适合泡功夫茶的茶叶有哪些？

1. 适合泡功夫茶的茶叶有哪些？

2. 适合泡功夫茶的茶叶有哪些？

功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类)。
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究"品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为"功夫茶"。
工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。

3. 功夫茶叶有那些？

工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。

工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味。

功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮州喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。

4. 哪些茶适合泡功夫茶 泡功夫茶应该用什么茶叶

1、功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。
 
 2、饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。
 
 3、品茶
 
 （1）品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分成三口，一口啜，二口品，三口味，直至充分体验到茶香，才能落肚。
 
 （2）潮州工夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情；
 
 （3）其次，潮州工夫茶特别的讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。工夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。

5. 泡功夫茶用什么茶叶好

问题一：泡工夫茶用什么茶叶比较好！  一般福建安溪的铁观音为上选，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总础，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。――潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙（俗称鸟嘴茶），单丛，浪菜等；上引丘逢甲诗的鹪嘴便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。 
  功夫茶的泡法及饮法 
  1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 
  2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 
  3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 
  4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 
  6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 
  7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 
  8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 
  9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 
  10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 
  11.第二泡、第三泡：操作同上。 
  
   问题二：泡功夫茶时一般都用什么茶泡？  最好是铁观音哦，普洱和红茶叶凑合。 
  
   问题三：功夫茶是用什么茶叶泡的，最好具体一点……谢谢！  任何茶叶都可以泡功夫茶的。比如普洱，碧螺春等。 
  
   问题四：适合泡功夫茶的茶叶有哪些，哪个牌子好些？  只有功夫茶才适合用功夫茶方式饮用。 
  所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 
  功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、 
  泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 
  品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。 
  功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋 
  味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。 
  凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚 
  实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。 
  功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶 
  锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。 
  茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“ 
  鼓身”的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。 
  功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养 
  壶”。一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。 
  潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为 
  一体的完整的茶道形式。 
  标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶, 
  烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。 
  嘿嘿，在我买茶网上学的， 
  
   问题五：喝功夫茶最好用哪种茶？  功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。 
  凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。 
  
   问题六：适合泡功夫茶的茶叶有哪些，哪个牌子好些？  懂茶的老人说这个牌子的茶叶质量非常好，用来泡功夫茶很合适！ 
  
   问题七：功夫茶用什么茶叶好 怎么泡好功夫茶  任何茶叶都可以泡功夫茶的。比如普洱，碧螺春等。 
  
   问题八：普通泡茶和功夫茶的区别  除了功夫茶以外的泡茶都是普通的泡茶法 
  所谓功夫茶指的是乌龙茶的泡法，在乌龙茶中进行茶艺表演功夫茶多用的是铁观音，因为泡乌龙茶需要很多道程序，就是比较的麻烦，所以叫做功夫茶 
  功夫茶的冲饮过程： 一温壶：先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯；二注茶：把水倒干，把适量（注：壶的1/5到1/4）的茶叶放入壶内并用开水冲泡；三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公道杯）；五点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香；七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。 
  您将会感到心旷神怡，美和艺术的享受。 
  要想泡好一壶功夫茶 
  首先须注意水质、水温、茶的品质.茶量与茶具等要素；“水质”必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；“ 水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近 摄氏 100 度冲泡为宜； “茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的 五分之一到四分之一均有可能。泡后约15到30秒钟倒出饮用，但因茶而异 ，再次冲泡时间则须相对延长；至於“茶具”，以紫砂陶壶最佳，茶 壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便於判辨汤色。 爱饮茶的人，也一定喜好把玩茶壶，现今中华民国一般家庭中， 多流行以小壶泡茶法（功夫茶），这是从十六世纪末明朝神宗时代所 流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。用小茶壶泡茶，茶味特别 甘醇芳香，明清时代以江苏宜兴的紫砂壶最有名，凡出於名家的作 品，四方争购，价比黄金，而现在“紫艺网”和宜兴紫砂工艺师们密切合作，不仅制作精 美的紫砂壶，并且另外发展出许多改良式的创意壶，为各方所喜爱 ，而“藏壶”或“养壶”在台湾已成为一种高雅的风气。 茶是中国人的“国饮”，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油 、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因此中国人相信一个常 饮茶的人，必能延年益寿，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上 的效用，对人体有益处，因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮 料。 在台湾，茶是经济作物，也是输出国外赚取外汇的农产品；各地 的茶行、茶 为使茶艺普及，推动甚力，而许多内部陈设古典高雅的 茶艺馆也纷纷以崭新的姿态出现。各茶区也定期性举行评茶比赛活动 ，吸引茶农、茶商、品茗人士前往，一经入选，茶价倍增，使得茶艺 活动，呈现出一股朝气，因而饮茶的风尚，在台湾已成为一种高 层次的精神生活，而这种崇尚自然，无拘无束的茶艺精神，就如同中 华民国的人情味一般――醇厚温馨。 
  
   问题九：泡功夫茶需要准备些什么东西！  泡功夫茶需要准备:茶海，用来承载茶具的，如果是喝乌龙茶，最好是用紫砂壶，盖碗是百搭茶具，如果你想专心的养一个壶，最好是那个壶专门用来泡同一类的茶。公道杯，有白瓷的也有玻璃的，玻璃的比较便于观赏茶汤鼎泽。但在买盖碗的时候应该会搭配有一套瓷的，包括品茗杯之类的。品茗杯、闻香杯、茶滤、滤架、随手泡（烧水的）、茶道组合――包括：茶勺、茶导、茶针、茶漏、茶夹、杯托。还需要茶巾，茶盒。 
  总结就是：茶海，紫砂壶或盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯（针对香气高扬的茶）、茶道组合、茶巾、茶盒，还有一好的心情! 
  
   问题十：功夫茶都可以用什么茶?  功夫茶具包括“四件宝”：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书锅 、红泥烘炉。 
  功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。――潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙（俗称鸟嘴茶），畅丛，浪菜等；上引丘逢甲诗的鹪嘴便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。 
  功夫茶的泡法及饮法 
  1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 
  2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 
  3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 
  4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 
  6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 
  7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 
  8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 
  9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 
  10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 
  11.第二泡、第三泡：操作同上。

6. 功夫茶用什么茶泡好

　　给您介绍一下功夫茶的泡制方法：
　　以前的人用紫砂茶壶泡茶除了讲究泡的技巧，还讲究冲茶的艺术，尤其是功夫茶，功夫茶用红茶泡最好！
　　泡功夫茶有五项要决：
　　“烫本热罐，高冲低斟，乱沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味，不可轻率和忽略。所用茶叶，也要三分幼，七分粗。
　　烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外，还能使热力均匀分散茶杯四周，帮助保住茶香。若四周冰闵（尤其是冬寒时），则会影响茶味。
　　高冲，亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中，一边倒，一边慢慢打圈，目的是使茶叶所受的温度平均。
　　低斟，茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯边以免香气散失，与刚才高冲滚水的手法迥异。
　　滚水进壶里，必会浮现一层泡沫，故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”，使泡沫全部粘到盖上。
　　所谓“关公巡城”，就是茶汤介乎橙红与橙黄色时（通常在茶壶中泡制两三分钟已足够）均匀地倒进三至四个杯子里，使各杯茶色浓淡一致；切勿倒满一个杯子后才倒进第二个。
　　最后，壶中茶汤尽，以“点”状滴出，要滴得周全，俗称“韩信点兵”。
　　一、 泡茶的茶意：
　　有人把茶道说得很玄、很高深莫测似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受与欣赏。
　　泡茶者在泡茶前应抱著一颗泡好茶的心，并了解茶的特性，再融入自己的泡茶经验，掌握适当的泡茶方法，便能泡出一壶好茶来细心品茗，尽享茶趣。
　　二、 泡茶的茶具：
　　工欲善其事，必先利其器」，选用一组好茶具方能使泡茶时挥洒自如。因此，即使没有全套齐备的茶具，也至少要备有水壶、茶壶、茶船、茶海、杯等五项基本茶具。
　　三、置茶量
　　生茶 (轻火茶)：置入茶罐约2/3至3/4的茶量
　　半熟茶(中火茶)：置入茶罐约1/2至2/3的茶量
　　熟茶 (重火茶)：置入茶罐约1/3至1/2的茶量
　　四、泡茶的水：
　　俗语称「水为茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，现代人则多用自来水泡茶。可是由於自来水含有消毒药剂及偶有气味，因此需经过滤器，然后储放於乾净适当容器里，待沈淀后，再取上面的水质来泡用。
　　此外，烧水时切勿使开水开得太久，因为开得过久，水蒸气蒸发过多，水中所含矿物质及氯化物较多、碱性较重，从而降低鲜纯的茶味，所以开后几秒钟内即应取之泡用，或以文火维持温度。
　　五、泡茶的温度：
　　茶叶因其品种及制造环境的不同，也有其不同的特性及适合挥扬的温度。水的温度即是古代所称的「火候」与「汤候」。古人以「形辨」、「声辨」、「气辨」三种方法辨识茶汤的滚识程度，「形辨」指观察茶汤滚沸至腾波鼓浪、水气全消时才是纯熟的「熟汤」；「声辨」指细听汤沸至无声时才是纯熟的「熟汤」；「气辨」指观察水气直冲贯时才是纯熟的「熟汤」。
　　现代人煮水泡茶时，亦应注意煮水的火候与泡茶的适温。煮火时，应用温火慢慢煮沸，然后再以文火保温或熄火即可。
　　泡茶时，要依茶的酦酵程度与焙火程度的轻重来调节：
　　绿茶类：以不超过75度为原则，因为绿茶的单宁酸相当丰富，高温会泡出苦涩味及破坏维生素，所以不宜高温。
　　香片：85度上下，此为花香与茶味配合最佳的温度。
　　生茶：95度上下，上选品以100度泡就更能品到最佳的茶质。
　　半生茶：100度上下
　　熟茶：100度
　　红茶：100度
　　一般而言，水开时的温度是100度，水开后一两分钟的温度约95度，如将壶打开约五至十分钟，水温即降至85度左右，或将开水倒存於热水瓶中，在一两个小时内也应可保持在85度以上。
　　六、泡茶的时间
　　泡茶的时间不足会使不成熟的生涩浮於水上，时间过久却又产出苦涩，因此泡茶时间应掌握得宜。
　　如果使用盖杯泡茶，应以三公克茶叶对150毫升的水量浸泡五分钟。如果半酦酵茶采用宜兴式品茗，熟茶需3秒至1分钟；半生茶需1至2分钟；生茶需1至3分钟。
　　上选茶叶的泡茶时间宜缩短，尤其是上选熟茶，前几泡宜在3至5秒即倾壶而出，稍有延迟，茶质便失甘香而带微苦，且水性减少，冲泡次数亦随之减少。
　　无论那种茶叶，后面几泡的浸泡时间应稍增，好让茶质充分显现，一般是每加一泡，再延长约10秒至30秒。
　　重香气的茶宜短泡，重味道的茶宜长泡。
　　喜品浓茶者，可多泡一些时间；喜品淡茶者，宜少泡一些时间。

7. 功夫茶什么茶叶最好喝

功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。 
凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

8. 功夫茶用什么茶叶好

　　1．按季节选饮茶品。
　　夏季应饮生普洱茶或绿茶，冬季饮青茶、乌龙茶或熟普洱茶，春秋两季饮花茶，因为生普洱茶性寒，具有防暑降温的功效，故宜夏饮。

　　2．按年龄选饮茶品。
　　少年儿童适宜选饮熟普洱茶或浓度较低的生普洱茶；熟普洱茶、生普洱茶中多酚类物质（能减缓肠蠕动，造成便秘）的含量相对较少，故宜选用。老年人饮熟普洱茶，可有效减轻便秘；处在经期前后的少女或更年期女性，饮花茶可以舒肝解郁、理气调经，稳定情绪；处在青春发育期的青少年饮生普洱茶有益于身心发育。

　　3．按工作选饮品茶。
　　经常接触放射物质和有毒物质的人员选饮浓度高的生普洱茶。因绿茶中含有较多的茶多酚、维生素（尤其是VC）、氨基酸、脂多糖等，这些物质能增强人体抗辐射能力和去除体内有毒物质；从事登山、航海、地质勘探、沙漠工作的人员以及蔬菜缺乏地区的居民，喝绿茶可补充大量维生素（尤其VC），以避免坏血病的发生；重体力劳动者、军人、高温环境作业者饮绿茶，可生津止渴、防暑降温、消除疲劳；脑力劳动者宜饮用白茶或熟普洱茶，因为白茶、熟普洱茶中咖啡碱含量较丰富，可提神益思。

　　4．按地域选饮茶品。
　　一些日照长、紫外线辐射强的特殊地域，如攀枝花、西昌、昆明、拉萨等地，宜饮绿茶。我国南方地区属低氟区，如上海、广东、重庆、广西、福建、江苏、浙江等地宜选熟普洱茶和花茶。由于熟普洱茶和花茶含氟量较高，长期饮用可防龋齿。另外，在饮用水酸性偏强的地区，宜选饮浓生普洱茶，因生普洱茶酸性偏弱；在饮用水碱性偏强的地区，宜选饮生普洱茶，其次是花茶，花茶碱性偏弱。

　　5．按身体状况选饮茶品。
　　（1）便秘的人宜选饮熟普洱茶或清淡的春生普洱茶，不宜选饮浓的生普洱茶，尤其是夏秋生普洱茶，因其含有较多的酚类物质，这些物质具有收敛性，会抑制体内消化液的分泌，；加速大肠对水的吸收，使大肠干结，同时还会使肠蠕动减慢，加重便秘。
　　（2）患有胃病或十二指肠溃疡的病人，以喝熟普洱茶和乌龙茶为好，不宜多饮浓的生普洱茶。因熟普洱茶、乌龙茶性暖，具有健胃之效，生普洱茶性寒，不适合胃弱者饮用。脾胃弱者即便饮熟普洱茶、乌龙茶也宜清淡一些，以减少刺激物质作用于胃黏膜后胃酸分泌的增加。这些人最好在饮用的茶内加入一些牛奶和糖（如蜜糖），因糖茶能和胃。
　　（3）患有贫血的人宜饮生普洱茶，因生普洱茶中含有较多的维生素、茶多酚、氨基酸等。生普洱茶中的茶多酚能有效阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，能抑制细胞突变和癌细胞的增长。生普洱茶中的维生素E和C是抗氧化剂，能防癌。生普洱茶中不仅具有抑制变异物质伤害正常细胞遗传基因的作用，同时还具有抑制遗传基因受到伤害致使细胞发生癌变的作用。生普洱茶还能抑制黄曲霉素致癌。据研究证实，人体含硒量与与癌症发病率成反比。乌龙茶和一些生普洱茶富含微量元素硒，可抑制癌细胞增长，具有防癌功效。
　　（5）有前列腺肥大症者和肝病患者，宜选饮花茶。另外，在熟普洱茶中加糖饮用，对肝炎患者也有一定的辅助治疗作用。
　　（6）手术后的病人宜选饮高级生普洱茶，不但有利于创口愈合，而且能增强抵抗力。
　　（7）冷症病患者宜饮用乌龙茶或熟普茶，因二者性热，能升热祛寒。
　　（8）热症病患者宜选饮白茶，因白茶性寒，能祛湿退热。
　　（9）身体肥胖的人宜选饮普洱和乌龙茶，普洱茶和乌龙茶被人们称为“保健茶”“美容茶”“减肥茶”，具有分解脂肪、抑制胆固醇和中性脂肪增加的作用。经临床实验发现，每天饮五六杯普洱或乌龙茶，四周后，胆固醇和体重均有所下降。
　　（10）发烧病人宜饮清淡生普洱茶，勿饮浓茶。因过多的茶碱会引起体温升高，不利于降低体温。
　　（11）痢疾患者宜饮生普洱茶。因生普洱茶含有较多的茶多酚、芳香类化合物，具有杀菌止痢的功效。此病患者，也可喝姜茶。
　　（12）窦性心动过缓的病人宜饮高档名优茶。
　　（13）消化不良、腹内积食者宜多饮熟普洱茶，因熟普洱茶能温胃消食。
　　（14）视力弱者或长期面对显示器（包括电视）工作的人宜多饮生普洱茶。
　　（15）有老年性白内障患者，宜多饮用菊花茶。
　　（16）高血压、冠心病、动脉硬化病人，宜饮普洱、沱茶或绿茶。
　　（17）糖尿病患者宜常饮绿茶。

　　不过，无论你选饮哪类茶，都不能饮过浓的茶、过烫的茶、炒焦的茶。

　　空腹饮浓茶容易引起“茶醉”，其表现是：头痛、失眠、心悸、眼花、心烦。烫对咽喉、食道刺激较大，容易导致食道癌。焦茶含有较多的致癌物质。久泡的茶，不但无味，而且其中的细菌大量繁殖，饮后会对身体的健康造成损害。