少。
4，家味螺蛳粉：

家味螺蛳粉店铺制作螺蛳粉也是有着自己的独特配方，而且比较具有竞争力，大家来到家味螺蛳粉购买螺蛳粉，一分钟的时间就可以吃到了，而且家味螺蛳粉的加盟者加盟这个项目需要与总部一起合作，家味螺蛳粉总部会给大家提供各方面的培训服务，让大家掌握螺蛳粉的制作方式。
5，金记螺蛳粉：

这家店铺这个螺蛳粉也是充满着浓郁香气，酸爽可口，能够加入黄花菜，萝卜干，等多种新鲜的蔬菜进行制作，美味持久，有实力有魅力！这家店铺的螺蛳粉比较，而且非常容易消化，全部都是采用最优质的谷物进行制作的。
6，聚顺螺蛳粉：

聚顺螺蛳粉制作的螺蛳粉也是能够添加一些新鲜的蔬菜制作。聚顺螺蛳粉品牌的米粉也都是自己的车间进行生产的，配送到全国的门店中去，因为聚顺螺蛳粉口味独特价格好，所以得到大家喜欢，并且有了自己的全新经营模式。
7，味之坊螺蛳粉：

味之坊螺蛳粉品牌的螺蛳粉是加入了二三十种中草药材，并且加入了几十种天然的食材进行制作，螺蛳粉是经过发酵的，味之坊螺蛳粉的每一碗螺蛳螺殿下螺蛳粉是经过了精心的磨练，而且制作的过程比较严格，让消费者吃到最正宗的螺蛳粉，经营的方式也是比较灵活。
8，王味螺蛳粉：

王味螺蛳粉品牌店铺制作的螺蛳粉能够做到鲜麻辣，而且让消费者吃了很过瘾，加盟这个项目风险是最小的，王味螺蛳粉品牌的加盟只需要5万块钱，大部分的门店都是运营的比较顺利，从来都不会出现亏损的现象。
9，韦记螺蛳粉：

韦记螺蛳粉是80后90后最爱的一种美食，韦记螺蛳粉店铺的螺蛳粉各种配方总是能够毫无保留的传授给各位加盟者，能够打造出比较时尚健康的快餐式饮食，韦记螺蛳粉成为了加盟者喜欢的店铺之一，采用的是复合资源材料制作。
10，爱薇儿螺蛳粉：

爱薇儿螺蛳粉品牌制作螺蛳粉也能够充满着浓郁的螺蛳粉香气，螺蛳粉虽然说闻起来比较臭，但是吃起来非常的香，爱薇儿螺蛳粉有酸辣口味的螺蛳粉，有番茄口味的螺蛳粉，爱薇儿螺蛳粉把传统螺蛳粉进行了一些改良，能够加入一些精华元素进行制作，受到年轻人的青睐。

2. 广西柳州最有名的螺蛳粉品牌是什么？

广西柳州最有名的螺蛳粉的品牌，这个应该是没有的，因为那个螺蛳粉的话，它好多的品牌都是特别的有名气的，至于在他们当地嗯哪个品牌最有名的话，这个就不得而知了。

辛苦付出苦熬实干，换来了硕果累累丰收成片；举起欢庆的酒亮开高歌的喉，灯火辉煌笑容暖暖，预祝来年精诚合作宏图大展，共同开创事业的艳阳天。
　　11、朝朝暮暮快乐相守，互相扶持风雨同舟，年年岁岁有你作陪，浪漫情怀幸福陶醉，共饮新春爱情美酒，甜蜜味道绕心头，春节到了，亲爱的祝你新年快乐。
　　12、淡淡一点的友情很真，淡淡一点的依恋很轻，淡淡一点的思念很深，淡淡一点的祝福最真！祝你新年快乐！
　　13、又是一个欢乐圣诞，又是一年喜庆春节，在这幸运双蛋即将来临之际，祝你双蛋齐发，砸出新一年的好运，砸出永远的幸福和开心！
　　14、爆竹声声打破旧日的`烦恼，礼花缤纷迎来新年的。吉兆。大红的灯笼映照在每个喜悦的脸庞，喜气的春联带来无限的期盼。新年到了，愿你在新的一年事事顺心，快乐常在！

柳州他是盛产这个螺蛳粉的地方，目前为止的话并没有说他们当地有某一个品牌的特别有名，因为不管在什么地方都会有这个，嗯小摊它的味道可能会比品牌更味道更好一点。

3. 柳州螺蛳粉哪个品牌最正宗

柳州螺蛳粉可以说是螺蛳粉的发源地，要知道广西柳州螺蛳粉的历史悠久，还有许多知名的螺蛳粉品牌，因此大家都非常认可柳州这个地域标识，那么今天就让我们来一起详细了解一下正宗柳州螺蛳粉前十名都有哪些吧!亲亲😘【摘要】
柳州螺蛳粉哪个品牌最正宗【提问】
柳州螺蛳粉可以说是螺蛳粉的发源地，要知道广西柳州螺蛳粉的历史悠久，还有许多知名的螺蛳粉品牌，因此大家都非常认可柳州这个地域标识，那么今天就让我们来一起详细了解一下正宗柳州螺蛳粉前十名都有哪些吧!亲亲😘【回答】
正宗柳州螺蛳粉前十名1.之味螺2.怀螺香3.白家陈记4.螺状元5.螺小妹6.嘻螺会7.柳全8.欢螺颂9.好欢螺10.螺霸王亲亲😘【回答】
1.之味螺是正宗柳州螺蛳粉前十名之一，之味螺的汤底很有特色，采用高品质食材，柳州青螺，猪筒骨以及多种中草药，所以味道真的是棒极了!【回答】
2.怀螺香是非常有名的螺蛳粉品牌，要知道怀螺香的料特别足，而且价格不贵，所以怀螺香的性价比还是很高的。【回答】
3.白家陈记，螺蛳粉十大牌子之一，虽然总部不在柳州，但是白家陈记的柳州螺蛳粉还是非常正宗的，而且融入四川麻辣鲜香的特色。4. 螺状元螺状元是柳州市螺状元食品有限公司旗下品牌，螺状元的味道更加贴近柳州古方螺蛳粉，有一定的特色。【回答】
5.螺小妹真的是非常受欢迎，要知道螺小妹的配料超级好吃，还有螺小妹红油包一定要尝试一下。6. 嘻螺会嘻螺会是柳州沪桂食品有限公司品牌，这款螺蛳粉品牌比较便宜，主要面向线上销售，所以人气还是很高的。【回答】
7.柳全的配菜是很好吃的，而且量非常足，因此柳全的销量还是非常好的。8. 欢螺颂欢螺颂是正宗柳州螺蛳粉前十名之一，要知道欢螺颂一袋螺蛳粉里面有十个料包，里面的非常的齐全哦!【回答】
9.好欢螺是柳州市好欢螺食品有限公司旗下品牌，也是中国排名前列的螺蛳粉企业，里面真的有柳州青螺哦。10.螺霸王螺霸王更加注重口感的研发，而且更加符合年轻人的口味，所以口碑和销量都特别好!【回答】

4. 柳州螺蛳粉好吃吗？

柳州螺蛳粉就像臭豆腐、榴莲一样，爱吃的人特别爱吃，介意臭味的人都是“敬而远之”。个人觉得柳州螺蛳粉是好吃的，因为它的独特风味，虽然闻着臭，但是吃着香。
螺蛳粉用柳州特有的软滑爽口的米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。在柳州，螺蛳粉于市井之中，随处可见，随手可得。从大街小巷的食摊到星级饭店的厅堂，都可以看到人们吃米粉、吸螺蛳的情景。
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么螺蛳粉没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤用螺蛳熬成。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

扩展资料：

螺蛳粉的发展史
20世纪80年代中期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位得以确立，黄端详见证了螺蛳粉的繁荣发展。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。如今，柳州螺蛳粉早已经走出柳州。
随着“螺蛳粉进京”项目实施，柳州螺蛳粉在全国的门店迅速增长，已从最初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾，甚至美国也有门店。外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰思乡之情。正是：“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”
 近年来，通过《舌尖上的中国》纪录片的推荐，柳州螺蛳粉的知名度迅速提高，加上随之而来的袋装螺蛳粉技术得以突破，螺蛳粉通过网络销售受到了市场的青睐，在互联网时代形成了一个新兴产业。从街边地摊到登堂入室，从现煮堂食到包装产品，螺蛳粉已成为广西地方美食标签。

5. 为什么柳州的螺蛳粉那么出名

发源地传说一：王记有阿婆 
上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。 
发源地传说二：谷埠有夜市 
上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。 
发源地传说三：无巧不成书 
上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。 
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。

6. 柳州螺蛳粉的介绍

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。

7. 柳州什么螺蛳粉好吃

问题一：柳州螺蛳粉哪里的最好吃？  柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青定螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。 
  好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后： 
  一、铭记螺蛳粉 
  地址：锦绣路跃进路口 
  评价：汤甜、腐竹软、油葱好 
  二、荣军路八栋螺蛳粉 
  地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中 
  评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好 
  三、原巷口李记螺蛳粉 
  地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内 
  评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服 
  四、锦绣路高记 
  地址：锦绣路中段 
  评价：份量足 ^ 
  五、广雅唐记 
  地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米 
  评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗 
  六、一鲜螺蛳粉 
  地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面 
  评价：汤鲜、腐竹好 
  七、昌华轩 
  地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米 
  评价：份量足，青菜不错 
  八、国税局对面（无名摊） ` 
  地址：红阳路云岭区 
  评价：汤甜，粉鲜滑 
  九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
  地址：荣军路东二巷口第一摊 
  评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉 
  十、王记阿婆 
  地址：金鱼巷口内30米 
  评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错 
  十一、琼姐螺蛳粉 
  地址：西环路口，汇康药店对面 
  评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓 
  十二、柳柳府螺蛳粉 
  地址：桂中大市场（三桥附近） 
  评价：酸笋、花生好 
  十三、秋菊螺蛳粉 
  地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内 
  评价：整体口感好，汤鲜 
  十四、连塘路第二摊、老牌刘姐 
  地址：连塘路、工行五一分理处旁边 
  评价：配菜好 
  我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道 
  十五、爱民螺蛳粉 
  地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下） 
  评价：有加三鲜 
  我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~ 
  十六、梁记老牌 
  地址：谷埠街27号 
  评价：配料好、螺蛳味浓 
  我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采 
  十七、西环肥崽 
  地址：西环路口跟和平路交汇 
  评价：汤甜，辣味正，酸豆角好 
  我的评价：口味很一般，多年有变化 
  店名:柳柳府螺蛳粉 
  地址:桂中大市场(三桥附近) 
  特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香 
  店名:琼姐螺蛳粉店 
  地址:西环五岔路口汇康药店对面 
  特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重 
  店名:西环肥仔 
  地址:和平路和西环路交界处东侧 
  特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正 
  店名:王记阿婆 
  地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米 
  特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错 
  店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
  地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉 
  特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉 
  店名:国税局对面(无店名) 
  地址:红阳路云岭区67号 
  特色:汤的味道较甜,粉口感滑 
  店名:昌华轩螺蛳粉 
  地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处 
  特色：分量组，青菜挑选得不错 
  店名：一鲜螺蛳粉 
  地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面 
  特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味 
  店名：胜利小区秋菊螺蛳粉 
  地址：白......>> 
  
   问题二：柳州哪家螺蛳粉好吃?  最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩 
  西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 
  兰桥下边：青云螺蛳巷 
  鱼峰山汽车总站：林螺轩 
  华侨路：华侨大厦的昌华轩 
  5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉 
  6。荣军路的香螺轩 
  7。银山：林记螺蛳粉 
  8。上游路：小姜螺蛳粉 
  9。龙潭路口的夜市~ 
  
   问题三：柳州方便螺蛳粉哪个牌子最正宗？  秦桂螺蛳粉最好吃，柳州螺蛳粉的牌子都试过了，现在只吃秦桂螺蛳粉，你可以试试看合不合你的口味 
  
   问题四：柳州最有名好吃的螺丝粉店在哪?  、西环螺丝粉（特点：汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃）； 
  2、柳高门口螺丝粉（特点：蛋进味、有酸菜、汤香辣）； 
  3、四中（在荣军路中段有一个菜市旁）潘姐螺丝粉（特点：罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性）；、 
  4、在飞鹅路长城酒店对面的有一家（叫什么湾的，一下想不起来了）； 
  5、金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家； 
  6、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的； 
  7、金鱼巷里面（就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点）有家阿婆螺蛳，螺蛳粉就还可以，豆腐泡芋头马铃薯鸭脚好吃； 
  8、三中路柳建里面；北雀路木材厂里面； 
  9、聚宝后面那家（看起来破破烂烂的那一家，干捞可以）； 
  10、昌华轩（华侨旁边） 
  
   问题五：柳州螺蛳粉哪个牌子的好吃？  自己做的好吃正宗的在店里都是汤料精 
  
   问题六：柳州袋装螺蛳粉这么多，哪个牌子最正宗，最好吃？  当然是好欢螺螺蛳粉了，多种料包，好吃不贵，wenzhu+0+2+2+9 
  
   问题七：请问，柳州哪里有好吃的螺蛳粉？  西环路口的肥仔螺蛳粉、爱民螺蛳粉、秋香螺蛳粉、螺师傅螺蛳粉秋菊螺蛳粉……大街小巷都有，你看见哪家吃的人多那家的粉就是好吃的。 
  
   问题八：柳州有哪些好吃的螺蛳粉店  最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩 
  西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 
  兰桥下边：青云螺蛳巷 
  鱼峰山汽车总站：林螺轩 
  华侨路：华侨大厦的昌华轩 
  5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉 
  6。荣军路的香螺轩 
  7。银山：林记螺蛳粉 
  8。上游路：小姜螺蛳粉 
  9。龙潭路口的夜市 
  
   问题九：柳州袋装螺蛳粉，哪个牌子比较好？  我觉得朋友寄给我的好欢螺螺蛳粉特别好吃，味道比较正，吃完不口渴：） 
  
   问题十：柳州哪家螺蛳粉最正宗？  柳州小店店名:西环肥仔地址:和平路与西环路交界处东侧特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉地址:荣军路东二巷巷口螺蛳粉第一摊(其实里面也好吃的)特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉店名:王记阿婆地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错店名:柳柳府螺蛳粉地址:桂中大市场(三桥附近)特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香店名:琼姐螺蛳粉店地址:西环5岔路口汇康药店对面特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重店名:国税局对面(无店名)地址:红阳路云岭区67号特色:汤的味道较甜,粉口感鲜滑店名:昌华轩螺蛳粉地址:华侨大厦旁,解放南路的德克士对面的巷子内10米处特色:分量足,青菜挑选得不错店名:一鲜螺蛳粉地址:雀儿山路(西段),柳钢宾馆对面特色:汤鲜,腐竹好吃,有甜味店名:胜利小区秋菊螺蛳粉地址:白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内特色:整体口感不错,汤鲜店名:老牌刘姐鲜肉螺蛳粉地址:连塘路90号(工商银行五一分理处旁)特色:陪菜咸中带甜,腐竹卖相很好,又薄又软且有韧性店名:广雅唐记地址:广雅菜市后门对面的小路里20米(广雅小型铁路立交桥南侧小路)特色:汤比较浓郁,腐竹较软有些甜,花生够大颗店名:爱民螺蛳粉(分店)地址:小南路南段(蓝色港弯西侧,凤凰饭店楼下)特色:特有的加三鲜吃法,汤鲜肉嫩店名:锦绣路高记螺蛳粉地址:锦绣路中段特色:用的碗好大,口径有18厘米,分量足,够地道店名:梁氏老牌螺蛳粉地址:谷阜街27号特色:花生够脆,汤鲜且有螺蛳味店名:原巷口李记螺蛳粉地址:柳石路西二巷25号(工人医院大门左斜对面巷子内30米)特色:配菜多,分量足,汤微甜,黄花菜好吃,木耳成丝,比较脆店名:荣军路八栋螺蛳粉(原潘姐螺蛳粉)地址:荣军路297号一楼(荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中)特色:汤鲜浓郁,有螺蛳粉味,米粉细且有弹性,箩卜脆而甘甜,木耳脆而爽滑,花生够脆店名:铭记螺蛳粉地址:锦绣跃进路口特色:汤鲜,腐竹软,油葱好吃

8. 柳州螺蛳粉好吃吗？

柳州当地的螺蛳粉，与外面的螺蛳粉，到底有什么区别呢？
汤底
螺蛳粉正宗与不正宗最大的差别在于汤底是否纯正，这直接决定了这道美食的味道与灵魂。正宗的螺蛳粉汤一定是用螺蛳与油葱红油一起熬制，缺一不可，否则就不可能会有那股独特的醇香和螺蛳的鲜味。外地的螺蛳粉汤加点螺蛳汤调料和辣椒油熬煮就算完事了，完全没有正宗汤底的醇厚，要不就是清汤寡水，要不就只是齁咸，螺蛳味是一点没有品出来。没有螺蛳味与葱油的汤底，当地人不承认那是螺蛳粉，可见二者的重要性。
不一定要有螺蛳肉
很多外地人在吃螺蛳粉的时候，见到有螺蛳肉，就以为这个螺蛳粉一定是正宗的。然而柳州当地的螺蛳粉并不一定要有螺蛳肉，当然你可以单点。螺蛳粉的绝妙之处在于用螺蛳熬制的汤，而非螺蛳肉。因此去吃螺蛳粉，里面有没有螺蛳其实一点不重要。
酸笋
酸笋是螺蛳粉的点睛之笔，让这道美食更多了酸爽清脆的风味。在柳州当地的螺蛳粉，里面用的酸笋是得经过精挑细选的，一定要合格才能用到螺蛳粉中。酸笋的腌制要刚刚合适，过早酸味不够浓烈，太过就会显得过酸和软趴，甚至有一股腐臭味。正宗的螺蛳粉里的酸笋酸味十足，味道醇厚，口感爽脆。在外吃的，很多都是太过于软绵，味道怪得很。
粉丝
正宗螺蛳粉对粉丝的要求非常高，一定要粗细适中，口感软韧。太过于软烂的会缺少口感，不劲道，吃起来一点不爽口。
搭配的蔬菜
螺蛳粉里面的蔬菜，加入空心菜或者菜花才是绝配。这两种蔬菜是经过了柳州人多年的实践经验总结出来的，必定是错不了的。空心菜或者菜花口感都十分鲜爽，且容易吸入螺蛳汤的滋味，吃起来让人欲罢不能。而外地甚少有人用空心菜或者菜花，多用生菜。虽然只是简单的食材置换，但是味道却相差很多。