千禾酱油真的是零添加么？

1. 千禾酱油真的是零添加么？

确实是零添加。
纯粮酿造，不添加香精、色素、防腐剂等添加剂，还原了酱油本味。



头道原香280天和380天均采用双重发酵工艺，使用180天原油拌曲再次发酵100天或200天，酿造时间越长，口感越好，更鲜香细腻。
千禾有机系列原料选自东北有机黄豆和小麦，该系列包括有机酱油、天元有机酱油和有机小童酱油三款，有机酱油味道鲜美细滑，色泽清亮，更健康美味。有机小童酱油相对有机酱油盐分较少，仅抽取头道原油，鲜味更足，加入儿童膳食中提味又健康。

2. 千禾0添加酱油怎么样质量怎么样

千禾酱油还不错，口味很好，质量有保障，值得购买。
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，是全国农产品加工业示范企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省调味品添加剂工程技术研究中心。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定。

千禾味业食品股份有限公司的核心优势
公司把人才作为企业核心竞争力，建立现代企业人力资源管理体系，坚持人才队伍年轻化、专业化，推行正向激励为主的绩效管理。 
公司积极响应国家关于食品安全的号召，将食品安全作为企业发展第一要务，在生产环节配备先进设备，并建立了检测体系。

3. 千禾酱油为什么是零添加?

2008年首推“零添加”概念的中高端调味品，2012年股改后，正式改名千禾味业，并建立博士后创新实践基地，加大对研发工作的重视。2018年开始聚焦“零添加”，定位中高端，在酱油的基础上，逐步推广“零添加”食醋和料酒等产品，从一个西南地区的地方酱油厂，一步步做到全国化的知名品牌。

千禾，全称千禾味业食品股份有限公司，成立于2006年10月20日。
精选东北非转基因大豆、小麦为原料，秉承数百年传统古法酿造工艺，结合先进的生产设备，采用高盐稀态发酵工艺，历时180天足期酿造而成。
只榨取大豆发酵的第一道原汁精华。产品为特级品质，不添加任何防腐剂、添加剂。并采用科学合理的处理技术，盐份降低15%，色泽清澈淡润，口感不仅鲜美，更有足期酿造所独具的淡雅酯香，用于拌、蘸、炒、蒸、烧，色、香、味俱全，是佐餐、调味的必备佳品。

4. 千禾酱油真的零添加吗

是的。
千禾酱油的配方表里面只有水、黄豆、小麦和盐，真零添加无疑，而且发酵周期长。配料品种少，但每种用料都经过精心挑选，匠心酿造健康好酱。在用料上，选取非转基因黄豆，合理配比水质清冽、纯净甘美的岷山雪域高原之水。
在酿造环境上，禾木味业地处四川，气候温和湿润，微生物种群富集，是自然酿造的理想环境。

企业介绍
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造高品质健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。公司产品分为头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。
公司在建立现代化企业管理制度的同时，坚持走“专业化、规模化、长远化”的经营道路，将产品质量和技术创新放在公司发展的首要位置。
千禾味业食品股份有限公司主要产品有千禾有机酱油、有机醋、头道原香酱油、千禾窖醋、糯米料酒、糯米白醋等。
以上内容参考：百度百科-千禾味业食品股份有限公司

5. 千禾零添加酱油都有哪些优势和特点？

【摘要】
千禾零添加酱油都有哪些优势和特点？【提问】
您好，我正在根据您提的问题整理答案，请稍等一会儿哦~【回答】
特点.工艺好传承古法结合创新的现代工艺。以及好原料和高端的硬件设备。造就了高品质的千禾酿零添加酱油。酱油的味道比较鲜，做炒饭放一勺，就很鲜美！【回答】
优势.环境好，好山、好水、好气候形成的天然独特发酵场优势。【回答】
他的配料和成份表【提问】
他的标号是什么【提问】

吃了对人有哪些好处【提问】
这个看你需求呀【回答】
这是个调料的【回答】
炒菜有味道【回答】
您好！要是您没有什么咨询的问题，您可以结束本次的服务，最后，请您大发慈悲，给我个赞叭[可怜]，祝您生活愉快！！！【回答】

6. 千禾酱油怎么样？

千禾酱油还不错，口味很好，质量有保障，值得购买。

当前，我国的酱油市场遭遇了天花板，酱油产量增长放缓，人均产量趋于饱和，遇到了跟白酒行业、厨电行业同样的问题。酱油企业要想维持增长的话，顺应消费升级趋势、让酱油更健康是必由之路。


所以，定位中高端的千禾味业逐渐凸显出了它的优势：千禾味业酱油收入的增速，一直高于海天味业的酱油收入增速。
千禾味业食品股份有限公司是一家专注于酿造高品质健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。公司产品分为头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。 

公司在建立现代化企业管理制度的同时，坚持走“专业化、规模化、长远化”的经营道路，将产品质量和技术创新放在公司发展的首要位置。
千禾味业食品股份有限公司主要产品有千禾有机酱油、有机醋、头道原香酱油、千禾窖醋、糯米料酒、糯米白醋等。


选购技巧
1、按原料选择
酱油分为酿造酱油与配制酱油，这两种酱油从配料表中可以辨别出。酿造酱油是以大豆、小麦等为原料发酵而成，而配制酱油是在酿造酱油中添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂配制成的调味品，味道和营养成分远不及酿造酱油。所以在选择时最好选择酿造酱油。
2、按等级选择
酱油以氨基酸态氮的含量来区分等级，含量越高，酱油的等级就越高，味道也更鲜美。一般合格酱油中氨基酸态氮的含量不得低于0.4克/100毫升，特级酱油中氨基酸态氮的含量要高于0.8克/100毫升。在挑选酱油时尽量选择氨基酸态氮含量高的，当然选择的前提是酿造酱油。
3、按色泽选择
酱油的正常色泽应为红褐色，生抽颜色较淡，老抽颜色呈棕褐色，颜色较深，也较浓稠。品质好的酱油颜色会深一些，但并不是颜色越深越好，颜色太深有可能是加入了焦糖色。

7. 千禾酱油怎么样？

千禾酱油还不错，口味很好，质量有保障，值得购买。

当前，我国的酱油市场遭遇了天花板，酱油产量增长放缓，人均产量趋于饱和，遇到了跟白酒行业、厨电行业同样的问题。酱油企业要想维持增长的话，顺应消费升级趋势、让酱油更健康是必由之路。


所以，定位中高端的千禾味业逐渐凸显出了它的优势：千禾味业酱油收入的增速，一直高于海天味业的酱油收入增速。
千禾味业食品股份有限公司是一家专注于酿造高品质健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。公司产品分为头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。 

公司在建立现代化企业管理制度的同时，坚持走“专业化、规模化、长远化”的经营道路，将产品质量和技术创新放在公司发展的首要位置。
千禾味业食品股份有限公司主要产品有千禾有机酱油、有机醋、头道原香酱油、千禾窖醋、糯米料酒、糯米白醋等。


选购技巧
1、按原料选择
酱油分为酿造酱油与配制酱油，这两种酱油从配料表中可以辨别出。酿造酱油是以大豆、小麦等为原料发酵而成，而配制酱油是在酿造酱油中添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂配制成的调味品，味道和营养成分远不及酿造酱油。所以在选择时最好选择酿造酱油。
2、按等级选择
酱油以氨基酸态氮的含量来区分等级，含量越高，酱油的等级就越高，味道也更鲜美。一般合格酱油中氨基酸态氮的含量不得低于0.4克/100毫升，特级酱油中氨基酸态氮的含量要高于0.8克/100毫升。在挑选酱油时尽量选择氨基酸态氮含量高的，当然选择的前提是酿造酱油。
3、按色泽选择
酱油的正常色泽应为红褐色，生抽颜色较淡，老抽颜色呈棕褐色，颜色较深，也较浓稠。品质好的酱油颜色会深一些，但并不是颜色越深越好，颜色太深有可能是加入了焦糖色。

8. 千禾有机酱油配料表？

您好，很高兴为您解答~目前显示千禾有机酱油的配料是：水、有机黄豆、有机小麦、食用盐（未加碘）【摘要】
千禾有机酱油配料表？【提问】
您好，很高兴为您解答~目前显示千禾有机酱油的配料是：水、有机黄豆、有机小麦、食用盐（未加碘）【回答】
千禾酱油的配料表显示没有其他成分的添加，沾于舌尖上品尝，鲜味突出，丝毫不会被咸味夺去，而且醇厚绵长咸甜适度。这款千禾有机酱油把酱油的鲜味把握得极好，让酱油的味道增加了层次感，咸味，鲜味、甜味分别会弥漫满了整个口腔。中国的美食品种多样，更好的调料可以使菜品的口感更加美味，而千禾酱油真正可以做到。【回答】
学会看配料表买到好酱油
成分简单——好酱油的配料表简单，只有水、大豆、小麦、盐，有些会添加白砂糖。配料表越简单，吃到的越是食材本身的味道。
没有添加味精、鸡精等——很多酱油为了缩短发酵时长，快速达到提鲜的效果，都会添加谷氨酸钠（也就是味精）或者呈味核苷酸二钠（即增味剂），反而失去了食材本身发酵的香味儿。
要用大豆作为发酵原料——现在酱油的主流食材是脱脂大豆，但是脱脂大豆是大豆经过压榨之后的豆渣子，已经没有了豆类中的油脂，吃起来口感更清淡，属于日本酱油制作方法，相比之下中国人普遍还是比较重口的。
氨基酸态氮含量较高——氨基酸态氮是评价酱油鲜味儿的重要标准，根据国标每百毫升酿造酱油中氨基酸态氮含量：大于等于0.8g为特级；大于等于0.7g为一级；大于等于0.55g为二级；大于等于0.4g为三级。【回答】
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