为什么有的山药贵有的便宜,便宜的不好吗?

1. 为什么有的山药贵有的便宜,便宜的不好吗?

山药的价格可以这样看：
1、是野生的，那种就要贵很多，由于野生的数量少，人工采挖的成本太高，有时一天根本挖不到，所以价格就贵了。
2、人工荒山种植的，便于采挖数量大，所以成本相对较低。
3、完全是人工平原或者温室育种的，怀山的特点就个大，单体重量重，产量高，相对成本低，价格就便宜了。
野生的怀山个体弯曲，随着岁月的延长个体变大，不光滑和不规则，味道很特别。
山药：产自河南的叫怀山，别的地方的叫淮山。是有区别的。

2. 干山药有什么用法 跟新鲜的一样吗

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等，有健脾，补肺，固肾，益精的作用。我们知道，山药除了新鲜的外，其实在药材店里更常见的是烘干的，叫干山药。那么干山药有什么用法呢?跟新鲜的一样吗? 根据炮制方法的不同干山药分为山药、炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药，炮制后贮干燥容器内，炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药密闭，置通风干燥处，防霉，防蛀。 干山药适合一下两种人群滋补：1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。 干山药有一下食疗作用： 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;质润兼涩，补而不腻;具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效;主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。 鲜山药与干山药成分一样,作用也一样.治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。性味归经：甘，平。①《本经》：“味甘，温。”②《别录》：“平，无毒。”③《药性类明》：“味甘，性凉而润。”④《药品化义》：“生者性凉，熟则化凉为温。”用法其实也相仿，一是做食材，二是入药。 可以将山药洗干净打成粉，调成糊，在锅里烧熟，烧成山药糊，每天最少吃二顿，一次最少五十克。治疗脾胃一般吃一周就有效果了。 干山药同新鲜的山药一样，具有很丰富的营养价值，有需要的朋友，可以登陆我们康爱多正规网上药店进行选购，保证您可以方便快捷的选购到物美价廉的干山药。

3. 干山药有什么用法 跟新鲜的一样吗

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等，有健脾，补肺，固肾，益精的作用。我们知道，山药除了新鲜的外，其实在药材店里更常见的是烘干的，叫干山药。那么干山药有什么用法呢?跟新鲜的一样吗?
根据炮制方法的不同干山药分为山药、炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药，炮制后贮干燥容器内，炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药密闭，置通风干燥处，防霉，防蛀。
干山药适合一下两种人群滋补：1.
适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。2.
湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
干山药有一下食疗作用：
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;质润兼涩，补而不腻;具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效;主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。
鲜山药与干山药成分一样,作用也一样.治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。性味归经：甘，平。①《本经》：“味甘，温。”②《别录》：“平，无毒。”③《药性类明》：“味甘，性凉而润。”④《药品化义》：“生者性凉，熟则化凉为温。”用法其实也相仿，一是做食材，二是入药。
可以将山药洗干净打成粉，调成糊，在锅里烧熟，烧成山药糊，每天最少吃二顿，一次最少五十克。治疗脾胃一般吃一周就有效果了。
干山药同新鲜的山药一样，具有很丰富的营养价值，有需要的朋友，可以登陆我们康爱多正规网上药店进行选购，保证您可以方便快捷的选购到物美价廉的干山药。

4. 山药干是什么样的

是的。　　1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

　　3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

　　4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

　　5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

　　食用功效

　　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明

5. 山药买新鲜的好还是干的药效好

 山药是我们常吃的一种根茎类植物，适合用来煲汤、煮粥食用，非常平补脾胃。山药同时也可以入药，但一般是要在药店才能买到，一般干制成片状，可以煮粥，也可以放入汤中食用。但如果要正常做成美食的话，大家还是要买新鲜山药吃哦。
   山药买新鲜的好还是干的药效好  如果是入药的话，建议选择干山药比较好。干山药一般是淮山药，可以入药，需要到药店购买。如果是熬粥、做菜的话，还是选择新鲜山药更好。因为鲜山药营养丰富，干山药在干制后则会损失一些营养成分。鲜山药对人体有特殊的保健作用，它可以防止心血管系统中的脂肪沉积，建议适量食用。
   山药干可以直接吃吗  不能直接吃，这种一般是入药用的山药，需要煮粥或者煎水服用，直接吃的话口感不好。干山药片的吃法很多。 例如，它可以作为粥或汤剂食用。 也可将干山药片磨成粉，直接用开水冲服。 煮牛奶时可加入干山药片，具有一定的营养价值。 制作鲫鱼汤时，也可以加入适量的干山药片，对人体有益。
   干山药有什么作用  干山药片有很好的健脾胃作用。对于一些脾胃虚弱引起的消化不良，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，适当吃些干山药片，可以滋补脾胃，增进食欲，促进消化。干山药片还有很好的补肾养精作用， 对于一些因腰膝酸痛、腰腿酸痛、小便频数而引起的肾虚，可以适当服用一些干山药，以补肾精来缓解上述症状。干山药片还具有润肺止咳的良好效果，对于一些肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血，适当应用一些干山药片，可以达到养肺经、止咳化痰的效果。

6. 自己晒得干山药和药店的山药一样功效么

　　1，新鲜的山药和干山药效果是不一样的，因为新鲜的山药没有经过炮制，所以补益脾胃的效果不如干山药；但是由于新鲜山药含有大量水分，所以它具有干山药没有的滋阴的效果。
　　2，干山药你可以这样做：
　　（1）将山药切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主，没有切过，所以只是估计的。
　　（2）将山药晒干——注意要防止下雨和受潮。
　　（3）取黄泥土，用水滤，取很细的粉末状的——这个过程我也说不清楚，你做到亮点就行，一是把黄泥弄细，二是没有沙子，就行了。
　　（4）用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟。
　　按照这样的方法做出来的山药，药效要比药店的好得多。

7. 要买到好山药，哪几种不要碰，千万别浪费钱？

买山药讲究多，尽量避开这几种，浪费钱不说，还难吃，实用

8. 为什么市场上的山药有这么多的价格？几块的，几十块的？怎么区分？我脾胃不好，中医说吃山药调，哪种好？

山药的价格可以这样看：1、是野生的，那种就要贵很多，由于野生的数量少，人工采挖的成本太高，有时一天根本挖不到，所以价格就贵了。
2、人工荒山种植的，便于采挖数量大，所以成本相对较低。
3、完全是人工平原或者温室育种的，怀山的特点就个大，单体重量重，产量高，相对成本低，价格就便宜了。
野生的怀山个体弯曲，随着岁月的延长个体变大，不光滑和不规则，味道很特别。
山药：产自河南的叫怀山，别的地方的叫淮山。是有区别的。