山西汾酒比得上茅台，五粮液吗？

1. 山西汾酒比得上茅台，五粮液吗？

汾酒，茅台，五粮液，作为白酒界里的巨头，无人不知无人不晓。
汾酒属于香型酒，而茅台酒和五粮液酒是茅台酒和泸州酒，就像茶、咖啡和水一样，不能相互比较。
如果是这样，汾酒哪里比茅台和五粮液好？
很容易回答，汾酒的价格低于茅台和五粮液。

清香酒以粮食为原料，发酵周期短，酒存放时间短，产酒率高，生产成本较低，口感醇厚，口感柔和，无特殊气味。是生产保健酒、药酒等功能酒的良好基酒。
茅台香型白酒是用高粱和小麦酿造的。经过4高2高（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、生产周期长、储存时间长）多轮提取，再加上窖底、窖面等不同风味的基酒，它是根据不同的口味喜好用不同的比例混合而成的过程复杂，环境恶劣。它也是由其他风味的酒制成的。生产上差异很大，香气优雅细腻，酒体醇厚醇厚，空杯余香持久。有人说，如果你喝了一瓶真正好的茅台风味酒，它的味道会软而不淡，香而无穷！

根据浓香型白酒的品质风格特点，选用清蒸山楂、清蒸混合山楂、清蒸混合山楂等不同原料配制而成的浓香型白酒，具有醇香浓郁、清爽爽口的特点，尤其是酒后香浓、回味悠长。浓香型白酒在我国白酒销售中所占比重最大。
每一种香型都有自己的烦恼和缺点。它有自己独特的风味。不能说哪一个比哪一个好。只有你喜欢的才是最好的，就像选择茶和水一样。

所以总的来说各有千秋，各有各的优点，纯看个人喜好了。

2. 山西只有汾酒？内行：这4款酒，各个不比汾酒差，你喝过几款？

  江湖中有这样一个传说：   喝酒必汾，汾酒必喝！  
    唐代这句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”更是让很多人记住了汾酒。 
    汾酒 历史 悠久，以清香优雅、甘甜协调、余韵爽净为特点，与五粮液、茅台、西凤并称“四大名酒”。 
       但是，山西除了汾酒，就没有值得一提的好酒吗？ 
    今天就给大家精心挑选4款山西“地方酒”，不比汾酒差多少，看看你都喝过哪几款！ 
     1、竹叶青45度  
    作为一款保健酒，一经酿出，备受好评。 
    酒体略带金黄，澄亮透明，乍一看和竹叶茶有些相仿，也难怪很多年轻人将它视为酒精饮料。 
    虽使用汾酒作为基酒，但和汾酒能很明显区分开，回味甘甜柔顺，饮入胃中，酒液瞬间滑向五脏六腑。 
    细看下，酒液偏青碧色，单手轻轻振荡后，酒花绵密，经久不散，正是纯粮食白酒的典型特点之一。 
     2、潞酒  
    山西有这样一句话，“南潞北汾”。 
    以当地高品质高粱为原料，优质大麦、小红豆制曲发酵，出酒后，清香醇厚、柔绵纯正，带有很浓的梨花香，入口绵软，甘甜爽净。 
       不过对于潞酒，酒友们的评价可谓是两极分化。 
    有人说潞酒老酒味浓，品之绵甜醇厚，也有人觉得“土腥味”重。 
    其实这两种味道是同一种，主要取决于其独特的“酒海”贮存方式。 
     3、忻州特曲酒  
    这款酒是清香型麸曲酒，产自山西忻州，宋代时酿酒工艺就已经十分成熟。 
    1949年在酒厂旧址重新建厂，1980年投产，仅四年就获得轻工业部酒类质量大赛银杯奖，不论从底蕴还是品质上，都属上乘。 
    酒液纯净无杂色，口感清香绵柔，甘甜爽口，饮后杯中余香持久。 
        4、桑落酒  
    “河东桑河坊有井，每至桑落时，取水酿酒甚美，故名桑落酒。” 
    ——出自清代《胜饮篇》。 
    这款酒产自山西省运城市永济，以山泉水，优质高粱为原料，酒曲选用大麦、豌豆、绿豆，使用清蒸原辅料、清渣发酵等工艺。 
    酒体纯净无暇、透亮见底、清香优雅，品之酒体醇厚，绵甜爽口。 
       从以上4款山西本地酒，不管是从酿造史还是工艺上来讲，都是不可多得的珍品纯酿。 
     近年来酱香酒的“呼声”不断高涨，以山西酒为代表的清香酒，和以“茅系”为代表的酱香酒，两者区别在哪。  
    酱香酒主要以高粱、小麦等高营养谷类作物为原料，堆积发酵，经过多次蒸煮、发酵、取酒，贮存期在3年以上。 
       清香酒除了使用高粱，还会使用豌豆、大麦、大豆等作曲，中温制曲，贮存期为一年，成酒速度快，成本较之酱香酒低上不少。 
    因此汾酒的“好价”，也是不少酒友追捧它的很重要一点。 
    酱香型酒，又被称之为“茅香型酒”，工艺繁琐，不少人垂涎酱香酒醇厚的酒香，却怕价格难以承受。 
    事实上，酱香酒贵不是绝对的，下面就为大家介绍一款价格低廉，品质上乘的“酱香口粮酒”。 
        ——君中元私藏酒  
    酿酒人是曾传政，师从于茅台终身荣誉厂长李兴发。 
    秉承着“匠人思想”，酿酒人认为   “好酒不怕巷子深”   ，将所有的精力、财力放在了酒的酿制上，忽视宣传的重要性，导致很少有新人知道这款酒。 
    不过，正是因为酒质过硬，尝过的人都赞不绝口，靠着老客复购，知名度也慢慢扩散开，97年普金总统访华时，尝之赞许有加，并放置钓鱼台国宾馆留念。 
    这款酒的原料，甄选   红缨子糯高粱，优质小麦   ，搭配“美酒河”之称的   赤水河水   。 
    采用茅台古法酿制工艺，新酒还需窖藏10年才可出窖。 
     酒液：   微黄澄亮，似琥珀般透亮，酒液饱满，酒花颗颗饱满，圆润似珍珠。 
     口感：   酱香醇厚，入口爆香，甘润不辣嗓，酒香萦绕在舌间，酱香中带有焦香、窖香，酒味协调，尾味厚重，咽下肚后几分钟，嘴里面还有酒香味，“琼浆玉液”也不过如此！ 
       其实，两种香型的白酒均是纯粮食酿造而成，若非要比出个一二，确实没有必要。 
    正所谓“食无定味，适口者珍”，适合自己就是最好的，你认为呢？ 

3. 山西除了汾酒，还有3款口感不错的口粮酒，识货的都是资深酒友

山西其实也是一个酒文化盛行的省份，更是清香型白酒的盛产地，清香型白酒中的代表汾酒，就是来源于山西。不过这里的好酒可不止汾酒一种，接下来要说的3款口粮酒，虽然没有汾酒出名，但口感都很不错，识货的都是资深酒友。
     
 汾阳王产自山西的汾阳市，采用了有着上千年 历史 的清香型大曲酒生产工艺，将本地优质红高粱为原料，辅以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，在地缸持续发酵，经缓火蒸馏而成。
     
 在原酒酿成之后，会被放入陶缸贮存数年的时间，在经过精心调制成为大家在市面上见到的汾阳王酒。它的酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满、余味悠长的典型风格。并屡次荣获山西省名牌产品、山西省著名商标、消费指导品牌等荣誉称号。
     
 因汾阳王的口感不错，价格实在，入门级别的黄盖府藏跟老村长的价格差不多，因此成为了当地工薪族的最爱。
     
 六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂的产品，在1974年被命名为山西省名酒，1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖，在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖。
     
 众多奖项加身，由此不难看出这款白酒的品质。生产六曲香酒的祁县土壤肥沃、水源丰富，盛产高粱、小麦等谷物。六曲香酒的酿制原料便是采用当地的优质高粱，再以谷糠、稻壳为辅料进行酿制。因其选用六个菌种制麸曲，香味别具一格，所以称为“六曲香”。
     
 六曲香酒体清亮透明、清香纯正、醇和爽口、绵软回甜、饮后余香。因其价格十分实在，跟一杯奶茶差不多，所以哪怕天天喝也不心疼。
     
 竹叶青酒属于汾酒的再制产品，也是汾酒集团旗下的产品。它是以汾酒为基酒，再配以十余种名贵药材采用独特的生产工艺加工而成。因此酒体不仅有汾酒的清香，还有药材浸液形成的独特香气，非常独特，曾经在市面上一瓶难求。
     
 竹叶青酒的口感和传统白酒口感的区别还是很大的，因为其中加入的配料比较多，所以喝起来更像是一种鸡尾酒，入口顺滑、微苦后甜、酒性温和不刺激。虽然这款酒和前面两款相比价格会高一些，但仍然控制在百元内，偶尔喝喝也是不错的选择。
     
 不知道山西这3款地区酒，你喝过哪一款呢？

4. 个人发现茅台酒很难喝，还是五粮液，汾酒好喝点

您这种反应很正常。茅台是酱香酒，五粮液是浓香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。
同一瓶茅台酒，有的喝着苦，有的喝着甜，有的喝着酸。这说明个人口感是存在较大差异的，而且有很强的主观性。
根据经验，茅台酒度数高，口味重，酱香浓郁，经常喝浓香型，尤其是经常喝清香酒的人，一时半会儿是很难接受茅台酒酱香酒的。而一旦接受了茅台酒，一定会爱上这种酒的。
人们的大致口感是这样的：经常喝清香酒的人，其他香型都喝不惯。经常喝浓香酒的人，一般喝不惯酱香型。经常喝酱香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

5. 山西汾酒这支股票多少钱进比较合适?

山西汾酒这支股票可以现价买入，或逢低介入。
近期，中国股市大幅调整，上证综指从5170点调整到3100点，山西汾酒的股价从前期最高的29.69元下跌到现在的16.23元，调整基本到位，下跌空间不大，可以现价买入，或逢低介入。
简介：
  汾酒集团是以白酒生产销售为主，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业，集团下属5个全资子公司，11个控股子公司，2个分公司，1个隶属单位。集团现有员工近10000人。其中，山西杏花村汾酒厂股份有限公司为汾酒集团核心子公司，于1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。
        汾酒集团地处酒都杏花村，占地面积313万平方米，建筑面积76万平方米，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产销白酒75000多千升，是全国“AAAA”级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。杏花村汾酒酿造作坊遗址是全国重点文物保护单位，并已入选世界遗产预备名录，汾酒酿造技艺是首批国家级非物质文化遗产，并已进入申报世界文化遗产预备名录。 

        汾酒是我国清香型白酒的鼻祖，是国家清香型白酒标准制定的范本，品质清香纯正，最干净、最卫生。汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。汾酒历史文化底蕴深厚，在白酒行业独树一帜，为行业所公认，是汾酒的核心竞争优势之一。

6. 山西汾酒哪一款的性价比最高呢？

山西汾酒哪一款的性价比最高呢？八大名酒之一的杏花村汾酒，合适大家普通百姓喝的酒，它做为喝的口粮酒很受我们的喜爱，销售量杆杆的。杏花村汾酒从50块到500块不一，花小钱，喝好酒，今天就带各位掌握杏花村汾酒的“性价比之王”，哪一款杏花村汾酒性价比比较高呢？杏花村汾酒分成三个系列产品:杏花村汾酒系列产品、杏花村汾酒系列产品、竹叶青系列产品。都都有哪些呢？玻汾、老白汾、青花汾、出入口汾全是杏花村汾酒的流行直系商品。

最先把出口汾酒清除，在一般商场这一款酒并不普遍哦！次之价钱层面一定要特惠。老白汾和青花汾酒全是杏花村汾酒的中高端商品，价格在150-500上下，要做为性价比高的一款酒，也不太适合，那性价比高的是玻汾，提到玻汾，有人爱这黄盖“索命汾”也有人钟爱这轻度的红盖汾。对于我来说得话，黄盖玻汾比较适合，不管是价钱或是口味，全是很合适做为杏花村汾酒系列产品的性价比比较高的一款酒。
一、玻汾
近些年销售量非常好的。拥有它，奶茶店是什么，这一款被普通百姓喝下来的口粮酒，社会你索命53，都说一瓶吞下，能走直线的，那绝对是哥哥。反正我是能够的，那就不了解大伙儿可不可以了。尽管年代没多久，但价钱漂亮，这不如奶茶店香吗？奶茶和玻汾，大家更要想哪一个呢？一定不要说要秋衣哦！它闻着香味浓厚舒服，喝起来甘甜可口，融洽度都是非常好，但是纯粹的略微差一些，余味略短，可是清香型白酒设计风格还是很显著。

二、竹叶青
竹叶青大伙儿常饮嘛?做为一款历史悠久的中国名酒，武侧天曾称赞它：酒中浮竹子叶，杯上写玉兰。但在它也持续三次赢得了“中国十大名酒”头衔。这一竹叶青便是用竹子叶和其他中药材加酒泡浸成的的，这一竹叶青时代越新得话，喝起来特甜，时代越悠久得话，竹叶青的清香味越弱，但陈香气会提升，口味也会更温和，假如是酒精酒得话，那装个五年上下呢，味儿基本上就会变苦，根本不会提升口感。
对比旧版的竹叶青，新版本的竹叶青更符合当代人的规定。这是以墩煌纹样图案为主导的外型，色调雅致，具备新国潮风采。看上去色调清黄，闻着有显著的草本植物香和木制香味，是竹叶青近视度数的吊顶天花板，通道顺滑醇香。

三、青花汾
青花汾味儿口味淡，品味下去得话青花汾温和，通道稍甜，随后香味慢慢的下来，一种酒精挥发的味儿，相比玻汾，它有可能是窑藏的时间比较长，味儿十分的温和，整体特点是通道较为柔雅，入口确实是甜，青花汾更绵长一些，舒适度更强一些，玻汾更下菜，2款酒较为出来，青花汾酒更为温和。
四、老白汾酒
许多人喝老白汾喝了以后头痛，我觉得我感觉并没有，在全部清香型白酒的世界里，杏花村汾酒是超级棒的，跟青花汾较为老白汾得多一些香醇，青花瓷当然是一清究竟，谈起外型，青花汾更好看，老白汾很人性化的是还送了杯子，老白汾酒香味儿十足，更辣，酸酸的感稍微显著，但酒整体是较为细致的，个人觉得这一款酒非常好，仅仅回味无穷不足绵长。

7. 汾酒和五粮液有关系吗 汾酒和五粮液有什么关系

1、汾酒与五粮液基本上没有什么关系，它们是不同地域、不同酿造方法、拥有不同酒文化的两种国产酒类。
 
 2、酿造工艺不同。
 
 汾酒：选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
 
 五粮液：五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺。
 
 3、酿造原料不同。
 
 汾酒：主要原料是高粱、大麦、豌豆。
 
 五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食，最初也叫“杂粮酒”。
 
 4、香型不同。
 
 汾酒：属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
 
 五粮液：浓香型，窖香浓郁，香味协调。
 
 5、主体香气不同。
 
 汾酒：以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
 
 五粮液：以己酸乙酯为主体香气，窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
 
 6、口感不同。
 
 汾酒：液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
 
 五粮液：口味丰满，入口绵甜干净，尾净余长；喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉。
 
 7、产地不同。
 
 汾酒：产于山西省汾阳市杏花村。
 
 五粮液：产于四川宜宾市。

8. 为什么汾酒的知名度不如茅台和五粮液？

 汾酒也是“四大名酒”之一，早在上世纪八十年代汾酒可是很火的，号称“汾老大”。 1978年，联产承包责任制的推行，国内粮食供给快速增加，甚至一度出现粮食过剩的局面，这使得酿酒，成为消化粮食的一大出路。而清香工艺有个特点——没有窖池约束，生产周期短、成本低、出酒率高，因此在产能扩张上，有着浓香型酱香型比不了的优势。而正是这个优势，造就了清香型白酒的一代盛世，也造就了白酒的新龙头——汾酒。   背后最关键的原因，是当时供给决定的市场中香型所赋予的产能扩张优势。  
   但这个局面很快就被“五粮液”打破了。1988年7月，国家统一放开13种名酒价格，实行市场调节，白酒企业开始自主经营、自负盈亏。而也就是从这以后五粮液坐上了“白酒老大”的位置，直到2005年才被“茅台酒”取而代之。
   所以说，风水轮流转，各大名酒都有辉煌的时候，只是政府的一个政策，或者是公司内部的一个决策都能够影响到白酒今后的走向。
   我觉得还有一个原因也影响到了“汾酒”今天的地位，那就是1998年山西朔州假酒案件，山西朔州的一人用甲醇超标的化学酒精加水勾兑成“假白酒”批发给零售铺子卖，导致27人重度死亡。而汾酒正好是山西的，也受到了影响，至今还没有完全恢复元气。还有一个问题就是人的口感都是喜新厌旧的，有尝试新东西的欲望，，自然也没有什么大惊小怪的。
   汾酒的高端酒不论价格和品质都可以和茅台五粮液媲美，但是一说好酒，人们印象还是茅台五粮液，茅台现在竟成为了硬通货，市场价已高于出厂价一倍，还是有价无货，而汾酒依旧只是山西省出名，是宣传有问题吗？