你是怎么定义这是一壶好茶的？

1. 你是怎么定义这是一壶好茶的？

挑一个阳光正好的时间，回到我阔别已久的茶庄??
泡一壶好茶，常常能让我们通体舒畅，仔细品尝许久。而在夏天炎热的午休过后，泡上一杯绿茶更是能让我们，神清气爽。好茶得来不易，好茶的养成也是不容易的。
那么茶的好坏是怎么样定义的，而好茶是怎么养成的您知道多少呢？
1、茶种
如大叶茶和小叶茶有别。从茶树鲜叶的化学成分含量来看，大叶茶水浸出物的含量比小叶种高百分之三到百分之七，茶多酚含量比小叶种茶高百分之五到百分之八。
茶叶的口感，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚较为苦涩，氨基酸则鲜而带甜，咖啡碱也是发苦。大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱较多，制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强；小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高，制出的茶叶则是比较高香。
2、土壤
唐《茶经》载："其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。"清《普洱府志》"物产"部分载："其余小山甚多而以蛮松产者为上。大约茶性所宜，总以产红土带沙石者多清香"。
清《普洱茶记》也载："又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。"这句话的意思是即使是同类的茶，如生长的土壤不同，它们的成份及气味、滋味、色泽也会有差别。
3、海拔和气候
有一句话叫做："高山云雾出好茶"，气候受所处的纬度与海拔的影响，相同的土壤与纬度下，生长在海拔较高地带茶的质量，优于生长在海拔较低地带的同种茶的质量。而茶树生长的海拔越高，其茶叶生长的速度越缓慢，因此其内含物质越丰富，这就是此句的由来。
4、日照
当然这个又是有记载的，唐陆羽的《茶经》卷上就载："阴山坡谷者，不堪采性凝滞，结瘕疾。阳光是茶树进行光合作用的重要元素，所以当阳者的比背阴者优良。
5、生态环境
健康，无污染的生长环境是茶树良性生长的基础，而茶树生长周边的生态环境越丰富，其茶叶的香味便更丰富，当然茶林及其周围不能种植散发强烈异味或有害的物质。故茶林周围不宜种橡胶。
6、树龄
茶树生长年龄越长，树根扎得越深，所吸收到的地底岩石中的矿物质便越多。滋味便更纯厚、甘甜，且耐泡，当然这也与其所生长的土壤有关，也是为什么古树茶往往被卖至高价的原因。
7、制茶技术
如杀青的杀青方式和杀青程度不同，不仅会影响所加工成的干毛茶形状、色泽，还会改变茶汤的味道和香气。杀青过甚，色黑且不易抖散，甚至炒焦而带糊味，杀青不到位，则会带有生气味。
如有不足的地方欢迎大家指正评论补充。感谢

2. 你是怎么定义这是一壶好茶的？

从嗅觉上分析，好茶闻起来是很舒服的，也就是说会产生沁人心脾的感觉。品茶的一道重要的工序就是茶的气味，轻轻一嗅，自然清新，忍不住的再去闻茶香，好闻。之前有一个矮喝茶的老公公在院落里面品茶，年纪小不懂得他为何弄的很繁琐，不过呢，他就是这样子不断的去闻这个味道，一遍又一遍的优雅的用氤氲的香气滋润他的鼻腔。看着就觉得必定非常好的茶水。


从视觉上看，好茶成色自然，不会很重，给人色素的感觉。不同查颜色还是有差异的，毕竟有绿茶红茶黑茶等的差别，但是好茶泡出来的共同点就是水清，颜色看着也舒服的很。
最重要自然就是口感了，懂茶的人喝茶，跟我这种囫囵吞枣不一样。好茶喝起来是满口留香，回味无穷的，结壳能力很高，自然植物气息长存，人也舒服。

3. 怎么品出一壶好茶?

一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

4. 一壶好茶在哪里？

“一壶好茶”，是河南一家知名的茶店，位于古都安阳市文峰区。一壶好茶的宗旨为：以茶会友，以诚信为原则。 “一壶好茶”珍藏了颇有名气的茶、壶、器以及蕴含着佛道相关的哲理，已经成为安阳本地品茶、购茶、会友、休闲、放松、悟思的好地方。 “一壶好茶”中的韵味颇浓，对人生的感悟也为深厚，人生如茶，不经历人世的搓挅和事故的翻炒就不易成形，即便成形也经不起时间的检验，终究会现出原形。不经历风雨烈日的烘焙就不会有人生的温馨亮丽和辉煌。 
安阳一壶好茶茶叶店，位于河南省安阳市文峰区文明大道与彰德路交叉口向西200米路南。主营紫砂壶、毛尖、普洱、铁观音、红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等。在茶叶行业获得广大客户的认可。公司秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务！
地址：安阳市文峰区彰德路与文明大道交叉口西200米路南（紧邻百度烤肉）

5. 怎么品出一壶好茶

一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

6. 如何沏的一壶好茶？

干茶细嫩，拼细梗，花香轻扬。投茶不多，没上称三至四克间。
零洗，
汤色艳黄，几无茶尘。
基本无烟，淡花飘出。公杯留几缕火焙香，稍后便散。
一泡五秒。
花香樟味，汤厚润滑，下咽稍显焙火味，甜中带甘，留口淡淡花香樟。
二泡十秒。投茶不多，出汤稍压着。
汤稠质厚，火味稍增。鲜而无苦涩青杂，纯净。
三泡十五秒，
花香味降，樟味稍压花香味，火焙味而几无烟味。香纯净，汤纯净，甘甜纯净。花樟甘甜纯净而稠厚。
四泡二十秒，
花香弱，火焙味轻樟。发酵偏轻而又无苦涩，汤的稠厚也全靠茶质内含丰富，可见用料应易高海拔荒野那类。
五泡三十秒，
火味入口，下咽显樟。工艺轻，留住天尖的鲜爽，无过多粉饰保留料的甜美，把茶制的如些纯净，不易。，
六泡四十秒。
花香味渐失，前显火味，后显轻樟。稍增些出汤时间，汤厚度下降不明显，甘甜绕喉。
七泡五十秒
火味稍降，樟味甘甜，汤厚依旧，留口持久。，
八泡一分钟出头，
厚度稍降，质感丰富，甜中透甘。下降加速了。
九泡一分半，
火弱樟轻，汤感缓降，质感下降不明显，甘甜有力。
十泡两分钟。
微樟甘甜。加出汤时间汤感茶质保持，收敛感使茶不显柔，浅韵渐淡弱。
工艺上轻，鲜香爽口，苦涩不显亦无青味及绿茶感。汤厚质足，润滑稍欠，发酵较轻多了鲜少了醇。
料是好料，工无粉饰，纯净自然之美。上叶底。

7. 怎样品一壶好茶！

茶是一件很怪地东西，当匆匆忙忙地喝掉，却发现不了他的味道;如能静下来慢慢地品尝，即会发现其实很香。生活也如此，如果不静心品味，就发现不了他的好，也发现不了他的美。人的灵魂总是被太多太多的事情束缚着。静静地泡一杯茶，使灵魂获得短暂的释放。从忙碌的生活中解脱出来的时候，哪怕只有一瞬间，这杯茶也是值得的。 
　　同一种茶，可品出迥然有别的真味，曾听说过这样一个故事:一个失意的年轻人来到古刹，慕名寻找一位高僧问禅事，以解烦忧。入定般端坐的老僧静静地听着失意人的倾诉，一言不发。稍顷，老僧吩咐小和尚拿来一壶温水和一壶开水。老僧先给失意人用温水沏了一壶茶，年轻人不解其意，呷了一口，摇摇头，抱怨茶叶无味。老僧微微一笑，又用开水沏了一壶茶。片刻，禅房里氤氲着茶的醇香，经久不散。失意人再次尝茶，顿时一股略带苦涩的清甜在舌尖弥漫开来，失意人不禁满满地饮了一大杯。老僧笑道:温水沏茶，茶叶只浮在水面;而沸水冲茶，茶叶屡经沉浮，茶的原味与清香自然散逸开来。失意人顿悟:原来这世间芸芸众生与茶无异，只有栉风沐雨、饱经风霜且经得起岁月沉浮的人，才能散发出生命的清香啊!

8. 你觉得什么才能称之为一壶好茶呢？