螃蟹有多少种类图片

1. 螃蟹有多少种类图片

问题一：螃蟹的种类  招潮蟹 
  fiddler crab 
  亦称呼叫蟹(calling crab)。甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)沙蟹科（Ocypodidae）招潮蟹属(Uca)约65种蟹类供统称。头胸甲梯形。前宽后窄，额窄，眼眶宽，眼柄细长。雄体的一螯总是较另一螯大得多（称交配螯），大螯特大甚至比身体还大，重量几乎为整体之半，有点像小提琴，故得其英文名。小螯极小，用以取食（称取食螯）。雌体的二螯均相当小，而对称，指节匙形，均为取食螯。如果雄体失去大螯，则原处长出一个小螯，而原来的小螯则长成大螯，以代替失去的大螯。在温、热带海湾数量很多。生活于水下的洞穴中，穴深可达30公分(约1)，取食藻类和其他有机物。北美的常见种如好斗招潮(U. pugnax)、信使招潮(U. pugilator)和红节招潮(U. minax)，均为2.5～3公分(1～1.2)大小，见于北大西洋沿岸的新英格兰到墨西哥湾沿岸各州。雄的颜色较雌体鲜明。颜色包括珊瑚红、艳绿、金黄和淡蓝。 
  
   问题二：螃蟹有多种种类,最好是有图片介绍的  你好： 山螃蟹也叫纵横子。为溪蟹科动物束腹蟹的全体。味咸，性寒。归肝、抚经。活血止痛，散瘀消症。主治产后血瘀腹痛，症瘕积块，跌打伤痛。内服：焙干研末，适量。外用：适量，捣敷。 
  
   问题三：螃蟹都有哪些种类？最好有配图。  蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜爱。俗话说：“九月团脐十月尖”，分别表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。这段时期，正持最佳的食蟹季节。今天，我们就给大家介绍一些有关螃蟹的小知识。 
  螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。 
  螃蟹的别名最多，《红楼梦》里贾宝玉在诗中把它叫“无肠公子”；《西游记》中则把它叫“横行介士”；唐人卢纯品评天下美味时说：“四方之味，当许含黄伯第一。”也是说的螃蟹。在《白蛇传》里，螃蟹还是恶僧法海的藏身之所，至今人们在吃蟹时还说螃蟹壳里的一个小东西叫和尚头、蟹和尚，认为此物大凉，吃不得。 
  下面简单介绍几种常见的蟹种： 
  梭子蟹，也称蝤蛑，枪蟹，常群栖浅海海底。 
  青蟹，螯足不对称，第四对步足扁平似浆，适于游泳，栖息温暖而盐度低的浅海。 
  溪蟹，通称石蟹，栖息于溪流旁或溪中石下，是肺吸虫的中间宿主。 
  蟛蜞，也称螃蜞，相手蟹，常见的为红螯相手蟹，穴居海边或江河口泥岸。 
  招蟹，又名望潮，沙蟹科，足红色。雄蟹一螯很大，另一螯则较步足还小。穴居海滩，涨潮前，雄蟹举起大螯，上下运动，故名招潮。 
  还有蛙蟹、绵蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、馒头蟹、高脚蟹、关羽蟹以及沙下面的鬼蟹。 
  北京名医施今墨将天下蟹分为九等，以湖蟹为第一，这湖蟹指的是产于扬州高邮湖、邵伯湖和江南的太湖、阳澄湖的螃蟹。扬州的螃蟹名气颇大，曾是地方官员用来拍皇帝马屁的贡品。宋代文学家黄庭坚有《食蟹》诗云：“鼎司费万钱，玉食常罗珍。吾评扬州贡，此物真绝伦。”极赞扬州的贡蟹。李渔曾认为湖蟹虽然味美但个头小，这是他的一孔之见，扬州产的湖蟹个头就挺大的，清人《忆江南》词云：“扬州好，秋九在江干。接得黄花高出产，拾来紫蟹大于。香腻共君餐。”蟹大而味美，这样的美味居然可以拾到，真是羡煞今人。如今当然不会再有拾到大螃蟹的美事了，螃蟹的价格一升再升，要想吃蟹，就得出大价钱。最难得是有“后起之秀”著称的高淳“固城湖”大闸蟹了，它也是选自长江优良水质，其味道之绝可以和阳澄湖并驾齐驱了！ 
  螃蟹产得多了，吃法也就多了，除了备受老饕们推崇的清蒸法以外，民间还常常将螃蟹一切两半，大者一切四瓣，拖上面糊下锅炸一下，再与大毛豆同烧，两只蟹就可供全家人痛快地吃上一顿。兴化的中堡醉蟹是扬州的名产，其色如琥珀，如姻脂，味道极为醇厚，是下酒的佳肴。以中堡醉蟹为原料做成的醉蟹清炖鸡也是扬州的名菜。四方游客来到扬州，常要带点醉蟹回去给父母，亲友尝尝。 
  
   问题四：海螃蟹有什么品种  品种主要有:花盖蟹、赤夹红、飞蟹这3种 
  
   问题五：谁有螃蟹的图片，各部分名称和各部分的作用？  螃蟹的形态特徵螃蟹在动物分类上属于节肢动物门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、爬行亚目的种类，其躯干主要可区分为头胸部、腹部及附属肢等三个部分，分述如下：一、 头胸部：背甲为头胸甲，甲面可看由隆缺及缝沟所区隔出的区域，分别对应著体内各部位内脏，如眼区、额区、胃区、心区、肠区及肝区等。因各种蟹类的头胸甲形态及隔区有所不同，所以可供作判别蟹种最直接的部位。此外，头胸甲的边缘部位依其位置可区分为额缘、眼窝缘、前侧缘、后侧缘及后缘等，其形态可当成分类的特徵及依据。头胸部腹面另有腹甲，共分七节(前三节通常愈合)，而雄蟹在第四腹甲上有一对小圆突起，而大部分雌蟹则在第五腹甲上有一对生殖孔。二、 腹部：腹节分为七节，有些种类其中数节为愈合状。与虾类不同，蟹类腹部明显折弯于头胸甲的腹面。螃蟹雌雄的判别相当容易，只要将其翻身过来，从腹部的形状就能轻易的区别出来。雄蟹腹部一般较狭，呈三角形或长条状、雌蟹的腹部一般较圆，呈圆弧形状或长卵状。腹部肌肉已退化。三、 附属肢：螃蟹的附属之右可分为头胸甲附属及腹部附属肢两种类型。头胸甲附属肢包括位于头胸部的眼柄、第一触角、第二触角、大颚、第一小颚及第二小颚，而后三者称为口肢，由里向外形成口器，其中第二触角及口框形状可当做分类的依据。此外，位于头胸部的第一至第三颚足、遨足以及第一至第四步足，总共有八对，其中第三颚足与头胸部的三对口肢组成口器，为重要分类特徵之一。螯足及步足一共是五对十只，所以螃蟹应为十足而非仅有八只脚而已。每只胸足分为七节，由外而内分别是指节、前节、腕节、长节、座节、基节和底节，因螯足特化成钳状，所以螯足的前节称为掌节，而掌节又可分为掌部及不可动指两个部分，与外侧的可动指(指节)均为种类辨别上重要的特徵。腹部附属肢在雄蟹及雌蟹有明显的不同，雄蟹的第一及第二腹肢特化成交接器，而雌蟹的附属肢共有四对，存在于第二至第五腹节上，附属肢上并生有刚毛。判别螃蟹的性别，除了从腹部的形状及交接器的有无之外，从外观的第二性徵(与生殖无关的形态特徵)上也极容易判别出雌雄。在同体型大小之下，雄蟹的螯足通常大于雌蟹，例如瘤突斜纹蟹、万岁大眼蟹等；又如招潮蟹类的雄蟹二螯足一大一小，与雌蟹二螯足均为小螯差异甚远，从外观及容易辨别出来。在体型大小上，雄蟹可能大于雌蟹，但也可能正好相反。大体而言，族群特性以领域性为考量的螃蟹，例如台湾招潮蟹、日本绒螯蟹等种类，他们的雄蟹体型通常大于雌蟹，而族群特性以生殖为考虑的螃蟹，例如锯缘青y、波宁豆蟹等种类，则雌蟹体型大于雄蟹。 
  
   问题六：蟹类动物的螃蟹种类  Acamaepleura balssi 巴氏无齿蟹Achaeus japonicus 日本英雄蟹Achaeus tuberculata 有疣英雄蟹Achelous granulatus 颗粒梭子蟹Acmaeopleura balssi 巴氏无齿蟹Actaea amoyensis 厦门银杏蟹Actaea nodulosa 疙瘩银杏蟹Actaea pulchella 美丽银杏蟹Actaea ruppellii 吕氏银杏蟹Actaea ruppellii orientalis 东方银杏蟹Actaea savignyi 菜花银杏蟹Actaea subglobosa 球形银杏蟹Actaea tomentosa 绒毛银杏蟹Actaeomorpha morum 桑椹杏状蟹Actumnus setifer 疏毛杨梅蟹Actumnus squamosus 鳞粒杨梅蟹Albunea symnista 东方管须蟹Amphitrite argentatus 银光梭子蟹Amphitrite gladiator 拥剑梭子蟹Aniculus aniculus 纹寄居蟹Aniculus strigatus 沟纹寄居蟹Anomalifrons lightana 莱氏异额蟹Arcania erinacea 猬刺栗壳蟹Arcania globata 球形栗壳蟹Arcania heptacantha 七刺栗壳蟹Arcania quinquespinosa 五刺栗壳蟹Arcania septemapinsa 九刺栗壳蟹Arcania undecimspinosa 十一刺栗壳蟹Asthenognathus inaequipes 异足倒颚蟹Atergatis dilatatus 宽身爱洁蟹Atergatis floridus 花纹爱洁蟹Atergatis frontalis 明额爱洁蟹Atergatis integerrimus 正直爱洁蟹Atergatis reticulatus 细纹爱洁蟹BBanareia subglobosa 球形银杏蟹Blepharipoda liberata 解放眉足蟹CCalappa gallus 公鸡馒头蟹Calappa hepatica 肝叶馒头蟹Calappa lophos 卷折馒头蟹Calappa philargius 逍遥馒头蟹Calappa pustulosa 小型馒头蟹Calcinus laevimanus 光螯硬壳寄居蟹Calvactaea tumida 肥胖秃头蟹Camatopsis rubida 红色相机蟹Camptandrium anomalum 异常猴面蟹Camptandrium elongatum 长身猴面蟹Camptandrium sexaentatum 六齿猴面蟹Cancer pygmaeus 矮小黄道蟹Carcinoplax longimanus 长手隆背蟹Carcinoplax vestitus 泥脚隆背蟹Cardisoma carnigex 凶狠圆轴蟹Cardisoma hirtipes 毛足圆轴蟹Carpilius convexus 隆背瓢杓蟹Carpilius maculatus 红斑双角蟹Carpilodes erythrus 红色双角蟹Carpilodes lophopus boninensis 小笠原双角蟹Cha *** ognathus convexus 隆背张口蟹Chiromantes bidens 双齿相手蟹Chlorodiella niger 黑点花神蟹Chlorodopsis granulata 颗粒花瓣蟹Cle......>> 
  
   问题七：螃蟹的分类，鉴定螃蟹种类  这应该是梭子蟹，头胸甲呈梭形，稍隆起。腹部扁平，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。楼上说的招潮蟹纯属喝多了，八杆子搭不到边。 
  
   问题八：螃蟹有几种具体名字  河蟹 海蟹 
  蜘蛛蟹 花盖 大闸蟹 
  飞蟹 
  各地有各地的叫法 
  但总体就是河蟹 海蟹两种 大概 
  
   问题九：螃蟹好大 请问是什么品种  应该是梭子蟹，这种螃蟹普遍生长在海滩或者礁石的缝隙中，这只应该是没有长成的，不过这蟹的钳子有点变态啊，如果你可以把它养大了也许就可以了看的清楚些了

2. 螃蟹的种类有哪些？

我国螃蟹的资源十分丰富，据初步了解高达600种左右。其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。另外，青蟹和河蟹也是我们生活中比较常见的。我整理了以下几种最常见的螃蟹种类和名称大全。
1、青蟹

      青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。目前，青蟹价格在110元一公斤左右
2、河蟹

      河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。目前，河蟹价格在82-90元一斤左右。
3、石蟹

      石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。目前，石蟹价格相对于便宜一点在50-60一斤左右。
4、花蟹

花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，所以被称为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。目前，花蟹价格在20元一斤左右。
5、面包蟹

      面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳也没有上面的壳那么宽，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。就目前的市场状况看来，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的区域、不同的品质，价格肯定是有所不同的。
6、红蟹

      红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高。蟹的价格是比较适中的，平均每斤是49元左右,并且一直保持在相对问题的状态。
7、赤甲红蟹

      赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。飞蟹公的10元到15元，母的30元到40元，赤甲红价格基本是飞蟹的1.5倍，当然这是正常巴掌大小的，那种超级大的就很贵了。
8、梭子蟹

      梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。5两左右一只的梭子蟹基本上45元至50元一斤，3两左右的大概在25元至30元一斤，再小一点的就只需18元至20元一斤。
9、帝王蟹

      帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

10、珍宝蟹

      珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇而得名。鲜活的珍宝蟹228一斤，一只都接近1000多，产地超市价10刀/磅，国内熟冻货几十块，生鲜货至少上百，这是港口，内陆更贵。此外，进货价相差无几的珍宝蟹，最后出现在餐桌上的售价却天壤之别，酒店的售价低则158元/斤，贵的则需要800多元/斤。
以上就是为大家介绍十种最常见的螃蟹种类及名称介绍。

3. 螃蟹都有哪些种类？


 观赏蟹也已成为人们的新兴宠物之一 
人们品味的提高，在宠物的饲养也是有极大的改善，如今，观赏蟹也已经被开发出来，成为人们的新兴宠物之一，但是现在观赏蟹饲养的资料不多，人们对于蟹类的认识还大部分在餐桌上，那么从品种上来说，有哪些观赏蟹值得我们饲养呢？
一、红螯相手蟹      
很常见也很便宜的蟹，其实是两种，全红的学名叫红螯螳臂蟹，红钳子的学名叫中华仿相手蟹。它无法人工繁殖，因为是在河口近海的地方产卵，幼体在海里生活，但卖的成体完全能淡水养。最好是浅水刚没过背，放块露出水面的石头方便它呼吸；没有石头水位低点也行，不推荐深水，很容易缺氧。室温即可，杂食偏肉食，龟粮也会吃，但尽量不喂苹果、瓜皮之类的。      
饲养难度：非常简单，很多小孩都能养到蜕壳，这里补充一点，所有蟹蜕壳的时候都不要人工帮忙，和螯虾一样。
二、溪蟹
主要是锯齿华溪蟹，也有其它品种。同样有很多种类，有些很有观赏性，可以繁殖。存在和佛蓝螯虾颜色差不多的蓝化个体（非常罕见），锯齿华溪蟹和几个类似的品种都不难养。
在溪蟹饲养上：
1.温度:保持温度不要使温度发生较大变化，温差不要超过5℃  
2.食物：食性很杂，基本什么都吃，就是别喂巧克力什么的  
3.环境：模仿原生地，嫌泥巴脏可以用沙子什么的来铺，只要模仿溪流就行了，最好有条件的放点溪里的石头，注意保持水质的清洁很重要！  
4.造景：关于溪蟹缸子造景其实不是那么有必要，主要是为了观赏整整也无妨，有一个小技巧哦～有时候在溪流中采来的沙子（碎石）可以比买来的更好。  
切记！千万不要洗刷溪蟹，只要保持干净的水质就可以让小蟹不脏，有时候洗刷他们的话会导致自断其肢。
三、豹点蟹      
有些地方也叫苏拉威西豹点蟹，但是苏蟹一般指各种恶魔蟹，这种不属于，不仅没法确定是不是真的产自苏拉威西岛，习性也完全不一样。所以分开讨论。      
这是少数可以深水养的品种之一（还是需要氧气充足，螃蟹都这样，不然蜕壳的时候可能悲剧。如果蟹一直没问题，养一段时间突然暴毙，最可能的就是缺氧），可以繁殖。一般室温没问题，保险一点可以加温；杂食偏肉食，大的多少会伤害草和虾，能和中上层鱼或较大的鱼混养。有一种原生的蟹和它很像，没考证它们有什么关系。
四、彩虹蟹      
近年才有的品种，原产自西非，资料很少，学名按台湾的翻译叫武装圆轴蟹。体型较大，攻击性较强。      
属于陆蟹，需要用湿沙子，里面埋放一个大的水盆，让螃蟹能自由出入。普通的水陆缸水偏多，不适合。因为是陆蟹里比较依赖水的品种，所以在水里很长时间也没事，有些资料上甚至说可以水养，但同时也说在野外它们基本不下水，只在积水的地方补充水分，我们还是模仿原生环境比较好。杂食，推测偏素食比较好，也方便清理。不能人工繁殖。
五、紫地蟹      
陆化程度最高的蟹类之一，据说和新闻里那种大规模迁移的圣诞岛红蟹是近亲。对水依赖程度很低，主要从食物和环境中摄取水分，只铺上湿润的椰土也能活一段时间，但和上面的一样，想养的时间长一点还是需要海水盆，以补充盐分和矿物质。不能人工繁殖。需要躲避物，杂食，可以喂水果蔬菜和鱼虾。      
饲养难度：其实没发现什么很难的地方，但这种蟹自然条件下寿命应该比较长。现在还很小众，而且很多人没有提供海水，所以很难搞清楚人工能养多长时间。据说蜕壳时很容易死。

4. 螃蟹的种类有哪些呢？


 观赏蟹也已成为人们的新兴宠物之一 
人们品味的提高，在宠物的饲养也是有极大的改善，如今，观赏蟹也已经被开发出来，成为人们的新兴宠物之一，但是现在观赏蟹饲养的资料不多，人们对于蟹类的认识还大部分在餐桌上，那么从品种上来说，有哪些观赏蟹值得我们饲养呢？
一、红螯相手蟹      
很常见也很便宜的蟹，其实是两种，全红的学名叫红螯螳臂蟹，红钳子的学名叫中华仿相手蟹。它无法人工繁殖，因为是在河口近海的地方产卵，幼体在海里生活，但卖的成体完全能淡水养。最好是浅水刚没过背，放块露出水面的石头方便它呼吸；没有石头水位低点也行，不推荐深水，很容易缺氧。室温即可，杂食偏肉食，龟粮也会吃，但尽量不喂苹果、瓜皮之类的。      
饲养难度：非常简单，很多小孩都能养到蜕壳，这里补充一点，所有蟹蜕壳的时候都不要人工帮忙，和螯虾一样。
二、溪蟹
主要是锯齿华溪蟹，也有其它品种。同样有很多种类，有些很有观赏性，可以繁殖。存在和佛蓝螯虾颜色差不多的蓝化个体（非常罕见），锯齿华溪蟹和几个类似的品种都不难养。
在溪蟹饲养上：
1.温度:保持温度不要使温度发生较大变化，温差不要超过5℃  
2.食物：食性很杂，基本什么都吃，就是别喂巧克力什么的  
3.环境：模仿原生地，嫌泥巴脏可以用沙子什么的来铺，只要模仿溪流就行了，最好有条件的放点溪里的石头，注意保持水质的清洁很重要！  
4.造景：关于溪蟹缸子造景其实不是那么有必要，主要是为了观赏整整也无妨，有一个小技巧哦～有时候在溪流中采来的沙子（碎石）可以比买来的更好。  
切记！千万不要洗刷溪蟹，只要保持干净的水质就可以让小蟹不脏，有时候洗刷他们的话会导致自断其肢。
三、豹点蟹      
有些地方也叫苏拉威西豹点蟹，但是苏蟹一般指各种恶魔蟹，这种不属于，不仅没法确定是不是真的产自苏拉威西岛，习性也完全不一样。所以分开讨论。      
这是少数可以深水养的品种之一（还是需要氧气充足，螃蟹都这样，不然蜕壳的时候可能悲剧。如果蟹一直没问题，养一段时间突然暴毙，最可能的就是缺氧），可以繁殖。一般室温没问题，保险一点可以加温；杂食偏肉食，大的多少会伤害草和虾，能和中上层鱼或较大的鱼混养。有一种原生的蟹和它很像，没考证它们有什么关系。
四、彩虹蟹      
近年才有的品种，原产自西非，资料很少，学名按台湾的翻译叫武装圆轴蟹。体型较大，攻击性较强。      
属于陆蟹，需要用湿沙子，里面埋放一个大的水盆，让螃蟹能自由出入。普通的水陆缸水偏多，不适合。因为是陆蟹里比较依赖水的品种，所以在水里很长时间也没事，有些资料上甚至说可以水养，但同时也说在野外它们基本不下水，只在积水的地方补充水分，我们还是模仿原生环境比较好。杂食，推测偏素食比较好，也方便清理。不能人工繁殖。
五、紫地蟹      
陆化程度最高的蟹类之一，据说和新闻里那种大规模迁移的圣诞岛红蟹是近亲。对水依赖程度很低，主要从食物和环境中摄取水分，只铺上湿润的椰土也能活一段时间，但和上面的一样，想养的时间长一点还是需要海水盆，以补充盐分和矿物质。不能人工繁殖。需要躲避物，杂食，可以喂水果蔬菜和鱼虾。      
饲养难度：其实没发现什么很难的地方，但这种蟹自然条件下寿命应该比较长。现在还很小众，而且很多人没有提供海水，所以很难搞清楚人工能养多长时间。据说蜕壳时很容易死。

5. 常见的螃蟹种类有哪些

螃蟹一般蒸煮10~15分钟即可，时间太短无法杀死螃蟹携带的寄生虫，而时间长了会使螃蟹的肉质变老，食用起来口感不佳。蒸螃蟹时用冷水下锅，或用绳子将它的腿绑住，以免蒸煮过程螃蟹挣扎导致蟹黄外流。螃蟹中的蛋白质含量丰富，肉质鲜美，是人们喜爱的一种海鲜产品。常见的螃蟹种类有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的，如背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的螃蟹新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。 

6. 螃蟹的品种有哪些

1、螃蟹的品种大约有600余种。
2、螃蟹的品种中比较常见的，有花蟹、梭子蟹、红蟹、面包蟹、晶莹蟹、三点蟹、旭蟹、河蟹、石蟹、青蟹、帝王蟹、大闸蟹、珍宝蟹、沙母蟹等十数种。在海鲜市场上，有可能会见到它们。
更多关于螃蟹的品种有哪些，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/b38af21616091757.html?zd查看更多内容

7. 螃蟹常见品种有哪些

      螃蟹的品种很多，一共有600多种。根据生活环境的不同，螃蟹分为海蟹和淡水蟹两种。其中，花蟹、青蟹、梭子蟹等品种生活在海中，属于海蟹。而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹。
      关于大闸蟹：      大闸蟹属于中华绒螯蟹，它又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。大闸蟹与其他螃蟹主要是外形与肉质上的区别，大闸蟹外形是青背、白肚、黄毛、金爪，它的肉质细嫩鲜美。螃蟹含有丰富的蛋白质以及微量元素，适量的吃对身体有很好的滋补作用。      每年9到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋天的时候，螃蟹要开始准备过冬了，会大量进食，继续能量，肉质开始饱满起来，立秋之后的螃蟹，膏肥肉满，正是品尝的最佳时节。

8. 螃蟹都有哪些种类

螃蟹有大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600种种类。大闸蟹：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布。帝王蟹：帝王蟹被称为“蟹中之王”，这是因为它们的体型比较大，可以在非常寒冷的水域之中生活。花蟹：花蟹是一种外壳上有花纹的螃蟹，因而才得名，花蟹对水温有较高的要求。             
                  螃蟹有大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600种种类。
  1、大闸蟹：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布。
  2、帝王蟹：帝王蟹被称为“蟹中之王”，这是因为它们的体型比较大，可以在非常寒冷的水域之中生活。
  3、花蟹：花蟹是一种外壳上有花纹的螃蟹，因而才得名，花蟹对水温有较高的要求。
  4、红蟹：红蟹表面光滑，头胸甲红棕色，中部前方则有一黄色十字交叉纹，螯脚红色并布有黄色斑纹，二指前端为深啡色。
  5、青蟹：青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。
  6、石蟹：石蟹为淡水和咸淡水产蟹类，即溪蟹，旧称石蟹，栖息溪流旁或溪中石块下。
  7、巨螯蟹：是现存最大的甲壳动物，也是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹属唯一的品种。