硬冰淇淋怎么做

1. 硬冰淇淋怎么做

一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最后奶油封顶。

2. 硬冰淇淋做法和配方 硬冰淇淋怎么做

1、原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
 
 2、工具：打蛋机和冰淇淋机。
 
 3、首先要准备一大盆冰水待用。
 
 4、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
 
 5、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
 
 6、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
 
 7、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。
 
 8、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
 
 9、最后把做好的混合液叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液即可。

3. 软冰淇淋的做法

4. 软冰淇淋的做法

 　　肯德基里面卖的软冰淇淋你知道是怎么制作出来的吗？以下是我整理的`软冰淇淋的做法，欢迎参考阅读！
   　　用料 
  　　两根大香蕉（或3根小香蕉）
  　　一勺抹茶粉
  　　两勺水（或椰奶、杏仁奶、豆浆）
  　　 软冰淇淋的做法 
  　　将香蕉剥皮，切成块，放入冰箱里冷冻
    
  　　将香蕉块放入食品料理机中（搅拌机也可以，但桶太深会不方便倒出冰淇淋），然后启动机器搅拌大致5分钟，中间停下来几次，将香蕉刮回底部。当香蕉成粉末状的时候，加入两勺液体（水、椰子汁、杏仁奶或豆浆都可以），再搅打一遍，直至香蕉呈细腻、柔滑、轻盈的奶油质地，就像软冰淇淋一样。
    
  　　当香蕉变得柔滑时，加入抹茶粉搅拌。立即食用。这大概是2-3人份。吃剩的冰淇淋可以放回冰箱再次冷冻，下次吃之前再搅拌成最佳的质地。
    
  　　 小贴士 
  　　你可以在其中加入任何“内容”，或在冰淇淋上加些点缀，来丰富冰淇淋的味道和营养，你可以将巧克力、亚麻籽粉、啤酒酵母粉、椰子粉、大豆蛋粉、杏仁粉、花生酱加入香蕉中，或在冰淇淋表面加上一些蓝莓、淋一些巧克力糖浆，混搭创作出属于你自己的口味。

5. 家庭硬冰淇淋怎么做

用料  
鸡蛋    4个    
动物淡奶油    1000克    
纯巧克力    60克    
白砂糖    100克    
家庭冰淇淋的做法  
分离蛋清与蛋黄

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蛋黄加20克白砂糖打发

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取100克淡奶油加热，微开时一点点倒入蛋黄液中，之后继续加热蛋黄奶液，为了灭菌

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加糖打发淡奶油，六分打发

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将蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中，我们就有了第一个原味冰淇淋

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切巧克力

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加牛奶糖做成巧克力酱

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将巧克力酱倒入淡奶油中

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这是我们今天做好的原味与巧克力冰淇淋

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6. 冰淇淋的做法

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。
牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害。
酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。
果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。
圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味。
扩展信息:
冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖组成。其中，有机酸、单宁和多种维生素能为人体提供所需的营养。
冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收。
国产冰淇淋主要由三种成分组成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白质3% ~ 4%。

7. 冰淇淋做法

8. 冰淇淋的做法

　　哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
　　做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

　　把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。


　　把牛奶倒入锅中，煮至微开


　　将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

　　将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

　　把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
　　怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。