李锦记的介绍

1. 李锦记的介绍

李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。

2. “我心目中的李锦记”

我心中的李锦记
今年组文的主题是“TRAP OUT——冲出困境”，当今的企业，或大或小，不论中外，都面临着激烈的市场竞争，其中，随着世界全球化的进程的加深，中国企业 越来越走向世界，而世界的企业也越来越将中国视为竞争对手和合作伙伴，一些传统 行业、特别是家族经营的企业要怎样在这种新的局面中找到自己的生存、发展之路， 就是一个值得思考和研究的问题。
我们经过精心的筛选，从久负盛名的中华老字号、 又是家族经营的传统企业中筛选出李锦记（香港）集团作为我们的研究对象，做了大 量的调查研究，结合经济、管理的基本知识分析这个组织的文化精髓并提出我们的新 的见解。
李锦记集团的典型性体现在： 首先，它是发源于1888 年，从专做蚝油开始，经历了一个民族品牌创立、成长、 挫折、转型、突围、持续发展到现在稳健发展的典型过程，在李锦记一步步发展壮大 的过程中，一定有许多可以值得现在仍在苦苦挣扎的民族传统企业参考、借鉴的经验 教训。
其次，李锦记自从创立以来，一直坚持着家族控股的经营管理模式，这种家族经 营的企业形式受到许多对组织文化和企业成长有深入研究的专家的质疑，许多残酷的 事实也仿佛证明，传统的家族经营模式在企业发展初期可以降低运营成本、促进企业 快速成长，但是到了企业平稳发展的阶段，家族经营的种种弊病就会表露出来。
那 么，李锦记公司，在保持经营权和所有权的完全统一的同时，又是采取了什么样的手 段，创造了它不断的销售奇迹的呢？我们的调查报告将揭开李锦记的基业常青之迷。
再次，老字号的品牌往往忽略了对自己产品的宣传、推广，在产品的开发、创新 方面也缺乏主动性。
在过去，没有来自外国和其他企业的竞争的情况下，这样的做法 也许还有生存的空间，但是如今，面对一个越来越开放的世界市场和越来越激烈的竞 争，传统产业、传统企业“酒香不怕巷子深”的销售策略就显得落后了。
同是作为传 统老字号的李锦记公司，是如何走出传统的经营模式，以现代化的经营手段令老字号 经受住了时间和竞争的考验，创出新的一片天空的呢？答案，当然也在这份研究报告 一个在确定选题的过程中，我们感到李锦记集团所具有的企业文化、核心价值、经营理念，和中国的传统道家文化是一脉相承、不谋而合的，所以，我们便采用道家 “道、法、将、地、天”五种力量来代表李锦记企业文化的不同层次： 道：代表企业的核心价值观和经营理念。

3. 李锦记的创始人

1888年李锦记创始人李锦裳先生于广东南水，发明蚝油并创建李锦记，并开始了制造调味酱料的事业。1920年李氏家族的第二代成员李兆南先生致力改进生产及提高产品质量，使李锦记蚝油及虾酱畅销于北美各大城市。20世纪70年代初，李锦记第三代传人李文达先生出任公司主席，大胆改革更新设备，增加品种，调整价格，扩大销路，设计全新企业商标和商品包装，开创了事业崛起的新纪元！

4. 我心中的李锦记600

我心中的李锦记
今年组文的主题是“TRAP OUT——冲出困境”，当今的企业，或大或小，不论中外，都面临着激烈的市场竞争，其中，随着世界全球化的进程的加深，中国企业 越来越走向世界，而世界的企业也越来越将中国视为竞争对手和合作伙伴，一些传统 行业、特别是家族经营的企业要怎样在这种新的局面中找到自己的生存、发展之路， 就是一个值得思考和研究的问题。

我们经过精心的筛选，从久负盛名的中华老字号、 又是家族经营的传统企业中筛选出李锦记（香港）集团作为我们的研究对象，做了大 量的调查研究，结合经济、管理的基本知识分析这个组织的文化精髓并提出我们的新 的见解。
李锦记集团的典型性体现在： 首先，它是发源于1888 年，从专做蚝油开始，经历了一个民族品牌创立、成长、 挫折、转型、突围、持续发展到现在稳健发展的典型过程，在李锦记一步步发展壮大 的过程中，一定有许多可以值得现在仍在苦苦挣扎的民族传统企业参考、借鉴的经验 教训。
其次，李锦记自从创立以来，一直坚持着家族控股的经营管理模式，这种家族经 营的企业形式受到许多对组织文化和企业成长有深入研究的专家的质疑，许多残酷的 事实也仿佛证明，传统的家族经营模式在企业发展初期可以降低运营成本、促进企业 快速成长，但是到了企业平稳发展的阶段，家族经营的种种弊病就会表露出来。
那 么，李锦记公司，在保持经营权和所有权的完全统一的同时，又是采取了什么样的手 段，创造了它不断的销售奇迹的呢？我们的调查报告将揭开李锦记的基业常青之迷。
再次，老字号的品牌往往忽略了对自己产品的宣传、推广，在产品的开发、创新 方面也缺乏主动性。
在过去，没有来自外国和其他企业的竞争的情况下，这样的做法 也许还有生存的空间，但是如今，面对一个越来越开放的世界市场和越来越激烈的竞 争，传统产业、传统企业“酒香不怕巷子深”的销售策略就显得落后了。
同是作为传 统老字号的李锦记公司，是如何走出传统的经营模式，以现代化的经营手段令老字号 经受住了时间和竞争的考验，创出新的一片天空的呢？答案，当然也在这份研究报告 一个在确定选题的过程中，我们感到李锦记集团所具有的企业文化、核心价值、经营理念，和中国的传统道家文化是一脉相承、不谋而合的，所以，我们便采用道家 “道、法、将、地、天”五种力量来代表李锦记企业文化的不同层次： 道：代表企业的核心价值观和经营理念。

5. 李锦记历史

 一、南方李锦记的历史   斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业，更被誉为是“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记的国际市场地位。
  李锦记集团主席李文达先生多次指出：“李锦记已经完成了第一个使命，将中国传统饮食文化透过酱料传播到全世界。现在，我们又开始了第二个使命，要将中国中草药保健品传播到全世界”。李锦记集团近年来积极拓展健康产业，南方李锦记作为健康产业的核心公司，集团第二个使命的承托者，一直受到李锦记集团的关怀、爱护、重视及支持，为南方李锦记的业务发展提供了一个强大的背景依靠。
  二、李锦记的发展历史   在李锦记发展的起步期，香港的消费力还较低，对高价的蚝油需求甚少，因此李锦记采取了与众不同的市场发展策略：先以海外市场为起点，而后再致力拓展香港市场。
  这与当时攘外必先安内的企业理念大相径庭，而正是这样的变通使得李锦记有了良好的国际声誉。自70年代以来，李锦记大力发展香港市场，起先是在皇后大道的一零售店以及几家杂货铺里出售，后来得力于迅猛发展的超市而广泛铺货、大量销售。
  70年代以来，李锦记还只凭借旧装特级蚝油和虾酱两种产品打天下。进入70年代，随市场需求日益多样化，李锦记即时转向市场导向的营销观念，实施现代营销管理，将原先的品质保证部门独立出来，专门成立了20多人的R&D部门，以加强产品研发的力度。
   
  为获得一个优秀的产品概念，研发人员常常要做大量工作，如作目标消费者调查、向烹饪专业人士以及零售商取经讨教等等。20多年来，李锦记不断推陈出新，推出了轺熊猫牌蚝油、XXO酱、辣椒酱、鸡粉、瑶柱蚝油等酱料以及豉油鸡汁、卤水汁、工蒸鱼豉油等一系列方便酱，产品由原先的两种增至现时的150多种。
  其中，因蒸鱼豉油的开发和推广，李锦记荣获了1997年度香港杰出营销奖HKMA/TVB铜奖。俗话说三分长相七分打扮，为使老字号的产品不显陈旧，李锦记不失时机地设计新的品牌标识。
  不同于早期土气的外观造型，新包装采用了国际流行的直线设计，因而更富进代感和美感，更易为消费者接受。1992年，公司还特意聘请专业设计顾问公司为李锦记重新设计一套包装标识系统，把招纸和标签统一，从而给消费者耳目一新的感觉，并便于识别。
  为增加卖点，招纸上除印有基本资料如成分及重量外，还提供了菜谱及使用方法。另外，公司也在招纸上印上外文以显示国际化利于外销。
  李锦记注重现代营销传播，曾开展了一系列的广告及赞助活动：邀请香港歌星叶丽仪拍摄电视广告，每晚在电视上大唱餐餐陪住你……，增加品牌知名度；独家赞助某马戏团在香港海洋公园的表演；为烹饪界知名人士方太、Martin Yan的电视烹饪提供酱料……这对一个有着百年历史的老字号来说是个富有胆色的尝试。李锦记是个名副其实的家族企业，但其决策层通过世代的四次更替，实现了企业的现代化和国际化。
  第四代家族成员在国外深造后于80年代先后回港，在集团的不同岗位上发挥所长，使李锦记的管理走向正规化和科学化。现时的李锦记在香港的员工有500人，而国内及海外共1000多人。
  90年代初，由于不满足于调味品事业上的成功，李锦记利用品牌知名度展开品牌延伸，致力拓展地产、餐饮、健康食品和运输等业务，以增大其市场蛋糕。 李锦记成为航天食品：据中国航天员科研训练中心航天食品与营养研究室主任陈斌介绍，神九载人飞行任务提供了7大类、70余种中式食品随航天员征战太空，“可以确保航天员4天内不会吃到重样食品”。
  “从已公布的神九食谱看，有针对航天员执行任务的特点，比如食物需要没有很难消化的渣滓，以减轻飞船舱内废物收集系统的负担；经过加热营养成分流失较少，保质期长等。”中国疾控中心营养与食品安全所研究员何丽在接受新华社记者采访时表示。
  在公布的菜单中，干烧杏鲍菇、鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、黑椒牛柳等家常菜赫然在目，选择的调料则涵盖海鲜酱、叉烧酱、川味辣椒酱、番茄酱和泰式甜辣酱，“酸甜辣咸鲜”五味俱全。据入选供应酱料的李锦记集团介绍，此次企业一共提供了2000多包航天员食用酱料。
  这些酱料与大众餐桌上的酱料并无本质不同，特殊之处在于一要适应太空环境的特殊包装，二是在太空环境中，人的味觉会有一定的变化，会根据要求对酱料口味作适当调整。神九食品如何适合航天员的个性化口味？陈斌介绍说，每一项食品研制出来时，先请航天员品尝并填写“感官评价表”，只有在60分以上的食品才能入选。
  三名航天员中两名来自山西，一名来自河南。由于航天员在失重的环境下，有可能会出现味觉暂时退化的情况，家乡口味更能唤起食欲。
  何丽说：“比如番茄酱既能满足山西普遍喜‘酸’的需求，又可方便补充维生素C和番茄红素。”神九的一大亮点，是中国女航天员首次探访太空。
  何丽表示，在太空环境中，女性骨密度流失较男性快得多，因此更需要关注矿物质、维生素、钙铁的摄入。适当甜食的补充，也能满足女性的心理需求。
  “事实证明，五味调和的中国美食相比西餐，更能够安抚中国航天员的胃，让他们更好地完成任务。我想这方面的成功经验，也能给口味相近的亚洲国家以启发和借鉴。”
  她说。 李锦记：食品安全零缺陷的标杆企业调味品协会昨天给李锦记颁发了调味品行业标杆企业奖，只有李锦记唯一一家获得这个奖。
  这表明了调味品行业对李锦记食品安全工作上的肯定，是航天食品，太空人吃的。航天员的食品对安全要求很高。
  同时回顾我们这几年的历史，我们是奥运会的酱料供应商，我们是亚运会酱料供应商，我们是世博会的酱料供应商。所有重大项目上，我们的食品都经历了最严苛的检验。
  美国FDA来我们李锦记工厂进行审核，我们是唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业，这是中国食品。
  三、李锦记公司有多少年的历史   李锦记集团至今已有120年的历史了，历经4代传人，3个世纪，2次世界大战，圆满完成了第一使命，就是将中国的饮食文化透过调味品，传播到全世界，做到了有华人的地方，就有李锦记。
  一个企业要想发展，就必须有新的经济增长点，南方李锦记作为李锦记旗下的独资子公司，依然秉持思利及人的经营理念，肩负着集团的第二使命——将中国5000年优秀的养生文化，透过中草药健康产品，传播到全世界，要做到只要有人的地方，就有无限极！ 作为一名中草药健康顾问，非常愿意和朋友们共同分享健康，有兴趣的朋友可以留言给我~。
  四、李锦记是世界500强吗,市值大概多少   李锦记香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有120年历史，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业，更被誉为是“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记的国际市场地位。 李锦记集团主席李文达先生多次指出：“李锦记已经完成了第一个使命，将中国传统饮食文化透过酱料传播到全世界。现在，我们又开始了第二个使命，要将中国中草药健康产品传播到全世界
  ”。李锦记集团近年来积极拓展健康产业，南方李锦记作为健康产业的核心公司，集团第二个使命的承托者，一直受到李锦记集团的关怀、爱护、重视及支持，为南方李锦记的业务发展提供了一个强大的背景依靠。 有着“亚洲第一食品品牌”的百年老字号李锦记集团的蚝油在美国已经占到了88%的市场份额，在日本的占有率排在第二位。在欧洲、东南亚，甚至在地图上都很难找到的一些岛国，都有李锦记的蚝油、酱油等产品在销售，其200余种产品遍布世界80多个国家，而其独资子公司—广东南方李锦记营养保健品有限公司正在新时期里续写着这个百年老店新的历史……
  五、李锦记有谁了解   香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有120年历史，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。 
  斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业，更被誉为是“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记的国际市场地位。 
  李锦记集团主席李文达先生多次指出：“李锦记已经完成了第一个使命，将中国传统饮食文化透过酱料传播到全世界。现在，我们又开始了第二个使命，要将中国中草药保健品传播到全世界”。李锦记集团近年来积极拓展健康产业，南方李锦记作为健康产业的核心公司，集团第二个使命的承托者，一直受到李锦记集团的关怀、爱护、重视及支持，为南方李锦记的业务发展提供了一个强大的背景依靠。 
  有着“亚洲第一食品品牌”的百年老字号李锦记集团的蚝油在美国已经占到了88%的市场份额，在日本的占有率排在第二位。在欧洲、东南亚，甚至在地图上都很难找到的一些岛国，都有李锦记的蚝油、酱油等产品在销售，其200余种产品遍布世界80多个国家，而其独资子公司—广东南方李锦记营养保健品有限公司正在新时期里续写着这个百年老店新的历史……
   

6. 李锦记产品介绍

 香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有110多年历史，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。
  
  斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。
  进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业，更被誉为是“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记的国际市场地位。
  
   
  李锦记集团主席李文达先生多次指出：“李锦记已经完成了第一个使命，将中国传统饮食文化透过酱料传播到全世界。
  现在，我们又开始了第二个使命，要将中国中草药保健品传播到全世界”。
  李锦记集团近年来积极拓展健康产业，南方李锦记作为健康产业的核心公司，集团第二个使命的承托者，一直受到李锦记集团的关怀、爱护、重视及支持，为南方李锦记的业务发展提供了一个强大的背景依靠。
  
  李锦记辣椒酱产品系列共有10馀种
  李锦记“无限极”中草药保健品已经发展成三大系列,共20多个品种
  南方李锦记系列产品，四大系列：无限极保健食品系列：增健口服液，男仕口服液，女仕口服液，儿童口服液，桑唐饮口服液，润红胭口服液，常欣卫口服液，灵芝皇胶囊，海豹油，钙片，红果清露，润和津露，植雅个人护理系列：洗发水，润发精华素，沐浴露，牙膏，洗手液，漱口水；维雅美容护肤系列：洁面乳，润肤露，活肤水，日霜，晚霜，眼霜，手霜，防晒霜，组合面膜，营养净白面膜；帮得佳家居系列：帮得佳净柔洁衣液，帮得佳净亮洗洁精，帮得佳衣物顽渍预洁剂。
   

7. 李锦的学习经历

1995年9月----1999年7月 在新疆大学物理系应用物理专业学习1999年9月----2002年7月 在新疆大学物理系材料物理与化学专业学习2005年3月----2008年3月 在日本八户工业大学电气电子工学专业学习

8. 李锦的早年经历

六哲的童年和少年时期都在家乡雷州度过，在校期间，六哲加入了学校文娱部门，这使他积累了大量的舞台表演经验，同时也尝试了创作。2006年，六哲毕业后，未出道之前经历种种的坎坷，做过幕后编曲、音乐制作、甚至有最苦的阶段靠卖唱来维持生活。经过了3年多的不断学习创作许多励志歌曲及伤感的情歌来表达真实的经历与内心故事。