成都小吃

1. 成都小吃

因为是带回重庆，所以不建议带热食、面食啊这些，因为回去都冷了腻了，就算加热，味道那些都变了。
推荐比较好带的东西：
1、肺片、耳丝。如果你时间多的话推荐你去东光小区里面“黄伞巷肺片”，凉拌耳丝和凉拌肺片是一绝，具体位置不好描述，总之你到了东光小区问路人，几乎都知道。但是千万要买老板是一个胖女人的黄伞巷肺片（他们是三兄妹，胖的这家最资格，郭家桥那家和东光里面的另一家都不好吃）。如果你时间紧就只有将就一下商业场下面的夫妻肺片了。
2、春熙路王府井背后，锦江剧场---右手边的盘飱市卤味，依个人喜好买，鸭脚板、猪尾巴、兔子等等，右手边的盘飱市包子（去早了买不到，差不多要下午4：30以后才买得到）
3、钟水饺的调料。提督街口子上的钟水饺已经拆了，搬迁到新华大道三槐树街新二号去了，买调料就好，回去自己包纯肉饺来蘸着吃。至于店里的饺子嘛，真的是一年不如一年了。
4、大慈寺门口闻酥园的蛋黄酥、泡芙等等。

春熙路的王府井和伊藤楼下都有超市，伊藤楼下安逸些

2. 成都有啥小吃！

在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅，百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择。  成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的，比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等。“钟水饺”有别与北方的水饺，馅是纯肉的，拌上甜辣的红油蘸水，别有风味。韩包子味道一般，但肉质相当细嫩。“赖汤圆”虽然名声很大，但许多老成都更喜欢“郭汤圆”的香而不腻。  “卤肉锅盔”形式上与陕西的“肉夹馍”相似，不过“肉夹馍”里的肉，是剁得烂碎的腊汁肉，而“卤肉锅盔”里的肉却是浇着卤汁的成片的肉，都很香。以前只知道骡马市的担担面总汇卖的“卤肉锅盔”最正宗，这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店，遍布成都的各个角落。八宝街三医院对面的“乐来锅盔”味道就很不错。除了卤肉外，还有很多品种，如耳片、牛肉、三丝等等，价格在2.5元左右。  “三大炮”也不能错过，你可以看到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去，落在盛满花生粉的盘子里，一路上“当，当，当”地发出三响。我在文化宫里吃过一次带响的“三大炮”，不过他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的，虽不太正宗，但味道还好，软软的，粘粘的，可以蘸着红塘吃。  如果你在成都的街头漫步，会经常看到有人一根扁担挑着竹筐，一边走，一边“叮叮当”“叮叮当”地敲着手中的铁片。这铁片敲出的声音，就是“叮叮糖”的叫卖声。卖糖的人总说叮叮糖入口即化，生津润肺，可我每次吃都粘牙，大概太心急了。叮叮糖也有许多专卖店，陈记的比较多，兼卖芝麻花生糖，桂花糖，姜糖以及自制的甜点等等。  “九尺板鸭”是彭山一带的特产。好吃极了，皮脆肉嫩，咸中带甜，第一次吃是在同学的家里，没好意思起劲吃，浅尝辄止。嘴谗的时候就去买上一只半只的，或独享，或与朋友小酌时下酒。  “棒棒鸡”也是这两年红及一时的小吃，字号很多，廖记最有名。品牌包装得很好，一改往日作坊式的经营模式，所有连锁店都是同样的装潢，窗明几净，干净卫生。棒棒鸡据说有很复杂的制作程序，其中一项就是用木棒敲打，好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别，不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝，他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。  要说成都小吃，最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣烫”是同意词，这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。对很多人来说，吃串串更多的是在吃一种气氛：大家围着一口鸳鸯锅，冒着粗汗，海阔天空地吹着牛，拿起一大把烫归易了的牛肉，四下里一分，从签子头上把肉块拨拉到油碟里，略一降温，再夹到花生海椒碟里滚一下，塞入口中，爽！再喝一口雪花或蓝剑（啤酒），夸张地匝一匝嘴，好安逸！成都串串出玉林，玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了。  肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。  (1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；  (2)青石桥肥肠粉。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥，那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。  (3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；  (4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；  (5)应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了；  在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)

3. 成都好吃的小吃

1、糖油果子mfwface
在面粉里面加入发酵粉，然后再加入红糖水，揉成面团。放在油锅里面油炸，油炸至金黄色的时候就可以出锅了。撒上芝麻，再用竹签串起来，这样就做好了。糖油果子一定要趁热吃才好吃，4块钱一串，可以说是非常便宜了。
 
2、叶儿粑mfwface
类似糍粑之类的食物。叶儿粑因为外面用叶子包裹而得名，一方面吃的时候不沾手，另一方面叶子的清香让食物更美味。
叶儿粑分无馅，甜馅和咸馅三种，取一个Q弹的叶儿粑托在掌心，皮很薄，轻轻一咬开，满满的馅就漏出来了。
 
3、锅盔mfwface
mfwface实用tips:特别推荐文殊院旁边的王记特色锅盔
牛肉锅盔9块一个，个头最大，分量最足。饼皮外衣偏厚，但都烤得焦黄，轻轻一掰就滋啦作响。锅盔内里层次很丰富，每一圈炸至成型的面皮都包裹着牛肉馅儿。加上本地特有的辣椒面和花椒面加持，香辣中带着浓郁的麻口，一口咬下去，香脆麻辣同时享受，特别带感！
 
4、凉糕mfwface
这是四川的著名小吃，绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。洁白晶莹，红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有！
 
5、担担面mfwface
担担面作为成都的地方传统面食小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，浇上抄制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
 
6、钵钵鸡mfwface
在成都方言中，钵钵鸡到现在已经有上百家的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用，虽然网上有很多卖这种速食的钵钵鸡，但是想吃到正宗有味道的，还是得来成都亲自品尝哦！
 
7、龙抄手mfwface
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛顿慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
 
8、蛋烘糕mfwface
要论成都人公认的童年美食，非蛋烘糕不可，用调制的面粉放在小平底锅上摊平，自己搭配上火腿、肉松、土豆丝、豆沙，外酥里香。

当然，除了以上列举的小吃以外，成都大名鼎鼎美食当然还属火锅啦。去成都一定要吃顿火锅，品尝一下真正成都火锅的滋味。

4. 成都好吃的小吃

成都小吃
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。
总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。

小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤圆的馅加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……还有成都的麻婆豆腐、怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的廖排骨、“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡……如今，成都的美食名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃得精美，成都人与成都小吃一起，可谓誉满天下啦！

5. 成都的小吃都有什么

小吃有陈麻婆豆腐、双流兔头、夫妻肺片、二姐兔丁、传统锅魁、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、叶儿耙、甜水面、三大炮、赖汤圆、三合泥、蛋烘糕、冒节子肥肠粉、冒菜、串串香、棒棒鸡、廖排骨（1999年廖排骨总部全部迁入成都）、痣胡子龙眼包子、查渣面、奶汤面，谭豆花、伤心凉粉、温鸭子、洞子口张凉粉、汤长发麻饼、怪味面、华兴煎蛋面、勾魂面、老妈蹄花 、王妈手撕烤兔、黄龙溪一根面、王婆荞面

6. 跪求。成都小吃。哈谢谢

成都的小吃超级多哦。我来给你推荐哈哇。
四川廖排骨，正通顺街和海椒市的那两家最好吃
夫妻肺片哈，在王府井楼下
韩包子，还是在王府井楼下
龙抄手，在春熙路伊藤洋华堂对面
钟水饺，在游泳池
蛋烘糕，我见在大慈寺那一带有一两家哈，运气好才碰的到哦
张烤鸭，盐市口
乐来锅盔，中山广场
伤心凉粉，盐市口茂业百货附一楼美食城
拉兹-多纳兹（甜甜圈），在春熙路香槟广场对面
乐山冷串串，在成都随处都可以看到的
还有二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等，反正我个人最喜欢的还是“廖排骨”哈，，他们的香辣鸡尖和五香卤排骨最巴适了！~推荐你去看一下！~
成都还有很多特产哦，你可以去总府路的红旗连锁超市看哈。那里的四川特产，成都小吃都超多，还可以买回去送家人。很不错。

7. 成都有哪些小吃啊？、附地址！

成都周边小吃
1. 豆腐的品质与当地的水质相关，但成都的水质不太好，所以只要走出成都，蜀水碧蜀山青，川人特有的豆花就可以大吃特吃了。往西,可以吃青城山上的豆花；往 南，深入成仁路的尽头汪洋镇和松峰镇，你可能会吃到今生最嫩的过江豆花。正西南，当然就是乐山的西坝豆腐了，陆游对此也曾赞不绝口。


2.双流名小吃不少，董蹄花、少坤甲鱼、罗老十肥肠等等。此外百衣小区旁的乔一乔怪味鹅唇与兔头也不错。


3.彭州九尺板鸭：最具代表性的是九尺镇的“九尺板鸭”，这里的鸭脖子都特别大，伸遍川西，整个成都平原都在流口水。现在成都最流行最受欢迎的火锅点菜之一也是这里的“九尺鹅肠”。


4.泸州鱼头火锅：泸州生产泸鱼，其鱼头火锅更是远近闻名。其中有一家“长江鲜鱼”，川味比较重，味道鲜美。


5.郫县红光镇的“蒋排骨”。


6.新津的黄辣丁一直都很有名，特别推荐“胖大姐”黄辣丁。不过，土生土长的黄辣丁是不容易吃到的。


7.青城山附近还有一些“农家乐”，就是当地村民自家开办的供游人吃住的小饭馆，在那能吃到当地正宗的土特产，最出名的就是青城山的老辣肉了，不仅味美，价格也便宜。


老字号小吃
龙抄手
春熙路南段6—8号 86666947


红星兔丁
武侯祠大街180附5号 88195396


赖汤圆
总府街27号 86629976


痣胡子龙眼包子
宾隆街37号 86655796


综合名小吃
人民北路二段318-320号


成都小吃店
羊市街17号 86641138


成都小吃城
上东大街134号


陈麻婆豆腐
西玉龙街197号 86627005


钟水饺
提督街7号 86753402


韩包子
武侯祠大街240号 85538983


市美轩
华兴正街64号 86625892


盘飧市
华兴正街62-63号86750609


成都担担面
提督街41号86744134

宫廷糕点
酱园公所58号 86942646


成都餐厅
上东大街134号 86666085



四川火锅


四 川火锅的名头显然不用多说，成都火锅又可说是四川火锅的代表，花色品种繁多，依成都人的劲头，“天上飞的，地上跑的，水里游的”，似乎没有什么不可以下进 火锅。火锅店也是遍布大街小巷，甚至有超过川菜馆之势。下面是几家当地很出名的火锅店，你尽可以试试你的舌头能不能经受得住辛香麻辣诸般味道的考验。

川王府火锅 在成都家喻户晓，大众消费，其菜品相当丰富，几百种肉蔬中最抢手的是冰冻的大虾；另外，大众化的价位也很是诱人,39.8元/客的自助餐绝对超值。


新华大道双林路127号
乘5、8路公共汽车至成都电视台下车 84343280


子火锅 是成都火锅中最辣的一家，一个让你进门就会打喷嚏的地方。


玉双路、琴台路、沙湾路
皇城老妈火锅 皇城老妈在北京开的分店火爆得不行，可离成都的店差得还远。南门总店可以边吃火锅边看变脸绝活，但需提前订位。
琴台路20号 86131752


谭鱼头火锅 成都的鱼头火锅是被“谭鱼头”带起来的，有机会尝到正宗“谭鱼头”还有什么可犹豫的。


大白鲨火锅超市 大白鲨火锅超市是全国首家大型火锅超市，生猛海鲜、名贵进口水果、各类水酒、西式糕点、烧烤等400余种菜品，全部开架自助，味道很好，值得一去！二环路南二段19号民航棕南大厦1-2楼 
乘16、99路公共汽车至人南立交桥下车 
82909259 38元


快乐老家 目前成都颇有人气的一家火锅店，自蒸鹅肠、长江大鱼头和老家肥牛都是可圈可点特色菜。
总店 美领路3-1号 85224999


西门分店 美食一条街—西延线
玉龙火锅城（肖家河分店） 在肖家河一带很有名气，那里的火锅风味多样，适合不同口味的消费者。火锅城室内布置高档气派，环境优雅宁静。 
肖家河沿街192号（美领馆路及西延线二环路口均有分店）
乘45路拉萨大酒店站、26、93路广福桥站下车 
85178383
自助餐39.8元/位，49.8元/位，59.8元/位，也可点菜

8. 成都小吃攻略

成都-----四川省的省会，成都历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡（今双流县）迁往成都，构筑城池。关于成都一名的来历，据《太平环宇记》记载，是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”因此得名成都。五代十国时，后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节，成都“四十里为锦绣”，故成都又被称为芙蓉城，简称“蓉城”。成都是中国城址未变、延续至今最古老的城市之一,”。2001年出土的金沙遗址，已经将成都建城历史从公元前311年提前到了公元前611年，超过了苏州，成为中国未变遗址最长久的城市。 
这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。 　　小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！