人们对奶茶都有多少误解？

1. 人们对奶茶都有多少误解？

流言1：奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸。
现在有人说：市售奶茶里的奶，并不是牛奶，而是奶精，奶精又叫植脂末，含有反式脂肪酸，对心血管及其不利，还增加肿瘤风险。奶茶中可以用奶精吗？奶精真的有这么可怕吗？
奶精其实就是一种代替牛奶的物质，它的主要成分是植脂末，它是一种用来替代牛奶的合法物质。植脂末(non dairy cream or oil powder)又称奶精、粉末油脂，它最早被应用于咖啡伴侣(coffee mate)里，是在冲饮咖啡时加入的一种代替牛奶的乳油粉末(powdered cream)，其主要成分有植物脂肪、玉米糖浆和植物蛋白等。
首先奶精并不等同于反式脂肪酸。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量并不高，调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量是0.41克/100克[1]，只有个别产品含量较高。另外，经过工艺改良，奶精完全可以做到零反式脂肪酸。而且奶精也不是反式脂肪酸的唯一来源，天然食物中也存在反式脂肪酸，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品，当然所含的量不高
反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%（注：反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）。而我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说，我国居民中绝大多数人的反式脂肪摄入量低于1%的推荐标准。可见，我们大部分人吃的反式脂肪酸并没有特别多。因此，偶尔喝点奶茶不用太担心。但是，奶茶即使不存在反式脂肪酸，也有很多饱和脂肪，另外加上糖，能量非常高，还是不要多喝。（延伸阅读：奶精还能吃吗？）

流言2：奶茶的茶香味都是香精，香精有害健康
有人称，奶茶的茶香味都是香精，而香精食用过多可以造成肠胃不适，引起腹痛、腹泻等症状，还会引发神经紊乱。香精真的有这么恐怖吗？
现在喝的奶茶，有绿茶味、香芋味等各种不同的味道，以满足人们对不同口味的需求，很多香味都是香精的作用。目前允许使用的香精香料有几千中，大多都非常安全。对于允许使用的香精香料而言，其安全性是完全可以放心的。在对食品香精的认识上，很多人会觉得香精不安全，其实，只要是我国允许使用的香精，安全性都是可以放心的。
首先，我国对香精香料的使用有非常严格的规定。目前世界各国使用的食品香料有4000多种，其中美国食品香料与萃取物制造者协会FEMA（Flavor and Extract Manufactures Association of the United States）认可的GRAS物质（一般认为安全的物质Generally Recognized As Safe）有2000多种，认为是GRAS的香精香料在使用时一般是企业根据自己的需求适量添加，不需要做限量规定。我国在食品用香料名单确定方面是非常慎重的，只有世界上有两个以上发达国家认可使用的食品用香料中国才会考虑列入我国食品添加剂标准中。目前，列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种，其他的则不允许使用[2]。这些允许使用的香精都是经过安全评估的，安全性也可以放心。
其次，香精香料的使用量都很低，企业一般不会过量使用。香精是一类具有很强“自我约束力”的物质，少量使用香精，可以增加香味，但是如果使用过量，不仅得不到宜人的香味，反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，想多加也是不可能的。所以，食品企业在使用香精时往往都非常谨慎，并不会多用。对于消费者来说，正规途径购买的正规奶茶是不用担心香精的安全问题的。

流言3：奶茶的甜味都是糖精，糖精有害。
一种常见的说法就是，奶茶的甜味都是来自糖精，而糖精对人体有害。其实，糖精是合法使用的甜味剂，安全性也可以放心。
现在很多饮料，包括奶茶都在使用各种甜味剂，包括糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。甜味剂在食品工业中使用也有它的优势，甜味剂进入人体代谢不产生能量，而且甜味剂的甜度比蔗糖高很多，比如，甜蜜素的甜度蔗糖的是50倍，糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右，安赛蜜的甜度为蔗糖的200-250倍，使用甜味剂只需要非常小的量就可以达到蔗糖同样的甜度效果，这就相当于减少了糖的摄入量。也正因为如此，甜味剂颇受食品企业和一些人们的喜爱，在食品企业中的应用也越来越多，比如颇受人们欢迎的零度可乐就是用的阿斯巴甜。所以，人们也不用太担心奶茶的甜味不安全。

流言4：珍珠奶茶里的珍珠为了口感都要加塑料
有传言说，珍珠奶茶的“珍珠”主要是木薯淀粉，为了有弹性有嚼劲，还加入小麦蛋白和人工合成高分子材料，即塑料。珍珠奶茶都是吃塑料吗？
珍珠奶茶（Pearl milk tea）中的“珍珠”其实是淀粉为主要原料制成的粉圆产品。为了有好的口感和嚼劲，的确会使用一些小麦蛋白。加入小麦蛋白，是因为小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质，能够更好的跟淀粉结合，同时使淀粉“珍珠”更加弹力可口。小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
另外，为了做成更好的“珍珠“粉圆，在加工过程中还会使用一些食品添加剂，主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂 。如芒硝、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。只要是允许使用、合法使用的添加剂，安全性都是可以放心的。比如，芒硝，别名硫酸钠。它是一种常见的食品添加剂，做加工助剂使用。根据我国国家标准规定，硫酸钠作为加工助剂在可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。国际权威机构JECFA对芒硝进行评估，暂时没有对硫酸钠的ADI值作限定规定；氯化镁是最常用的凝固剂，常用于豆制品中，JECFA对其评估后也没有对ADI值做限量规定。不过，丝毫不需要担心商家会加太多，因为氯化镁具有较强的苦味，通常的添加量小于0.1%。如果这个东西商家加多了，就会苦，还会有这么美味的奶茶么？
因此，谣言中说的加入到奶茶中的有害化学物质，其实都是常用的食品添加剂，国家标准中都有相关规定，正常使用根本不会对人体有危害。至于说高分子物质就是塑料则完全没有依据，事实上，淀粉及小麦蛋白本身也是高分子物质。

流言5：纸杯奶茶有荧光增白剂，纸杯外的油墨还会渗到里面。
有说法称，现在的纸杯装纸杯很多都是用废纸，废纸可能存在荧光增白剂。
现在大家经常喝的奶茶，如自称卖地球一圈的某奶茶，他们用的纸杯其实是分两层的。其中外层纸为印刷纸，可以在上面印刷各种图案，而内层纸就不能印刷，也不允许使用荧光增白剂。而且，承装热饮的杯子，内层一般涂有一层聚乙烯涂层，外层的印刷物质不会渗入到里面的，纸杯的内层纸碗足以确保食品安全。
在食品工业中，目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了。聚乙烯涂膜杯是较新的工艺，这种杯子在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯（PE）塑料涂层，就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸杯上。聚乙烯涂层杯最大的优点是冷饮和热饮都能够应付自如，它能够经受90度左右的高温，还能非常好的隔水，所以倍受食品行业青睐。消费者也不用担心会存在荧光增白剂的问题。
由于是两层纸，而且内层纸还有一层聚乙烯涂膜，外面的印刷油墨也不会渗入到里面。
（延伸阅读：泡面桶里有石蜡？）

流言6：喝茶加牛奶会阻碍茶的健康？
这种说法很流行，一直以来科学家都认为喝茶有益健康，但是，《欧洲心脏杂志》上的研究报告称喝茶加牛奶，会影响茶的健康效果[3]，甚至还有说法称奶茶对心脏健康不利。喝茶加牛奶真的更不健康吗？
现代科学认为，喝茶健康主要是因为茶里的多酚化合物。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，其中以儿茶素最出名，具有较好的抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。但是，牛奶中的蛋白质却可能与多酚化合物结合。这种结合是否会影响喝茶的功效呢？
直接测定茶加牛奶后的抗氧化活性进行对比是人们首先想到的方法，结果发现，茶水具有很好的抗氧化活性，但如果在茶水中加入牛奶后，抗氧化活性就大大降低了。这似乎说明牛奶确实可以抑制茶的“保健功能”。不过，这种抑制是牛奶与多酚的结合导致的。不过，进入人体后的反应却完全不一样，喝到肚子里之后，蛋白质会被分解消化，多酚完全可能被释放出来。这些多酚是否能被吸收？是否还具有活性？
于是科学家们就得研究人体内的变化，一般可以通过分析血液来检测茶多酚是否到了血液。早在上世纪90年代，《欧洲临床营养杂志》上就发表了意大利科学家一项研究，他们发现当茶中加了牛奶之后，在体内的抗氧化活性被完全抑制了[4]。但随后该杂志又发表了荷兰科学家的研究，他们是直接检测血液中的儿茶素的含量，结果发现茶中加牛奶，对儿茶素的吸收没有影响[5]。在随后的10来年中，荷兰、印度、英国的科学家们又发表了其他的一些实验，结果都是牛奶并不影响茶水中多酚物质的吸收。所以，不管茶水中加不加牛奶，我们都可以获得同样多的茶多酚。
另外，茶多酚进入人体内是否真的有呵护心脏健康的“保健作用”，目前也还是不清楚。虽然说流行病学调查显示喝茶多的人心血管疾病等慢性病的发生率要低，但这完全有可能是这些人的其他生活方式导致的，比如说，他们往往吃得更健康等等。要说明喝茶的“保健作用”，还是需要更多的科学数据。所以，奶茶也如此，喜欢喝、偶尔喝喝都没有问题，至于茶多酚能否被吸收、吸收之后能否起到保健作用，并不是那么重要，也不要把它的“保健作用”太当真了。

流言7：喝奶茶得肾结石？
牛奶中含高钙，而茶中含草酸，两者结合就会形成草酸钙，进入人体就容易形成结石。喝奶茶是不是真的会得肾结石呢？
其实，人体内本身也是存在草酸的，这种身体里自己产生的草酸，叫做内源性草酸。而从食物中吃进去的，叫做外源性草酸。内源性草酸是人体的正常代谢物质，只是在体内含量很低。甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维生素C等物质，在体内代谢之后都可能转变为草酸。特别是维生素B6摄入不足的时候，人体无法将草酸前体代谢为其他物质，比如帮助乙醛酸代谢为甘氨酸，避免它形成草酸，那么尿中草酸含量增加的风险会更大。
目前医学界认为，草酸摄入过多并不是引起促进肾结石的主要原因，能代谢成草酸的物质摄入过多，或者膳食钙摄入太少，或者蛋白质摄入过多，这些都是促进形成肾结石的可能原因。还有人认为，可能是胃肠道中缺乏降解草酸的微生物，或者胃肠道功能异常等所造成，但这些说法还处于推测阶段。
牛奶速来以含钙丰富、易吸收而被人们熟知，茶叶也的确存在草酸。一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量大约是100-120毫克，每克茶叶大约可以溶出1.5-6.8毫克草酸[6]。普通人泡茶一般不超过2克，粗略估计一杯200毫升的茶大约含草酸10毫克左右。而且，茶叶中溶出的草酸活性也非常低，吸收率只有2.4%[7]，喝点奶茶可能产生的草酸钙真的很少。
另外，即使钙和牛奶碰面会产生一些草酸钙，由于结合成草酸钙后是一种不容易溶解的沉淀，由于不能溶解，这种草酸钙沉淀几乎也不会被身体吸收，而是随人体排泄物从大肠直接排出。
2003年，欧洲临床营养学杂志发表了一项研究，研究人员分别给两组实验人员每天喝6杯茶，其中一组加牛奶，另一组不加，结果发现，加牛奶一组的人员他们尿中草酸几乎没有变化[8]。2008年，瑞典科学家对一种富含草酸的植物叶子与牛奶椰奶等混合使用后草酸钙的吸收情况进行了研究，结果发现，混合乳制品吃后，人们排出的草酸反而有少量减少，说明和乳制品混合食用后，肾脏吸收的草酸反而少[9]。总之，目前并没有证据能证明茶里加牛奶会得肾结石。
综合来看，奶茶只是一种普通的饮料，不论是真的用牛奶，还是用奶精替代，它都无可厚非。当有奶茶摆在你眼前的时候，不妨说：奶茶，你好，然后，细细品味。不过，市售奶茶往往高糖高脂，能量很高，大家也不要贪恋。

2. 奶茶只是一种饮品，不要过度“神化”！消费者为何会为高价买单？

不管是春夏秋冬，奶茶似乎都深受广大年轻人的喜爱，即使在炎炎夏日，也有很多人不顾酷热去排队购买自己心爱奶茶。由此就有人说奶茶只不过是普普通通的饮品，不应该被大家过度“捧杀”，不应该“神化”它，那么你怎么看呢，今天我们就来谈谈为什么奶茶这类饮品深受消费者喜爱，甚至愿意不惜代价花高价购买：

1.在大多数消费者看来，奶茶口感好且方便携带。
很多人在疲惫不堪的时候，来上一杯奶茶，就会满血复活。不管是上班还是外出出差，奶茶对他们来说都是很方便的，只需要插上吸管就可以享用到这类美味了。虽然很多人也在感叹奶茶的价格越来越高，但是还是对奶茶热此不彼，奶茶对于他们的意义，仿佛就是疲惫生活中的一丝盼头。因为只要喝上一口，让人可以享受到短暂的生活。

2.互联网时代下，“奶茶风”很火热。
现在互联网越来越发达，而网络上也流行着许多热词：“秋天的第一杯奶茶”“给喜欢的人的奶茶”这一类的词条也让奶茶店火热了一把，有了互联网这股热风，很多男女老少都竞相去买奶茶，不管是逛街还是在家，只要想喝，随时都可以来一杯。

3.奶茶固然好喝，但是也不能贪多。
很多人喜欢喝奶茶的原因是这样的，很多年轻人说因为生活实在是太苦了，所以喝上一杯奶茶，也算是尝到了一点甜头。但是奶茶中含有大量的糖分，如果喝多的话，会让人体脂变高，甚至还可能变胖。多喝奶茶的话也不利于人体的新陈代谢，所以不管多喜欢喝奶茶，也不能天天猛喝，还是也健康饮用，要为自己的身体考虑。

3. 人们对奶茶都有多少误解？

香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎，但最近一篇题为“请远离奶茶，珍爱你的生命”的网文却让很多人对奶茶产生了担忧。奶茶是奶精和香精勾兑的，很多人喝奶茶得了肾结石，奶茶不利于心脏健康，连装奶茶的纸杯都不安全……事实真像流言所说的这样吗？
　　
　　流言1：奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸
　　即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制，也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量并不高。调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克。
　　反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%（注：反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）。而据统计，我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说，我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准，偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过，很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少，还是不要喝太多。
　　
　　流言2：奶茶的茶香味都是香精，香精有害健康
　　一些奶茶可能会添加香精来改善口味，不过只要是我国允许使用的香精，它们的安全性都是可以放心的。
　　首先，我国对香精香料的使用有非常严格的规定，只有世界上有两个以上发达国家认可使用的食品用香料才会考虑列入食品添加剂标准中。目前，列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种，这些允许添加的品种都经过安全评估，可以放心使用。
　　其次，香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质，少量使用可增加香味，过量时反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，因此生产者也不会过量添加。对于消费者来说，正规途径购买的合格产品不用担心香精的安全问题。
　　
　　流言3：奶茶的甜味都是糖精，糖精有害
　　糖精是可以合法使用的甜味剂，就算奶茶中真的加了糖精，只要添加量在规定范围内（饮料类规定的最大使用量为0.15克/千克）就依然是安全的。
　　现在很多饮料都会使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等各种甜味剂，这些甜味剂在一般用量下都是安全的。 比如，国际食品添加剂委员会（JECFA）制定的甜蜜素的安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克，也就是说，对于一个体重60k公斤的成年人来说，每天不得超过660毫克，糖精安全标准是每天每公斤体重不超过5毫克。这相当于一个60公斤的人每天吃300毫克。而660毫克甜蜜素的甜度相当于330克蔗糖，300毫克糖精的甜度相当于90～150克蔗糖。就一般人而言，每天很难吃下这么多甜食，一杯奶茶更不至于超量。
　　
　　流言4：珍珠奶茶里的珍珠加了塑料
　　奶茶中的“珍珠”是淀粉为主要原料制成的粉圆产品。为了有好的口感，其中会加入小麦蛋白，这是因为小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质，能够更好的跟淀粉结合，使“珍珠”更有弹性。除了可能会使部分人过敏，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
　　另外，“珍珠”粉圆在加工过程中还会使用一些食品添加剂，主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂 。如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。它们都是允许使用的合法添加剂，安全性都是可以放心的。而且由于过量添加会影响口味（例如氯化镁具有较强的苦味），也不需要担心商家会加得太多。
　　至于说“珍珠”加了“塑料”则完全没有依据，小麦蛋白、增稠剂之类的添加剂虽然是高分子物质，但和塑料没有任何关系。
　　
　　流言5：奶茶纸杯含有荧光增白剂，纸杯外的油墨还会渗到里面
　　现在大家经常喝的奶茶，如自称卖地球一圈的某奶茶，他们用的纸杯其实是分两层的，其中外层纸为印刷纸，可以在上面印刷各种图案，而接触饮料的内层纸就不能印刷，也不允许使用荧光增白剂。而且，这些奶茶纸杯内层一般镀有一层薄薄的聚乙烯（PE）塑料涂层，它能够经受90度左右的高温，隔水性也很好，因此外层的印刷物质也不会接触到饮料，足以确保食品安全。只要选择正规产品，就不需要担心奶茶纸杯会释放有害物质。
　　
　　流言6：喝茶加奶会阻碍茶的保健作用？
　　茶叶中有不少多酚类化合物，这些“茶多酚”具有较好的抗氧化功能，可能对身体有益。然而，牛奶中的蛋白质可与多酚化合物结合，因此便有观点认为牛奶会降低茶的“功效”。确实有体外实验发现，在茶水中加入牛奶后，抗氧化活性会大大降低。不过，奶茶喝到肚子里之后蛋白质会被分解消化，多酚完全可能被重新释放出来，因此这样的研究还不能代表实际情况。
　　上世纪90年代《欧洲临床营养杂志》上的一项研究发现，茶中加入牛奶后，它在体内的抗氧化活性被完全抑制了 。但此后该杂志又发表了荷兰科学家的研究，结果发现加牛奶并不会影响儿茶素（最重要的一种茶多酚）的吸收。在随后的10多年中，荷兰、印度、英国的科学家们又进行了其他一些研究，结果都发现牛奶并不影响茶水中多酚物质的吸收。即使加了奶，我们获取的茶多酚也不会因此减少。
　　另外，茶多酚是否真有呵护心脏的“保健作用”目前也还不清楚。虽然有调查显示喝茶多的人心血管疾病发生率更低，但这可能只是因为他们的生活方式比别人更健康。喝茶“保健”尚且缺乏充分证据支持，也不必为此纠结茶里要不要加奶。
　　
　　流言7：喝奶茶得肾结石？
　　一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量大约是100-120毫克，每克茶叶大约可以溶出1.5-6.8毫克草酸。普通人泡茶一般不超过2克，粗略估计一杯200毫升的茶大约含草酸10毫克左右，喝点奶茶可能产生的草酸钙真的很少。
　　而且，即使茶中的草酸和牛奶中的钙碰面，它们也只会在肠道中产生难以吸收的草酸钙，随人体排泄物从大肠直接排出，而不会跑到肾脏形成结石。只有吸收到体内的部分才可能会影响到肾脏结石的发生，而茶叶中溶出草酸的吸收率也很低，只有2.4%左右。
　　2003年，欧洲临床营养学杂志发表的一项研究显示，每天喝6杯奶茶后尿中草酸含量几乎没有变化。2008年的一项研究也发现，乳制品与富含草酸的植物混合食用，尿液中的草酸含量反而轻度降低。总之，没有证据表明奶茶会增加肾结石风险。
　　
　　综合来看，奶茶只是一种普通的饮料，不论是真的用牛奶，还是用奶精调制，偶尔喝喝都不需要担心它会危害健康。当有奶茶摆在你眼前的时候，不妨说：奶茶，你好，然后，细细品味。不过，市售奶茶饮料往往高糖高脂，热量很高，因此也不要太贪恋哦。

4. 人民日报批评的最肮脏的奶茶，到底是什么？

甘茶度。手抓垃圾后徒手切水果、烂芒果臭香蕉榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁据北京电视台《生活这一刻》栏目官方微博报道，记者在卧底知名奶茶品牌“甘茶度”北京角门银泰百货加盟店后厨期间，发现存在店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等情况。

视频显示，记者卧底的后厨内将抹布和工具一起摆放，店员用摸完手机的手切水果，用来榨果汁的芒果和香蕉已经发黑，果肉散发出了不新鲜的味道。面对着发臭的水果，某店员表示：“臭了也要用，不让我们浪费。”她告诉记者，在榨汁前要先“冷藏去味”


当记者向店长确认是否要用发黑的芒果榨汁时，店长拿出了一个较为新鲜的芒果，要求记者切开，“一样分一点”，“好的坏的分匀”。在记者要将切烂果肉的案板洗干净时又被店长制止，并将上面残留的汁水倒入了要卖给顾客的饮料杯中。在视频中，有店员透露，想拿新鲜的水果给小孩吃，但店长还是换成了几天前的水果。对此，该店员表示有“罪恶感”：“良心过不去！”

记者发现，每天冰箱内剩下几十杯切好的水果没有卖完，这些水果都会在第二天甚至几天后出售。此外，隔夜的茶、果汁等原料也会在第二天继续出售。“我以前可喜欢喝奶茶了，现在白给都不喝。”某店员对记者表示这个甘茶度，竟然跟杭州另外多个热销奶茶店品牌，拥有同一个“爸爸”。博多算是在杭州最早涉足奶茶业的公司之一。包括“奶茶博士”、“甘茶度”、“蜜菓”、黑珍珠、奶茶博士、“黑泷太郎”、“黑玉饮铺”、“HEY JUICE”、“九龙巴士”、印茶（IN CHA）等。

5. 我国有多少人没喝过奶茶？“不就一杯奶茶钱”真的少吗？

      中国可能有十亿人没有喝过奶茶。不要以为一杯小小的奶茶钱每个人都愿意出，有一些人的生活困难到这一杯奶茶的钱都舍不得出、不能出、不敢出，这些人的生活困境是我们这些没有经历过的人无法想象的。

　　我们居住的社会其实是割裂的，折叠的。我们看不到那些富豪阶层纸醉金迷的生活，也同样看不到那些为了生存拼尽全力，还是过得十分艰苦的这人群的生活。我们很容易一直将自己拥有的思想观念，消费行为和消费习惯强加到别人身上。但这样是不对的，不同的人有不同的生活方式，我们需要尊重他们。而尊重最重要的一点就是包容——学会包容彼此的行为，不要因为彼此存在的不同就大呼小叫。

　　我们中国的经济发展速度确实很快，很多城市已经建设得十分繁荣，生活水平相比之前也提高了很多。但是别忘了，我国还是一个体量庞大的发展中国家，还有很多偏远地区的穷苦人民。他们的生活真的过得很辛苦，这些奶茶钱他们肯定是不敢出也不能出的。更何况无论多发达的城市都会存在边缘人群，他们的生活一样也很艰难。

　　很多父母可能都没有喝过奶茶,可能是觉得贵，觉得不值得。奶茶一杯十几元，不多，但也真的不便宜。奶茶市场的利润确实很高，可以去查查资料，很容易就可以知道。
　　一杯奶茶钱确实不多，但十几块钱可以是一些穷苦孩子一个星期的生活费。赚钱不容易，我们都要学会珍惜。生活不容易，所以我们要学会包容。我们在日常生活中遇到家庭经济不富裕的人，我们要尊重对方的消费习惯，并在顾及对方自尊心的情况下尽可能给予一定的帮助，当然建立在对方接受的情况下。

6. 人们为什么一直热衷奶茶？

这个话题，我个人仔细思考过。
1.奶茶好喝，口感好，比你去超市买矿泉水、脉动、可乐要好太多！
2.喝奶茶可以装逼~一杯奶茶十几元，比你喝饮料贵几倍，不会被人觉得LOW逼，而且较优雅！
3.冬天天冷，奶茶可以暖手，奶茶是热的、新鲜的，喝奶茶很温暖。听说过奶茶妹妹的传说么~
4.有点饿的时候，喝一杯奶茶，就会不饿了。
5.咖啡要去店里喝，茶还要自己泡。所以喝奶茶方便快捷，喝 “奶茶”，“逛街” 两不耽误！
6.走着走着，就看到一家奶茶店。你可能没意识想去喝，但却被突如其来地吸引着想要去喝。
7.手里少点什么，当作消遣~
9.女生逛街不喝奶茶，感觉今天不完美~
如果你去问女生这个问题，就会发现。每个喜欢喝奶茶的女生，原因不尽相同。但总归跑不出我以上说的这几点~

7. 人人都在喝的奶茶，真的是由奶做的吗？

80、90后对奶茶的情结，比任何年代的人都要深。在热气蒸腾的疲劳午后，一杯奶茶就可以瞬间安抚人的神经焦虑。优乐美的那句把你捧在手心里，不知道暖了多少人。但很多人对奶茶很困惑，当我们喝奶茶时，实际喝下去的是什么？
1| 奶茶里的奶和茶是什么成分，对人体有害吗？

一杯品质上乘的奶茶，采用的是鲜牛奶和茶水冲调而成，不过为了降低成本，街边的奶茶显然不会这么贴心。
有网友对街边奶茶进行了分类：
5块以下=速溶粉7
块~12块=植脂末+糖
15块~20块=茶叶+鲜奶油+稀奶油其实有一定的道理，至于怎么分辨，店员冲的时候就可以看出来了。
2 | 觉得奶茶对身体有害的人，他们实际上在担心什么？

常常听到人们说你别喝奶茶了，奶茶都是奶精勾兑的，对身体不好。他们说的是真的吗？是的，街头的很多奶茶，商家为了节约成本，很多奶茶都是有奶精勾兑的。
什么是奶精？奶精主要的成分就是植脂末。它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。用来代替牛奶。其中的植物油，更具体说是氢化植物油，含“反式脂肪酸”。人们担心的奶精里对人体有害的成分，指的就是反式脂肪酸。
3| 反式脂肪酸摄入过量对人体有什么危害？

反式脂肪酸对人体的危害包括：
（1）伤害心血管，增加心血管病率（2）增加患心脏病的危险性（3）容易产生血栓（4）会影响胎儿和新生儿的生长发育（5）会使记忆力下降，引发老年痴呆症（6）容易发胖（7）易引发冠心病（8）影响男性生育能力（9）会对肝脏产生伤害，引发过早衰老
4 |奶茶里含有反式脂肪酸，那们喝了会不会有事？

调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量为0.41克/100克 。反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%。而据统计，我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说，我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准，偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过，很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少，还是不要喝太多。

8. 一杯奶茶,牛奶和水占整杯奶茶的80%

您好， 假设杯子容量是1，那么第一次奶茶剩余1-20% 第二次剩余了喝了50%，奶茶被充满水减半了，所以相对而言里面的奶茶也要减半，即就是剩下（1-20%）*（1-50%）=80%*50%=40% 望采纳~