重庆有什么特色小吃?

1. 重庆有什么特色小吃?

小面:来到重庆，必吃的一样东西就是小面。重庆出名的小面很多，比如著名的小面50强，上网一搜就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋，名气大也不一定就是最好。在重庆，早上起来，随便进一家看着人气还不错的面店，都不会太差。

2.米线:重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样，有着非常浓的重庆特色。有名的店很多，比如李米线、肖氏老米线、金刚米线等等，味道做法也各不相同。如果你还比较能吃辣，可以尝尝泡椒类的，如果不太吃辣椒，那还是老实点吃点酸菜类的吧，都不错。

3.豆浆、油条、糍粑块、麻圆:这些东西全国很多地方都有，但也不妨尝尝重庆的，是否跟你那里一样，个人很喜欢吃糍粑块，但一定主意，里边有很！多！花！椒！一不小心中弹就可以舒爽好久了。这些东西挺常见的，只要你不在各大商圈的最中心地带，一般居住区、交通路线上小摊小店都能见到了。

4.油茶:
这是一种非常具有重庆特色的食物，但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊，香脆的撒子加上老板调配的调料，滋味十足。但是这个却不太容易找到，因为一般都不在店里卖，只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地，还需在工作日的早晨上班时间才能找到。
5.抄手:抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像，但只要你尝过了，就知道他们绝对不一样，这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。重庆卖抄手的店也不少，吴抄手、龙抄手、老麻抄手比较出名，但你随便去一家不错的小面店，或许也能吃到很好吃的味道。

2. 重庆特色小吃有哪些

重庆美食有哪些？

3. 重庆有哪些特色小吃

重庆美食有哪些？

4. 重庆的特色小吃是什么？

重庆火锅
　　重庆最富胜名的就要数火锅，据说火锅起源因于潮冷的冬季气侯和重庆人爽快率直的性格。重庆火锅主要分为红汤和清汤两种，红汤以麻辣鲜香为主，而清汤以色清味鲜为特色。鸳鸯火锅就是这二者的结合体，即火锅用S形的金属片分格成太极图状，一清一红，颜色分明。外地人在重庆喜欢吃鸳鸯火锅，要是吃红汤抵挡不了，马上请清汤救驾。
　　泉水鸡
　　到了重庆，首先应尝泉水鸡。正宗的泉水鸡在南岸区黄桷垭，在泉水鸡一条街选家门面考究的山庄(如塔堡花园)，先掂量一下自己人的食量选称活鸡，再根据口味的喜好选择是否一鸡多吃。然后可点份蒜苗炒老腊肉，一份凉拌侧耳根，一份山野时令小菜，最后要碟玉米饼。片刻，泉水鸡就端送上来，顿时浓香扑鼻，盆里浮油通红耀眼，而嗅觉、视觉一经刺激，立刻引起味觉的冲动。赶快尝尝吧，香辣鲜美!
　　啤酒鸭
　　在重庆可以吃到啤酒鸭，蘑芋烧鸭，卤鸭等以鸭为原料的菜肴，在这里要向大家介绍一种普通的家常菜：酸萝卜鸭子汤。做法很简单，把鸭肉炖熟(别忘放老姜)，加入适量切成长条的泡酸萝卜继续炖(注意：泡酸萝卜越酸越好，最好是陈年的)，觉得差不多了再加盐，于是大功告成!这种汤很开胃，让人饭量大增。
　　乌江鱼
　　重庆的乌江鱼，一般由鲢鱼做成，并非来自乌江。吃法借鉴了火锅。先不点火，舀一小勺浮在上面的油到自己碗里作为蘸水，夹食的鱼肉放到碗里浸一下再入口。鱼是剖成薄片的，下锅之前裹一下苕粉，这样一来鱼肉非常的嫩，并且味道也足。乌江鱼并不太辣，汤浓味鲜，很适合外地人口味。鱼肉食尽，点火点菜，此时食法与火锅无异，但味相差较大。
想了解更多的重庆特色小吃http://wenku.baidu.com/view/18446854312b3169a451a49b.html，请看这个百度文库，里面介绍了很多

5. 重庆有什么特色小吃

　　渝中区：

　　大排档一条街(体育馆后街)

　　红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁)

　　九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)

　　杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)

　　胖子田螺(两路口急救中心对面)

　　“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)

　　金王烧烤(七星岗邮局对面)

　　农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)

　　翠云水煮鱼(李子坝)

　　江北区：

　　大排档一条街(小苑背后和海关背后)

　　金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下)

　　金蹄花(金岛花园)

　　鹅掌汤(五里店)

　　周公筒骨汤(海洋公园对面)

　　三妹乌江鱼(龙溪镇)

　　香一方(金岛花园)

　　小小水煮鱼(刘家台)

　　翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼)

　　巴渝酒家(渝北两路政府对面)

　　沙坪坝：

　　大排档一条街(南开美食街)

　　贵州天香鹅(天星桥中学旁)

　　各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村)

　　烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家)

　　老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口)

　　谭谭鱼(土湾去重棉的支路里)

　　“雷烧腊”(雾都电影院旁)

　　“贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近)

　　“李记鹅掌门”(天星桥)

　　辣子田螺和芋儿鸡(井口)

　　烈士墓驿站烧烤

　　连锅子的滑水兔(火车北站)

　　泉水罗非鱼(西南医院对面)

　　“玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近)

　　蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门)

　　南坪：

　　大排档一条街(南坪万寿路夜市)

　　一品香黔江鸡杂(福利社车站旁)

　　月月红餐馆(南坪万寿花园旁边)

　　“扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面)

　　烧公鸡(南坪老街上)

　　“胖娃大排档”(万寿路夜市里)

　　“又一香”牛筋汤锅(区府)

　　鲜鸡杂(南坪六小区)

　　巷口烧菜(南坪江南商都对面)

　　“六合鱼”(南泉大弯)

　　杨家坪：

　　大排档一条街(直港大道下段)

　　乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号)

　　成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去)

　　烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档)

　　开半天耳丝面(马家堡和科园三路)

　　东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园)

　　“老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市)

　　大盘鸡(石油路石油技校后门)

　　漆家鸡(石油路长航医院对面)
　　玩的话，两天可以去这些地方：
　　Day1.
　　红色路线——去参观渣滓洞、白公馆这些历史革命遗址，这里都不要门票。这些景点在歌乐山，那里还有真人CS，可以去玩玩。

　　Day2.
　　吃货路线——园博园 汇聚各地园林风格，但是一天逛不完。或者去解放碑 朝天门 磁器口 南山植物园，如果你是吃货的话，解放碑那里有一条好吃街，瓷器口有麻花之类的特色小吃。

6. 重庆有哪些特色小吃？

重庆火锅。重庆饮食文化的绝对代表，麻辣味型为主，咸鲜、酸辣味型兼有，分清汤火锅、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热闹。
重庆酸辣粉。是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是：麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！
陈麻花。磁器口大大小小的麻花店都标榜自己是正宗“陈麻花”，让游客找不着北，其实每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒盐味、甜味三种，香甜酥脆。
山城小汤圆。将粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

7. 重庆特色小吃有哪些？

重庆小吃
重庆，是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方，这个以美景、美女、美食并存的地方,带给我们是视觉与味觉的双重享受.重庆是一个让人馋得流口水的城市，吃重庆
重庆酸辣粉
酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，...

重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

重庆毛血旺
重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。麻辣鲜香，汁浓味足。血有补血和清热解毒...

重庆过桥抄手
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。

重庆辣子鸡
辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡...

白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鸭肉性寒...

重庆怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

江津米花糖
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富...

赖桃酥
赖桃酥是重庆市著名的特产，它是一款老少皆宜的美味糕点。口味质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而闻名，入口化渣，无腻人感。外观呈核桃壳花纹，有自然裂口，色泽深黄光润。

瓷器口麻花
磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻...

8. 重庆有哪些特色小吃?

重庆特色小吃：
香山蜜饼
产地：中国重庆忠县。
色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美
麻圆
用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。
特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。
山城小汤圆
汤圆粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。
特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。
九园包子
用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。
特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。
熨斗糕
米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。
特色是酥香甜嫩。
担担面
　 　因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。
特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。
鸡丝凉面
　 　面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。
特色是面条松软，鲜香爽口。
吴抄手
　　 调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。
成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。
过桥抄手
　 　因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。
特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
鸡汁锅贴
　　 将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。
特色是香脆细嫩，味道鲜美。
油醪糟
　 　用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。
特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。
鸡丝豆腐脑
　　 用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。
特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。 炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名，过去多由小贩挑担，走街串巷叫卖。特色是米花松散酥脆，开水醇甜清爽