番茄炒蛋的做法

1. 番茄炒蛋的做法

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。

2. 番茄炒蛋的做法

先放鸡蛋便于利用油温将鸡蛋烫熟成型，后放鸡蛋属于用番茄的汁煮出来的鸡蛋液，可以成型但番茄汁温度低于油温，成型的鸡蛋松散似花，易碎，而番茄柿子汤制作时就是先放入番茄，后放入鸡蛋，这样的鸡蛋成蛋花且嫩，可以和汤一起不用咀嚼就可咽下，希望有帮助！

3. 番茄炒蛋的做法

小小的番茄炒蛋，想做好还是不容易的，不过看了这个，估计应该就没问题了。Haibird我第一次做居然没有把番茄切丁：）。看了这些技巧以后。我最后的选择是蛋中加入少量生粉（就是淀粉、下面所说的太白粉），其他看自己根据下面的经验选择吧。

一
这是我最爱的一道菜，我将我的处理方式陈列如下给你参考：
1.锅热放油（油量稍多），油热後转小火将蛋倒入拌炒後稍有凝固即乘出。
2.另起油锅放入蕃茄炒匀後加少许热水闷一下，等蕃茄熟软即将蛋倒入，放入葱段，然後调味，拌炒均匀即可装盤。  

二
1.放一大匙油,放入葱段爆香
2.有香味出来后放切好的蕃茄(大个一点的或小的二个)翻炒
3.加点酱油,加点糖,加点水
4.打三个蛋加点盐,倒下去
5.汁不要收的太乾,要有一点糊糊的,吃的时后要
用汤匙  

三

材料：
鸡蛋---3个---打散
番茄---2个---切不规则小丁，以红色软的为佳
葱末---少许
糖-----1汤勺
盐-----少许

做法：
1.将鸡蛋打散，加入少许的盐。
2.将散蛋放入热油中炒，炒熟了，先盛出来。
3.少许葱末放入热油中稍微爆香，将番茄丁放入炒，加入少许水，1勺糖，呈稍有糊状将蛋放入一起拌匀。
4.最後加入少许盐，葱末，即可。

重点：
1.鸡蛋要先炒熟了，以防有腥味，比较香。
2.糖的量要多，这样才能平衡番茄的酸度。
3.要加少许的水，才不会乾乾的没有汤汁。
4.最後上盐时，要比一般加的少，因为在打散蛋时已加入盐份了。
以上的重点都是以前我做失败的原因，此做法纯为自家的喜好口味，仅供参考。

四  
我以前炒蕃茄时也会先去皮，但是自从台湾流行喝蕃茄汁後，因为得知蕃茄皮中含有茄红素，我就不去皮了。


五
1.先把蛋丢下ㄑ炒的松松软软再盛起
2.在小碗里调合番茄酱汁(少许)、白醋(哈哈加一些让他更酸)、糖搅拌
3.倒入热好的油锅中，等酸酸的味道扑鼻而来，就丢入切成一口左右大小的蕃茄块，炒一炒後把蛋放进来拌匀，加入一点点太白粉水即可起锅。

六
我的做法跟小绵羊差不多，但糖较多约三汤匙，因我添加半汤匙的辣酱油(worcestershire sauce)，不妨试试！  
 




我的蕃茄炒蛋都是水水稀稀的，可是外面炒的都是一块块很漂亮，有谁可教一下吗? 
 


一
1.先将2粒切好蕃茄愧加1碗水闷煮软化
2.将2粒蛋打好淋锅边下,不可翻动,伺蛋稍结硬再翻动
3.加入蕃茄酱+少许酱油膏+1匙冰糖待收汁盛起时
淋上香油即ok  

二

你试试我的做法,先将番茄炒过拿出来,将锅洗净後,再将打散的蛋液倒入锅中,等到蛋开始凝结成块时,在用锅铲番炒,起锅前再将番茄倒回锅中,伴炒一下,既可起锅....
 

三

就是在蛋汁内加入少许的太白粉;且与蛋汁调匀.炒出来的蕃茄炒蛋很漂亮喔!!
忘了说,外面的摊贩也是这样子地,炒.  

加了太白粉的蛋汁儿,比较紧密较不易散掉;且蛋会变得很嫩很嫩.
只要是炒或煮汤之用的蛋;都可以这样子地处理之!!  

四
这是我的做法请参考
番茄两粒,蛋三颗,蕃茄酱,糖,盐

先炒蛋快熟时起锅,清洗锅子後再炒番茄,番茄便软时,把蛋,番茄酱二大匙,糖一小匙,盐少许一起下去烩,就ok了  


五
我的做法跟mlfdora差不多，只不过没再加蕃茄酱；不是说蕃茄要煮久一点茄红素才会多吗？所以我们家的蕃茄都会加水让它煮，因为蕃茄汤汁拌饭也蛮好吃的唷！
蛋炒番茄和番茄炒蛋是不同的,看你想吃胡胡水水的蛋和番茄,
或是粒粒分明的番茄或蛋  



六
我的番茄炒蛋方法是
热油再放入蛋液(先加少许的盐),炒约七分熟,起锅
同一锅(不用洗锅了)加少许油用葱段爆香,再放入番茄
加少许水煮到番茄有些糊,再放入刚好七分熟的蛋,小炒一下
然後适个人口味调味,也可以加点蕃茄酱或糖,
这样就像外面炒的一块块很漂亮了.

 

七
番茄的品种不同 也有不一样的口感
如果是想吃番茄口感清楚的 可以试试看有一种全红番茄 虽然已经红透 但是仍然可以耐煮不容易糊掉
一般用臭柿比较有番茄的酸甜及香味 
 

八
我的做法是 先炒蛋 盛起後 再爆香 再加番茄 做法跟anita差不多 不同的是 我都把蛋炒熟 (为了顾虑到食用者的安全 必须牺牲一些口感)
最大的不同 还是起锅前一定要勾芡 蛋就会变的香滑 而番茄也就清楚了起来  


九

我喜欢加入豆腐．觉得更加美味了喔～
爆香葱後炒一下切好的蕃茄．然後加入嫩豆腐同炒．
最後加打好的蛋．一点盐．一点点糖．真的很好吃～  

十

我告诉你们番茄炒蛋要做得好吃是要有秘决的。要先把番茄底部划十字烫水，去皮。炒番茄的时候用油和蒜片爆香把片糖（一块块那种蔗糖）番茄一起煮。煮均匀以后，另起一个锅把（蛋汁加一点点盐）下锅，小火，等蛋有凝结把之前的番茄蒽花倒进去翻炒几下就好了！香香的番茄炒蛋！

4. 番茄炒蛋的做法怎么做好吃

如何炒西红柿鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋方法:1 1西红柿切块备用。
如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。
西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。
西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。
西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。
西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。
西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。
西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。
西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。

5. 番茄炒蛋的做法？

做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。[美食中国]3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。个人认为放一点糖会很好，只要一点啊。因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜。还有一种做法：1.热锅，倒油，油热后放入切好的番茄（中等大小一个）翻炒。（油多些没关系，番茄很吃油，而且有利于茄红素的释放,当然也不可过分）2.番茄被炒出一些水分开始变软时，放入小半碗水，适量盐，适量糖，让番茄在里面煮到水开，并且水变成了红色的番茄酱汁。3.2个鸡蛋打好，放适量盐和鸡精，滑入锅中，用铲子慢慢轻轻翻匀，让番茄和鸡蛋充分融合。待鸡蛋凝结后，放入葱花，鸡精，就可以准备出锅了。这是2人份的用量，如果人多，可以增加材料的使用量。之所以向楼主推荐这个做法，因为我觉得，好的番茄炒蛋就是要让蛋和番茄的风味充分融合，你中有我，我中有你，同时形状不能太散太烂。我的做法这两点都做到了，而且因为中间的加水，使得成品中的鸡蛋非常嫩。 加糖是为了风味考虑，也是上海的习惯做法。不习惯的可以不放。如果是北方的朋友，可以在一开始时热油锅中放点蒜，也很提味。 做这个的方法都差不多，希望对你有用哦！O(∩_∩)O~

6. 番茄炒蛋的做法与步骤

主料：西红柿150克、黄瓜100克、鸡蛋3个。
辅料：盐4克、葱茎白5克、蒜片5克、料酒2克。
步骤：
1、食材备好。

2、西红柿去皮切成块，黄瓜也切成小块。

3、鸡蛋打入碗里加点料酒搅匀。

4、锅里倒油先把鸡蛋炒熟。

5、葱花蒜片放入热油中爆香。

6、放入黄瓜炒一分钟。

7、放入西红柿翻炒均匀。

8、加入适量盐翻炒均匀。

9、倒入炒好的鸡蛋翻匀就可以啦。

7. 番茄炒蛋的做法家常

1. 番茄炒蛋的做法
  番茄炒蛋的做法   西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤.  
  做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅.3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢.最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走.4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来.要快.先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可.以上可能说的不太具体.实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的.个人认为放一点糖会很好，只要一点啊.因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜.。
   西红柿炒蛋怎么做  
  下面是我自己做西红柿炒鸡蛋的步骤，希望楼主满意！西红柿和鸡蛋的比例一般是鸡蛋比西红柿多一个，一般两人份的话是3个大小适中的西红柿 + 4个鸡蛋做法：1.热锅内放适量的油，油热后放入打散的鸡蛋液翻炒。
 
 中火就可以，等鸡蛋炒到不在粘稠，大概7 8分熟的时候盛出备用。2.锅内再放入适量的油，油热后放入葱花炝锅。
 
  
 
 随后倒入西红柿翻炒。3.等西红柿炒的差不多的时候，依次放入鸡蛋、糖、盐，翻炒均匀后出锅就好了。
 
 注意事项：打鸡蛋的时候往鸡蛋液里面添一点点水，这样鸡蛋炒出来松软可口。一般炒鸡蛋的时候不用放鸡精，因为鸡蛋本身就很鲜。
   西红柿炒蛋的做法  
  配料：植物油，盐。
 
 注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
 
 制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
 
 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
 
 PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
   番茄炒鸡蛋怎么做  
  西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。
 
 主要是由几个误区，等会我会详细说。 材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。
 
 注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
 
  制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
 
  2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
 
 PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
   西红柿炒蛋的做法  
  用料
 
 主料
 
 西红柿1个
 
 辅料
 
 鸡蛋
 
 2个
 
 豇豆
 
 2根
 
 调料
 
 色拉油
 
 适量
 
 食盐
 
 1/2茶匙
 
 蒜
 
 2瓣
 
 料酒
 
 1/2茶匙
 
 蚝油
 
 1/2茶匙
 
 西红柿炒蛋的做法
 
 准备：
 
 豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
 
 做法：
 
 1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
 
 2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
 
 3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
 
 4.再放入西红柿炒1分钟
 
 5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
 
 6.打开盖子，淋入少许蚝油
 
 7.再调入适量盐
 
 8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
 
 烹饪技巧
 
 1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
 
 2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
 
 3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
 
 4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
   写一篇如何做西红柿炒鸡蛋的作文.用英语,60词  
  西红柿炒鸡蛋既简单又好吃，你会做吗？下面我为大家介绍一下吧鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用加少量油，炝入葱花片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘.Scrambled egg with tomato is simple and delicious,what would you do?Here,let me introduce for youEgg,good chopped green onion garlic slices.Set asideHeat up a pan,add eggs,Fried wood-pile,eggs in the expansion of the state on the edge,immediately eggs Fried to the older,the surface is golden,remove and standbyAdd a *** all amount of oil,boil into the chopped green onion,Fried out spied it in tomatoes,stir a few times,add a little cooking wine a little salt,so that the tomato dilute water,fry skins to tomatoes are disengaged,soup thick,add a little sugar,salt and enough to taste,add eggs.Stir-fry for a while,drop a few drops of oil to the pan with parsley or chives on the plate.原文译文都有，/>。

8. 番茄炒蛋的做法与步骤

1. 番茄炒蛋的做法
 
 2. 番茄炒蛋做法
  番茄炒蛋的做法   西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤.  
  做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅.3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢.最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走.4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来.要快.先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可.以上可能说的不太具体.实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的.个人认为放一点糖会很好，只要一点啊.因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜.。
   西红柿炒蛋怎么做  
  下面是我自己做西红柿炒鸡蛋的步骤，希望楼主满意！西红柿和鸡蛋的比例一般是鸡蛋比西红柿多一个，一般两人份的话是3个大小适中的西红柿 + 4个鸡蛋做法：1.热锅内放适量的油，油热后放入打散的鸡蛋液翻炒。
 
  
 
 中火就可以，等鸡蛋炒到不在粘稠，大概7 8分熟的时候盛出备用。2.锅内再放入适量的油，油热后放入葱花炝锅。
 
 随后倒入西红柿翻炒。3.等西红柿炒的差不多的时候，依次放入鸡蛋、糖、盐，翻炒均匀后出锅就好了。
 
 注意事项：打鸡蛋的时候往鸡蛋液里面添一点点水，这样鸡蛋炒出来松软可口。一般炒鸡蛋的时候不用放鸡精，因为鸡蛋本身就很鲜。
   西红柿炒蛋的做法  
  配料：植物油，盐。
 
 注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
 
 制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
 
 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
 
 PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
   番茄炒鸡蛋怎么做  
  西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。
 
 主要是由几个误区，等会我会详细说。 材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。
 
 注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
 
  制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
 
  2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
 
 PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
   西红柿炒蛋的做法  
  用料
 
 主料
 
 西红柿1个
 
 辅料
 
 鸡蛋
 
 2个
 
 豇豆
 
 2根
 
 调料
 
 色拉油
 
 适量
 
 食盐
 
 1/2茶匙
 
 蒜
 
 2瓣
 
 料酒
 
 1/2茶匙
 
 蚝油
 
 1/2茶匙
 
 西红柿炒蛋的做法
 
 准备：
 
 豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
 
 做法：
 
 1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
 
 2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
 
 3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
 
 4.再放入西红柿炒1分钟
 
 5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
 
 6.打开盖子，淋入少许蚝油
 
 7.再调入适量盐
 
 8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
 
 烹饪技巧
 
 1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
 
 2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
 
 3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
 
 4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
   写一篇如何做西红柿炒鸡蛋的作文.用英语,60词  
  西红柿炒鸡蛋既简单又好吃，你会做吗？下面我为大家介绍一下吧鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用加少量油，炝入葱花片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘.Scrambled egg with tomato is simple and delicious,what would you do?Here,let me introduce for youEgg,good chopped green onion garlic slices.Set asideHeat up a pan,add eggs,Fried wood-pile,eggs in the expansion of the state on the edge,immediately eggs Fried to the older,the surface is golden,remove and standbyAdd a *** all amount of oil,boil into the chopped green onion,Fried out spied it in tomatoes,stir a few times,add a little cooking wine a little salt,so that the tomato dilute water,fry skins to tomatoes are disengaged,soup thick,add a little sugar,salt and enough to taste,add eggs.Stir-fry for a while,drop a few drops of oil to the pan with parsley or chives on the plate.原文译文都有，/>。
  番茄炒蛋做法   番茄炒蛋怎样做呀？  
  西红柿炒鸡蛋（1） 原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用.4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成.炒制此菜时，要旺火速成 西红柿炒鸡蛋（2）` 原料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用.2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成.炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩.西红柿炒鸡蛋（3） 原料：鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用.4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.西红柿炒鸡蛋（4） 原料：鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用.4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成.。
   西红柿炒蛋的做法  
  用料
 
 主料
 
 西红柿1个
 
 辅料
 
 鸡蛋
 
 2个
 
 豇豆
 
 2根
 
 调料
 
 色拉油
 
 适量
 
 食盐
 
 1/2茶匙
 
 蒜
 
 2瓣
 
 料酒
 
 1/2茶匙
 
 蚝油
 
 1/2茶匙
 
 西红柿炒蛋的做法
 
 准备：
 
 豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
 
 做法：
 
 1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
 
 2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
 
 3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
 
 4.再放入西红柿炒1分钟
 
 5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
 
 6.打开盖子，淋入少许蚝油
 
 7.再调入适量盐
 
 8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
 
 烹饪技巧
 
 1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
 
 2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
 
 3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
 
 4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
   求番茄炒鸡蛋的做法、材料、用量  
  主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。 辅材： 1.葱花、姜末。 2.酱油3ml。 3.食用油5ml。 4.盐和鸡精各一点点。 做法 
 
 step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。 
 
 step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。 
 
 step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。 
 
 step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。 
 
 小贴士 
 
 在做之前先把西红柿在沸水中煮一下，可以非常非常方便的剥下西红柿的皮
   写一篇如何做西红柿炒鸡蛋的作文.用英语,60词  
  西红柿炒鸡蛋既简单又好吃，你会做吗？下面我为大家介绍一下吧鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用加少量油，炝入葱花片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘.Scrambled egg with tomato is simple and delicious,what would you do?Here,let me introduce for youEgg,good chopped green onion garlic slices.Set asideHeat up a pan,add eggs,Fried wood-pile,eggs in the expansion of the state on the edge,immediately eggs Fried to the older,the surface is golden,remove and standbyAdd a *** all amount of oil,boil into the chopped green onion,Fried out spied it in tomatoes,stir a few times,add a little cooking wine a little salt,so that the tomato dilute water,fry skins to tomatoes are disengaged,soup thick,add a little sugar,salt and enough to taste,add eggs.Stir-fry for a while,drop a few drops of oil to the pan with parsley or chives on the plate.原文译文都有，/>。
   西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤.  
  做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅.3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢.最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走.4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来.要快.先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可.以上可能说的不太具体.实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的.个人认为放一点糖会很好，只要一点啊.因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜.。