肯德基的鸡腿饭为什么下架了?

1. 肯德基的鸡腿饭为什么下架了?

内部通知是因为供货问题，停售6周，1月6号起再恢复售卖。
截至到2020年，已经恢复鸡腿饭的发售了。
这是他们的营销策略，而且新品推出也比较频繁，以前推出的当然得下架了。



实际上，经常吃肯德基在快餐店，经常吃汉堡包。在成为肯德基的忠实粉丝之后，好吃的总是很快的下架。而且我发现了一些特别奇怪的东西。
估计会有很多人有同感，如果平时注意这一点，肯德基将经常将卖的好的新产品下架，让最开始支持粉丝非常不满意。
扩展资料：
肯德基的鸡腿饭发展背景：
鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸，有微微酒香却绝不过分抢味。
配菜也重要，如果是搭配一颗卤蛋就比白煮蛋增分许多，蔬菜什么的当然更是多多益善，米饭当然也是得松软Q弹才行。

2. 肯德基为什么下架美食

我觉得这是他们的营销策略，而且新品推出也比较频繁，以前推出的当然得下架了。

实际上，我们经常吃肯德基在快餐店，他们经常吃汉堡包。在成为肯德基的忠实粉丝之后，好吃的总是很快的下架。而且我发现了一些特别奇怪的东西。估计会有很多人和我有同感，如果您平时注意这一点，肯德基将经常将卖的好的新产品下架，让最开始支持他们的粉丝非常不满意！

那肯德基里面什么最好吃呢？
第一个是装满蟹肉的金色螃蟹，吃起来很美味，当它第一次推出时，很多人都喜欢吃。你知道什么不久后，这个金色的蟹形桶被剥下了货架，许多粉丝抱怨了。第二种是甜甜的香气。这是您小时候应该吃的小吃。内部香气略带香气。在外面，它的味道有点松脆，柚子味特别浓。我非常喜欢它，但是它已被移除，所以现在不能吃了。

第三个是墨西哥鸡肉卷，每次去肯德基时，我都习惯性地说墨西哥鸡肉卷，但是我不能吃。这就是为什么美味的食物离开货架。我认为对于粉丝们来说太可悲了。第四个是田园鸡，应该是肯德基的第一个汉堡。里面很简单，但是味道很美味。我一直认为这个汉堡比任何肯德基汉堡都要好。第五是成千上万的虾，在当时可以说很受欢迎，有很多人在吃它，特别是儿童，特别是那些喜欢吃的人，而且很多人都在家里尝试做它，但是没有肯德基。很好吃，我不知道为什么现在不买。

3. 肯德基为什么总是哪个好吃就下架哪个？

原来其实我们经常会吃的快餐店了，在肯德基里面经常吃的就是汉堡了，除了害怕又爱跟她姐，还有很多好吃的东西，在肯德基的忠实粉丝，吃了这么多年的肯德基以后，我发现了一件特别奇怪的事情，估计很多人都会有跟我一样的感受，如果你们平时多注意的时候就会发现了，肯德基经常会推出一些新的产品，但是那些被大家喜爱的美食，总是莫名其妙的下架，很多粉丝都有质疑，肯德基为什么总是哪个好吃就下架哪个？第一个粉丝们表示很不满！
第一个就是黄金蟹斗，里面都是满满的蟹肉，吃起来也特别的好吃，刚推出的时候，就有很多人的人喜欢吃，这个当时卖的还是比较火爆的，但是不知道因为什么？没多久，这个黄金蟹斗就下架了，很多的粉丝都表示很不满。
第二个就是香芋甜心，这是我小时候吃肯德基必点的一个小吃，里面的那家香香绵绵的，外面吃起来有一点脆脆的感觉，而且香芋的味道特别重，真的是特别喜欢好吃，但是现在已经吃不到了，因为这个已经下架了。
第三个就是墨西哥鸡肉卷了，每次去点肯德基的时候，我都会习惯性的想说墨西哥鸡肉卷，但是这个却吃不到了，这么好吃的东西竟然下架了，真不知道肯德基是怎么想的，实在是太让粉丝伤心了。
第四个就是田园脆鸡堡，这个应该是肯德基最开始的汉堡了，里面的东西虽然简单，但是味道却非常的好吃，我一直觉得这个汉堡比肯德基现在的任何一款汉堡都要好吃。
第五个就是千丝万缕虾，这个当时可以说是风靡一时，吃的人也特别多，尤其是小孩子，特别喜欢吃，很多人也会自己尝试在家里面做，但是做的都没有肯德基的好吃，不知道为什么也下架了。
这些下架的肯德基美食，你最洗完哪个复活呢？留言看哪个的人气最旺吧！

4. 肯德基为什么不卖整只鸡？

这个主要原因是肯德基起源于美国，而美国人的饮食习惯是他们吃的动物种类非常少，在吃鸡的时候，他们一般情况下只吃鸡腿和鸡翅，那么肯德基崛起之后，再炸鸡部分就会直接炸鸡翅、鸡腿、鸡块，所以我们现在看到的肯德基就是分拆的形式售卖，到目前为止也没有推出过一次整只鸡的产品。
至于其鸡的他部分在几十年前会被当做垃圾扔掉，这个情况直到我们国家开始大量的进口国外的物品开始有所扭转，美国人不再把剩下的机身上的部分扔掉，而是低价卖给中国，因为我们国家的传统是把整只鸡都做成菜来吃，所以肯德基的进入中国以后会随着中国的国情有所改变，但还是保留着绝大部分原有的产品供给，因此我们依然看不到整只鸡出现。当然除此之外还有以下几个原因：

1、分开售卖价格更高
首先是如果整只鸡售卖的话，那么售卖的价格肯定会比分开售卖要低，相信这一点细心的朋友早就已经发现了，比如说肯德基的一个鸡腿或鸡翅可能要卖到十几块，甚至二十几块，然而如果他售卖整只鸡的话，那么估计价格不会超过50块，而且这只鸡还是在比较小的前提下，所以这样的话就会影响肯德基的毛利率。

2、不符合快餐理念
我们都知道肯德基自创立以来一直秉持着一种快餐的理念在营业，一般情况下，我们去吃肯德基的用餐时间都很短，这样也可以很好的提高肯德基的翻台几率，在一定程度上帮助肯德基加速资金链的运转，但是如果他做整只鸡售卖的话，就有可能打破这个规律，因为试想一下整只鸡做成一道菜，那么怎么说都不属于快餐。

3、不便于烹饪
一般情况下肯德基在推出机身上的产品的时候都是以炸鸡为主，也就是我们经常吃的一些炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块等等，这些炸鸡在体积上都比较小，所以相对来讲比较容易烹饪，那么这个时候如果突然来一只炸整机的话，肯定会增加烹饪的难度，这样更不利于肯德基去经营和管理。

5. 肯德基的被下架的美食都有哪些？

如果肯德基这些消失的产品选一款重新“复活”，你支持哪一款？
老北京鸡肉卷
肯德基的老北京鸡肉卷相信没有人不喜欢吃，里面不仅有鸡肉，还有清脆的黄瓜和大葱，搭配上面酱非常的香，绝对的老少皆宜。

香甜粟米棒
很甜很嫩的玉米，小时候喜欢吃。玉米棒子也是越来越短，味道倒是基本一致，因为用黄油烤的，甜嫩里有点奶香，非常不错。

劲爆鸡米花
小时候，肯德基的鸡米花是真好吃，外面只有薄薄的一层酥皮，香脆可口；里面的鸡肉非常鲜嫩美味。但是现在，包装盒狡猾地变成了锥型，鸡米花外面的酥皮厚的要命，鸡肉也全都粉粉的没有了鲜味，真是让人失望。

八娇果汁
作为九珍果汁当年的绝佳CP，八娇果汁融合了樱桃，蓝莓，草莓，苹果，橙子，葡萄，西柚和柠檬这八种水果的口感，更比九珍多了些甜味，深受女孩子们的欢迎。

嫩牛五方
2008年奥运成功，肯德基估计是膨胀了，擅长做鸡的店，居然推出的第一款牛肉类产品。酱汁麻辣，生菜清爽，牛肉条有嚼劲，加上番茄和薄脆。当时是绝对的明星产品，甚至挑战过肯德基当家花旦“吮指原味鸡”的地位！在2012年下架之后，可谓是肯德基下架产品中呼声最高的一例了。现在重新复活了，你有吃过吗？

黄金蟹斗
不知道你们吃没吃过这个玩意，简直就是肯德基黑历史上的头牌！2011年还有个新闻说网友在蟹斗里吃出了一条鱼的鱼骨，还能清楚的看见鱼头和鱼尾。

深海鳕鱼堡
这个味道真的超级赞的，主料是鳕鱼，鸡蛋，面包糠，面粉。口感外酥里嫩味，鱼肉饱满多汁，搭配浓浓的酱，味道鲜美，一次吃个一盒根本不是问题。

6. 肯德基下架过哪些食物

作者：知乎用户链接：https://www.zhihu.com/question/21567903/answer/110541641来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
没有人说KFC的黄金蟹斗吗？ 这简直就是KFC的黑历史啊！
<img src="https://pic3.zhimg.com/50/a3b1c29e3eb893fe2dc4fa805e173c7b_hd.jpg" data-rawwidth="293" data-rawheight="220" class="content_image" width="293">
百度上介绍：“黄金蟹斗是肯德基（KFC）2011年推出的新产品，肯德基官方曾声明，用料是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”；2011年3月，据调查，相关有经验的水产商都表示，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。”
2011年2月27日，网友“凉皮”在华商论坛发帖称，肯德基的黄金蟹斗，“蟹肉其外，臭鱼肉其中!” 该网友表示去肯德基购买的新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子臭鱼烂虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，还能清楚的看见鱼头和鱼尾。从网友上传的图片上可以清楚看到，蟹壳内一段鱼骨公然暴露在外。不少网友跟帖称，吃过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味，严重怀疑蟹壳来源。
后来就被匆匆停售下架了，但官方一口咬定是野生纯花蟹，卖的太好就没货了。
个人认为，的确是濒临变质的鱼肉。不知道供应商和KFC内部有什么猫腻，策划了个这么产品出来。。。
△ 配图：小伙伴们，你们爱吃鸡吗
肯德基至尊狂拽酷霸系列
肯德基你到底搞死了多少的虾的产品系列！——MR.开发：“这个系列产品我们屡战屡败，屡败屡战”
肯德基家已经阵亡的黄金圣斗士系列！——油炸就是黄金！新开发没词请用“黄金”做定语。
堡の三部曲: 1、变化无穷的汉堡系列！——汉堡决胜关键就是....“高端大气上档次，新堡应该五个字”。
堡の三部曲: 2、层出不穷的腿堡系列！——这个世界到底多少的腿被做成腿堡了啊？！
堡の三部曲: 3、黔驴技穷的双层腿堡系列！——本系列帮你涨姿势！环球认酱大全！这次是俩腿！鸡的双腿都砍掉了啊！
加映一场：到底你有多少种蛋挞！！——最后好像有什么奇怪的东西混进来了！

7. 肯德基里都有哪些美味但是被下架的美食？

8. 为什么肯德基炸鸡变得这么糟糕?

我上次在肯德基吃东西大概是5、7年前的事了，以后我再也不会去那里吃了。我点了一些鸡腿，它们看起来像上面的图片一样完美，感觉又好又热。我咬了一口，嘴里有一股最酸臭的味道。然后气味就来了，闻起来好像已经坏了好几天了。我吐了出来，再也没在那里吃过。
这就是我的经验。下面是人们认为肯德基变质的其他原因:

这就是我的经验。下面是人们认为肯德基变质的其他原因:
老鸡——这是真的，据我多年前在那里工作的朋友说。鸡肉通常不会太老让你生病(尽管看看我的经验)，但用在馅饼里的鸡肉最多也就几天。食物被拒之门外——肯德基的另一个大问题是他们的食物可能很热，但在那之前已经被拒之门外一段时间了。大多数人都没有注意到这一点，但事实就是如此。有时天气会变冷，你知道他们搞砸了。
不健康——这很简单。许多人不再在这里吃东西了，因为他们认为这一点也不健康。味道——有些人喜欢他们的鸡肉风格，很多人喜欢。然而，很多人也认为它太油腻或诸如此类，这就和我上面所说的不健康有关。有些人也能分辨出它是否已经老了。有些人就是不喜欢这种烹饪方式。

许多人也会说，随着时间的推移，他们改变了自己的食谱，与几年前他们有不同的食谱时相比，现在的食谱有所不同。这很常见。
总的来说，人们认为肯德基糟糕的原因有很多，甚至还有更多的原因，但我就长话短说吧。如果你愿意，请在下面的评论中告诉我你对肯德基的看法。
我还想说的是，我并不是在刻意“减少”肯德基。我只是在说我个人的真实经历，以及我从其他人那里听到的与这个话题有关的真相。
答案当然是削减成本。一些高管意识到，如果他们从工厂供应商那里购买每块鸡肉，他们可以节省5美分，这意味着鸡肉的规模更小，同时也表明，购买他们产品的绝大多数人并不在乎。然后同样的事情又发生了。一次又一次。一次又一次。

培训标准也可能降低。鸡肉肯定是在这样的温度下炸的，炸的时间太长，以至于油脂充分渗透到肉里，煮过头了。正确的油炸食品是在一个温度下煮熟，油脂只影响最外层，有效地蒸的食物，使它外面酥脆，里面丰满多汁。
问题是，正确的油炸食物，尤其是像鸡肉这样带有沙门氏菌风险的食物(由于来自工厂化农场，沙门氏菌风险更大)，需要训练、技巧、时间、注意力，有时还会丢掉一些，因为油炸师傅对把它们端给一个人没有信心。