如何在家制作好吃的雪糕？

1. 如何在家制作好吃的雪糕？

2. 怎样在家做非常好吃的自制雪糕 如何在家做雪糕

1、准备食材：鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克。
 
 2、蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀。
 
 3、开小火一边搅拌一边煮。
 
 4、一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊。
 
 5、煮好的蛋奶糊过筛后放凉。
 
 6、放凉后加入淡奶油，充分搅拌，倒入盒子中。
 
 7、搅拌均匀后放入冷冻格。
 
 8、30分钟后拿出来彻底搅拌，每隔30分钟拿出来搅拌，此步骤重复4次。
 
 9、第四次的搅拌的样子变稠，搅拌后继续放入冷冻格。
 
 10、取出后已经成了雪糕状了。
 
 11、雪糕，吃的时候可以加入各种水果，如蓝莓等。

3. 在家自己制作雪糕零食，用什么方法才会使自己制作的东西更好吃？

4. 在家如何给小孩做出有个性的冰凉雪糕呢？

5. 怎样做出一个简单的冰淇淋，最好在家小孩儿也能做。不需要太专业的原料

1.需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）、
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6. 怎么用水果做宝宝雪糕

份量：宜家雪糕模6个1.根据水果的甜度调整糖量：桃子味淡，糖多放一点；（去皮）樱桃味甜，糖就少放一点（樱桃用筷子去核）摩飞搅拌机的瓶8分满，大约350g2.柠檬是用一次性冰袋冻起来的，这个量用两粒就够了，喜欢酸就多一粒；3.装模时，可以放一些新鲜水果粒；4.材料先准备好，最后一步：摩飞搅拌机打成糊，打好后尽快装模，以免水果氧化！放一点点盐，有助于降低氧化想要更细腻的口感，则需要先将奶油加糖打发。
用料  
桃子or樱桃摩飞瓶8分满
柠檬汁两粒
糖60or35g
奶油100g
盐一点点
步骤 1
所有材料放入摩飞搅拌瓶中，打成细腻的糊，装模冷冻即可。
步骤 2
若想要更细腻的口感：1.奶油+糖打发至缓慢流动；2. 其他材料打成糊；3.将2慢慢加入打发好的奶油中，搅拌均匀；4.装模冷冻。

7. 在家给宝宝做冰淇淋的方法

 　　 本文导读： 炎炎夏日，吃一口冰凉香软的冰激凌简直舒服极了!当然，冰激凌的诱惑对于宝宝更是难以抵挡。
  　　 芒果鲜奶冰激凌 
   　　原料： 
  　　鲜芒果3个、牛奶250克、蛋黄2个、玉米淀粉1小勺、雀巢淡奶油250克、细砂糖35克
   　　制作方法： 
  　　1.将蛋黄、牛奶倒入一个不锈钢的器皿中，加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。
  　　2.将蛋黄牛奶液隔热水加热，一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。
  　　3.将加热好的蛋奶糊坐在冷水里，搅拌降温至40度左右。
  　　4.芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。
  　　5.将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。
  　　6.雀巢淡奶油倒入盆中，加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。
  　　7.将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀，成为芒果冰激凌糊。
  　　8.盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟，取出搅拌。
  　　9.每隔50分钟取出用大勺子翻拌均匀,再放回冰箱冷冻室冷冻,重复此操作3次。
  　　10.第三次翻拌均匀后,倒入用开水消毒过的保鲜盒中,抹平表面,继续入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。
  　　绿豆冰激凌
   　　原料： 
  　　绿豆350g、牛奶250g、白糖60g —100g、 安佳淡奶油300g、柠檬半个、淀粉一茶匙
  　　制作方法：
  　　1.将绿豆浸泡一夜。
  　　2.将绿豆煮开，煮到软到能轻易捏碎。过滤掉水(水可以喝)。
  　　3.在绿豆中加入20克白糖，半个柠檬肉，放入料理机一起打碎。
  　　4.淡奶油隔冰水打六成发，搁置。
  　　5.将剩余的白糖放入蛋黄中打散，然后放入干淀粉充分打均匀。
  　　6.将牛奶煮开，然后缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的`很细的流线倒下去。
  　　7.全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。
  　　8.绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。
  　　9.倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。
  　　10.因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。
  　　自己亲手给宝宝制作的冰激凌既爱心满满，又美味健康，妈妈们可以多多尝试。但宝宝肠胃比较娇嫩，还请家长注意适时适量，适当控制。

8. 宝宝的冰淇淋，怎样制作比较好？

1.材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g 

2.蛋黄和糖搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌
4.好了，开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆。有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了 

5.这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀 
6.鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可 

7.鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室 
8.每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次