你家还在吃青菜吗？这种青菜千万不要再吃了，现在知道还不晚

1. 你家还在吃青菜吗？这种青菜千万不要再吃了，现在知道还不晚

 在日常生活中，我们一年四季都能吃到青菜，青菜营养丰富，是我们平时生活中吃的最多的菜，但是在挑选青菜的时候也是有技巧的，赶快跟着我一起来看看吧
  第一：看颜色
  翠绿没有黄叶，这是蔬菜新鲜的标志，但是有些商家为了蔬菜看上去干净漂亮，往往会在上面喷洒一些水，当然，这种青菜当天吃没什么问题，但是，如果存放时间长味道就会很差，如果不是买回家就吃的，最好选择那些没有浸水的青菜
  ?第二：选品种
  青菜一般我们都用来炒着吃，我们最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种青菜要比那些杆茎长的好吃的多
   
  温馨提示：青菜一般都有农药附着，清洗的时候我们可以先用清水泡一下，然后在切菜的时候最好用手掰，不要用刀直接切，这样炒出来的青菜味道更正，青菜放在室内比放在冰箱里面更好
  本文图片来源于网络
   

2. 为什么说青菜不能吃

不是不能吃，但是没有当季的青菜营养价值高，季节过了吃的都是反季，多是在大棚种的。
1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了它们的食用价值才变成了我们的食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它的生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。
2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。
3、反季节蔬菜大都是成熟的时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。

3. 为何说这几种青菜千万不能买？

蔬菜是我们每天必备的食物，我们每天都会去超市或者是各大的菜市场去挑选新鲜的蔬菜，并不是所有的蔬菜都适合我们去选购哪些蔬菜，我们不能选购呢？接下来让我带着大家去看一看吧。
在菜市场里，西红柿可以说是大家都很喜欢吃的蔬菜，不管是生吃还是凉拌还是炒西红柿鸡蛋都可以说是一种很美味的蔬菜，但是西红柿有的为了保鲜它会使用激素种植过多的使用农药。怎么能区分他是否使用农药了呢，其实很简单，越硬的西红柿越不能买。因为越硬的西红柿，它使用激素就会越多，正常的西红柿摸起来会有点软。如果买到很硬的西红柿，建议大家要放几天。让西红柿释放一下里边的激素，这样的话吃起来会更加健康。
买绿色青菜的时候，可以检查一下菜是否有虫眼。大家可能觉着有虫眼的菜不新鲜。其实有虫眼的菜才是最新鲜的那说明菜没有过多的使用农药，如果菜上一个虫眼都没有，那说明使用农药过多，虫子都不想去吃啦，没有虫眼的菜千万不要买。
在买绿叶蔬菜的时候，如果有黄了的叶子，千万不要买，带水的菜，也千万不要买菜贩为了让菜保持新鲜，她会喷上一些水带水的叶菜可能是隔夜的菜。隔夜的菜会在口感上会差一些！
买黄瓜的时候也要注意不要买太好看的，颜值虽然高但是可能不会好吃，其实黄瓜长得越丑他会越好吃。太好看的黄瓜使用的化肥是比较多的。
买菜的时候也要问一下菜的味道，如果差，有特殊的味道的千万不要买。
在买菜的时候一定要去正规的地方购买，千万不要贪图便宜，一分钱一分货，记住这一点绝对是没错的。

4. 吃青菜为什么好大神们帮帮忙

常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。  根据营养成分和内含物质对人体的不同功能，下边的几种食物对身体有较大的益处：  1．花菜 花菜中所含的酶不仅远远超过其他含酶食物，而且它还含有可防止骨质疏松的钙质和造血的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。  2．草莓 草莓可改善皮肤、减轻腹泻、缓解肝脏及尿道疾病，同时还能巩固牙齿、清新口气、润泽喉部。草莓不仅能生食，还可以用来泡茶饮。  3．大豆 大豆所含的异丙酮具有明显的抗癌功效，是医学专家首推的抗癌食物。同时，大豆也是植物雌激素含量最高的食物之一，这对女性的健康极为重要。  4．酸奶 酸奶不仅脂肪含量低、钙质含量高，还富含维生素B2、维生素B12以及磷、钾等。酸奶有助于消化，能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。  5．香菜 香菜中富含铁、钙、锌、钾以及维生素A和维生素C等人体必需的有益元素。此外，香菜还有利尿的作用，并有利于维持血糖含量和防癌。  6．红薯 红薯中含有大量纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能通便，防止衰老和动脉硬化，还能有效地预防癌症。  7．金枪鱼 金枪鱼的脂肪酸能降低血压、预防中风、抑制偏头痛，其丰富的维生素A具有防治湿疹、缓解皮肤干燥等作用。  8．洋葱和大蒜 洋葱和大蒜能降低胆固醇，具有预防高血压和减少心脏病的发病等功效。  9．麦芽 麦芽较玉米和燕麦更易被吸收，因而其降低结肠癌和直肠癌发病率的功能也优于玉米和燕麦。  10．木瓜 木瓜中维生素C的含量远多于橘子，它有助于消化，尤其是有助于消化人体难以吸收的肉类，因而能有效地防止胃溃疡、胃肠道癌症等的发生。 那么对眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉、 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充 。 蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛也有益。 含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、 鲜枣、生梨、桔子等含量最高。 丰富的钙粉对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

5. 为什么要吃青菜？

目前已知的维生素有20多种，大多数维生素是人体内酶系统中辅酶的组成部分，是人体生理活动所必须的物质，而且大多数维生素不能在人体内合成，主要靠食物中得来，而主要为人体提供维生素的就是蔬菜。
绿叶菜含核黄素虽然不太丰富，但在一般膳食组成中，它还是核黄素的主要来源。如果在膳食中缺乏绿叶蔬菜，往往伴随出现核黄素缺乏症。如口角炎、脂溢性皮炎、角膜炎等。绿叶菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，叶酸和胆碱含量也较高，并且含铁丰富，是贫血膳食和孕妇、乳母膳食中极为主要的食品。
根茎类的营养价值不如绿叶类蔬菜，但胡萝卜可作为胡萝卜素的良好来源。而豆荚类的蔬菜蛋白质含量较高。
总的来说，蔬菜不但含有丰富的维生素和矿物质，而且还含有大量的粗纤维。如芹菜、韭菜、萝卜等都含有大量的粗纤维。粗纤维容易和胆盐结合成复合物，可以阻止胆盐促使胆固醇形成微小胶粒，使胆固醇不易被吸收。这对高胆固醇血症的病人有极大意义。另外，由于粗纤维在直肠中吸收水分的能力强，能促进肠管蠕动，使废物及时排出体外，避免由于各种原因引起的便秘。
希望可以帮到你！

6. 那应该也可以吃青菜的，对吧？

营养价值：
　　1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、

　　青菜
　　胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　营养分析：
　　1.降低血脂：
　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　2.解毒消肿：
　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

7. 为什么吃青菜

从青菜里我们主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等。吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。既然纤维素不被人体利用，可是为什么我们还要大量地摄入呢？原来，纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。所以女士多多摄入纤维素是绝对的好事。现在大家都有了排毒养颜的美容、减肥知识。人体营养成分的摄取要讲求平衡，再好的东西都不能吃多了，再不好的食品、食物，只要是能够吃的，大家还是尽量获取一些，以保证人体健康发育当然纤维素也有分子大小之分。
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8. 为什么要多吃青菜？

1.从青菜里我们主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等。吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。既然纤维素不被人体利用，可是为什么我们还要大量地摄入呢？原来，纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。所以女士多多摄入纤维素是绝对的好事。现在大家都有了排毒养颜的美容、减肥知识。人体营养成分的摄取要讲求平衡，再好的东西都不能吃多了，再不好的食品、食物，只要是能够吃的，大家还是尽量获取一些，以保证人体健康发育当然纤维素也有分子大小之分。 2.青菜含有大量叶绿素，具有健脑益智作用. 青菜的营养成分很高：水,矿物质,维生素等. 青菜可以帮助摄入纤维素.可以帮助肠道促进胃肠的蠕动,促进消化吸收.有排便的功效. 对维持身体优美的曲线和体型有着重要的作用.还可以排毒养颜的美容. 俗话说,青菜萝卜营养好.青菜还含有丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一. 青菜既有健脑益智的作用,还能补充多种能量,有助于消化,帮助脑细胞代谢等诸多功能. 青菜价格便宜,营养价值又高, 而且美味.男女老少都适合吃.