怎么熬杏仁露

1. 怎么熬杏仁露

做法
1.
甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜

2.
浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开

3.
磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆

4.
磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内

5.
撒入2克川贝粉

6.
开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火

小贴士
1.杏仁的选择要用甜杏仁，一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例为糯米：杏仁==1：1。
3.这样煮好的杏仁露是无味的，如果想要甜味，建议加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰的。

2. 杏仁露作法

健康功效
杏仁:止咳
食材用料

杏仁 80克相克食物

纯净水 1200毫升



蜂蜜（随意） 少许


杏仁露的做法

1.称重杏仁提前泡过夜，次日制作，纯净水和蜂蜜备齐

2.泡过杏仁次日放入豆浆机中，一次添加1200毫升水

3.盖盖选择好豆浆开始工作

4.听到嘀哒声，倒出过筛出杏仁露（杏仁渣可以作其它美食）

5.温热加入适量蜂蜜（随意）

6.入杯饮用，也可送冰箱冷藏口味更佳

用手机看这道菜做法
小贴士
提示:食材供参考，甜度依个人掌握一下，也可不加原汁原味更香浓。

3. 怎么做杏仁露

自制杏仁露: 

制作杏仁露应该选用南杏仁或甜杏仁均可，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，取滤液加冰糖调味，便是最价廉味美的美颜妙品，经常饮用可祛斑护肤。

1 南杏加入少许占米、数粒北杏，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，便是最价廉味美的美颜妙品。 

2 甜杏仁12克、桂花6克、冰糖适量,杏仁捣碎加水煮15分钟,加桂花再煮10分钟,取滤液 加冰糖调味,经常饮用可祛斑护肤。 

冬蓉杏仁露

主料

冬瓜1斤（约600克），大粒去衣杏仁3/2两（约60克），冰糖9/2两（约180克），马蹄粉3/2汤匙，姜汁1/2茶匙，杏仁香油少许，淡奶适量。

做法

1、冬瓜洗交，去瓤，削皮，切开两段，然后刨成幼丝。

2、冬瓜丝用姜汁拌匀，置平底碟隔水蒸约9分钟。

3、将一半分量的杏仁放入搅拌机中，加清水一杯，磨成杏仁露；马蹄粉用冷开水2汤匙调匀成糊状。

4、清水6杯烧煮，放入原粒杏仁煲10分钟或以上，然后下冬瓜蓉、杏仁露和冰糖同煮，待冰糖溶后，慢慢拌入马蹄糊，搅匀后熄火，加入少许杏仁香油，可增其香味，待凉后，加淡奶伴食。

备注

冬瓜用姜汁拌匀，可辟除其腥味，用平底的碟子蒸冬瓜，可节省烹调的时间

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4. 杏仁露怎么做

杏仁露


材料
甜杏仁50克，糯米50克，川贝粉2克，凉白开150克

做法
1.甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜
2.浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开
3.磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆
4.磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内
5.撒入2克川贝粉
6.开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火



杏仁花生露

 

材料
杏仁、花生、冰糖

做法
1、杏仁、花生用水泡上； 
2、剥去皮，加清水倒入榨汁机榨汁； 
3、榨好的汁用过滤网过滤； 
4、可以加水过滤两遍； 
5、过滤多遍的汁倒入锅中，加冰糖，煮开； 
6、小火煮10分钟左右，OK!

5. 杏仁露的做法

准备材料：杏仁、你米
步骤：
1、将杏仁提前泡水。

2、糯米也提前泡水。

3、将泡好的糯米和杏仁一起加入豆浆机中，然后进行搅拌。

4、加入杏仁和糯米后，加上水，用米糊功能煮一个程序即可。

5、煮好的杏仁露过筛即可。

6、杏仁露成品。

6. 杏仁露怎么做

杏仁露的做法如下：
食材：南杏仁80克，北杏仁20克，鸡蛋白2个，冰糖适量，清水500-600毫升。
做法
1、首先准备两种杏仁，如下图，南杏仁比北杏仁大，南杏仁也叫甜杏仁，而北杏仁叫苦杏仁，是因为苦杏仁带一些苦味，南北杏仁在作用上还是有些不一样的，用两种杏仁来做杏仁露搭配比例最好是4：1或者5：1的比例。

2、把南北杏仁用清水浸泡洗干净，沥干备用。

3、破壁机里放入洗干净的南北杏和500毫升清水，按普通果汁功能，打出细腻的生杏仁汁，这里不需要加热，只需要把杏仁和清水混合搅打成杏仁汁即可。

4、鸡蛋取蛋清2个。

5、搅打好的杏仁汁用纱布或者滤网过筛一遍。最好用比较密集的网筛，用纱布把生杏仁汁挤出来后，得到的杏仁汁用来煮杏仁露，而杏仁渣可以用来敷面膜，也不浪费。

6、小火加热奶锅，把过滤出来的杏仁汁倒入奶锅中小火加热，煮杏仁汁的火别太大，而且为了防止黏锅，要适当顺时针推动搅拌。

7、杏仁汁沿着锅边微微煮沸后，根据个人口味加入适量冰糖增加甜味。

8、倒入准备好的蛋清后，就可以关火了，盖上盖子焖2分钟，让蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露浓稠顺滑的口感。杏仁蛋白露焖煮熟后，放至微温饮用，嫩滑浓稠，浓浓的杏仁味，香浓可口又顺滑，比买的杏仁露好喝多了。

7. 杏仁露的做法

南杏（甜杏仁）加入少许占米、数粒北杏，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，便是最价廉味美的美颜妙品。
自制杏仁露：杏仁12克、桂花6克、冰糖适量，杏仁捣碎加水煮15分钟，加桂花再煮10分钟，取滤液 加冰糖调味，经常饮用可祛斑护肤。

加工成杏仁豆腐：
可在将杏仁露加热到摄氏80度左右倒入淀粉适量，不停的搅拌，过许，将火关灭，及做出杏仁豆腐。
杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品，一般认为其不含胆固醇和乳糖，有益于健康。

8. 杏仁露的做法

步骤1
取杏仁适量，用清水浸泡
步骤2
去掉杏仁外皮（也可直接选用已去皮的杏仁颗粒）
步骤3

将杏仁放入料理杯，加入纯净水
步骤4
用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆
步骤5
取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌（重复步骤3和4）
步骤6

再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2-3分钟（不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶）

烹饪技巧
小时候餐桌上的杏仁露是销货量最慢的，抢着喝的必定都是气焰嚣张二氧化碳十足的碳酸类饮料~到今天，身边大小姐妹闺蜜谁还捏着碳酸饮料不放手？恐怕没几个了，反倒是从前让人觉得气味怪异口感独特的杏仁露更受青睐，那不能适应的怪味道也变成了喜欢的淡淡的杏仁香~
春末夏初，马上又到美白季，快手自制一杯杏仁露送给爱美的姐妹们~