人参生着吃,还是炒着吃?

1. 人参生着吃,还是炒着吃?

方法/步骤


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一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。


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二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。



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三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。


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四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。



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五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

2. 人参怎么食用？可以煮熟吃吗？

告诉你人参怎么吃

3. 人参怎么食用可以煮熟吃吗

食用方法：1、炖服，将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。2、嚼食，以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神甘凉可口，是最简单服用方法。3、磨粉，将人参磨成细粉每天吞服,用量视个人体质而定，一般每次1至1、5克。4、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。5、泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日斟情服用。6、炖煮食品，人参

4. 人参怎么食用？可以煮熟吃吗？

人参可以煮熟吃的。
人参的食用方法：
1.细嚼噙化
2.煎汤饮用
3.隔水炖服
4.泡茶饮服
人参的功效：
1.人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；
2.具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；
3.人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；
4.脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；
5.肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；
6.心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；
7.津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；
8.肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

扩展资料
不适合吃人参的人群：
1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。
3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。
6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。
8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。
不同的人选不同的人参：
1、夏天进补，可以选用西洋参。
2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。
3、一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。
4、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。
5、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。
参考资料来源：人民健康网-人参的功效和4种吃法
参考资料来源：人民健康网-人参适合什么样的人吃

5. 为什么人生不能炒着吃而人参的叶子可以炒着吃？

土人参的叶子很肥厚,翠绿翠绿的,可以摘下来炒菜,非常清香,吃起来脆嫩爽滑,像木耳菜的味道。很多人都不认识这种野菜,因为它们一般长在乡下不起...人参的肉质根也可以食用，洗净切块后，炖汤、炖排骨非常美味，是一种高档的药膳呢，经常食用对贫血、神经衰弱等有一定的辅助治疗作用。
它还可以以治疗营养不良综合征，和其它药材搭配使用有助于调节妇女月经不调，治疗一些常见的妇科病，总之对身体是只有好处，没有坏处呢~

6. 人参要怎做才可以吃

一、炖服　　　　将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。
二、蒸服　　　　蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
三、煮服　　　　将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。
　四、含服　　　　把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。　　　　将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

7. 人参能直接吃吗

人参能直接吃。
人参可以采用细嚼噙化的吃法，每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

扩展资料：
吃人参的注意事项：
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃
易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味
人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
参考资料来源：人民网-人参的功效和4种吃法
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

8. 人参可以直接吃吗？

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参药物成分基本介绍：
性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。　
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。 


1．元气虚脱症。该品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危症候。单用有效，如独参汤（《景岳全书》）。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤（《正体类要》）。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，该品兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。
2．肺脾心肾气虚症。该品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤（《千金方》）。