怎么才能把食物拍得好看

1. 怎么才能把食物拍得好看

使用大光圈的镜头：拍摄食物的时候，大光圈的镜头可以让我们的照片更加的明亮，食物一般都是放在室内拍的，而且大光圈镜头的锐度会非常的高，除了大光圈（定焦）镜头之外，微距镜头也是不错的选择。
柔和的灯光：拍摄食物的时候，灯光也是非常重要的一个环节，过于冷的或者白色的灯光都不太适合，建议大家选择偏红偏黄的暖色灯光来进行拍摄。
和主题搭配的餐具：拍摄食物的时候，不要过于单调，在旁边放置一些餐具进行搭配，比如拍摄披萨、牛排等可以放一些刀叉，拍摄拉面、米饭的时候可以放一些精致的筷子。
适当的虚化：拍摄食物的时候，可以根据你自己的风格来进行拍摄。
抓住食品的特点：拍摄美食，要抓住你拍摄的食品的特点进行拍摄，简单点来说，比如拍摄拉面，要突出面的柔滑和劲道，可以拿一双筷子夹面的时候来进行拍摄。
方形的构图：方形的构图一方面会更加耐看，一方面也适合制作菜单，很多餐厅制作菜单，请摄影师来进行拍摄的时候，就经常选择方形的构图。
在照片里加入文字：虽然说照片里加入文字水印也许会很奇怪，但是拍摄美食的时候，写上几行小小的字，介绍美食的名字和特点，也会变的很有味道哦。
在餐厅进行拍摄：最后，在餐厅拍摄有适合的背景给我们使用，而且餐厅的灯光也比较符合我们的要求，最好在美食刚刚制作出来热气腾腾的时候拍摄哦，会更加的好。

2. 如何把美食拍的好看

    　　如何把美食拍的好看       　　好的食物摄影应该能唤起观众的食欲。真正出色的美食照片会令观众感到饥饿，令观众口齿生津，令观众对照片中的食物产生吃的欲望。
       　　这里有一些非常容易上手的技巧，能帮你拍出真正“可口”的美食照片。
        　　1.从吸引食欲开始 
       　　的确，食物讲究内在美，但是在有人发明出可以品尝的照片之前，一张食物照片的好坏还是由视觉来判断的。这就意味着，你选择的水果不能有伤疤，蔬菜不能有烂叶，肉则不能煮得太久。
        　　2.不要害怕浪费 
       　　食物摄影与节食无关，我们需要大量的食物，即使这会有些浪费。如果你有一个大杯子，就填满它。如果没有足够的食料，就用一些填充物。例如，把托盘或茶杯放进碗里，就很容易用食物将碗装满了。
        　　3.考虑用倍数 
       　　简单元素地重复可以产生富足感。一块饼干的作用很有限，一堆饼干会更具有吸引力。
        　　4.给食物加上点缀 
       　　点缀是食物世界的蕾丝花边。它们不是主角，但却能给画面增加色彩和暗示。考虑在盘子中加一点香草、红辣椒、甚至只有一点散落的胡椒粉，都会令一顿每天都看到的食物看上去充满诱惑。
        　　5.善用灯光 
       　　差劲的光线会令食物看上去毫无吸引力，尤其是使用闪光灯直射。在娱乐行业，你不会看到有人不善用光线工作，对优秀的食物摄影师来说也是一样。但你不需要花哨的摄影器材，自然光就是很好的'选择。不要害羞在室外拍摄食物。
        　　6.关注主角 
       　　好的美食摄影作品更喜欢浅景深，从背景中突出主体。将背景虚化掉，强调你要拍摄的食物。
        　　7.尝试用照片赚钱 
       　　试试用人像和风光模式拍摄，可以创造出不同的感觉。如果你想上传到美食网站，记得要把照片裁剪成正方形，所以在拍摄中构图时就要考虑到这一点。
       　　最后，记得食物最好是和大家分享。不要只是坐在显示器前流口水，烤一些小点心，与大家一起分享吧。
                 　　【技术部分】 
        　　一、 光线运用 
       　　1、 自然光
       　　运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯(相机自带闪光灯)，除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时，那样的效果看起来可能会很酷，很时髦。
       　　试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物非常的美丽。
       　　2、 闪光灯
       　　刚才不是说了不要用闪光灯嘛?是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。
       　　美食摄影的灯光布置，要表现出菜肴的立体感，基本的用光是采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。
       　　拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物，则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来，这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的，面对不同的食物，创造性的运用局部光源，将到达出奇制胜的效果。
       　　灯光的运用是一个复杂的话题，在此只能简单的说明，有兴趣的POCOer可以多尝试不同的光线运用，熟悉各种光源的特性加以灵活运用。
        　　二、 构图、角度 
       　　1、 如何凸出要表达的菜式
       　　这里根据网友的实际情况，我们发表在网络上的图片，主要是希望突出食物涎水欲流，产生食欲的照片，诱人感最为重要。所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。我们何不寻找食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具，而让观看的者去联想去感觉。有条件的话，还可以改变菜品本身的容器和环境，来达到出奇不意的效果。
       　　2、 拍摄角度0、45、90用法、目的
       　　美食的拍摄角度，应该根据菜品的特点来把握。这里简单的做一些说明：
       　　西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物，比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。
       　　在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物，我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄，当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用，带来不同的视觉效果。
       　　而45度视觉比较普通，但是对一般的菜品我们也经常会运用到，这就需要我们合理的搭配素材，合理运用道具来避免平淡。
   

3. 在家拍自己吃的日常的饭菜，怎么拍好看？

‍‍朋友们！我是你们的侠叔！
在家拍自己吃的日常的饭菜，怎么拍好看？
首先要注意光线。拍摄家常菜的时候光线非常重要。光线的强弱会影响照片的色彩。因此拍摄的时候，如果光线不是很充足，可以将反光比较强的纸巾放在食物旁边进行补光，或者准备额外的光源进行补光。
 
提醒大家一点光线的方向也很重要，逆光拍摄容易拍出光斑，因此大家尽量避开逆光的角度，而是选择半逆光的角度进行拍摄，这样不仅能够很好地表现立体感，还可以将食物的颜色表现的更加漂亮。另外美食照片最诱人的就是食物的色香味，拍的好的食物能够引起观众的食欲。一次拍摄的时候要抓紧时间，最好是食物一上桌的时候就能够进行拍摄，所以构图要在上桌之前就想好。
 在家做饭的时候，我们需要注意餐具的选用。最安全的是选择白色餐具进行拍摄。需要特别注意光线，逆光拍摄容易出现过亮的情况。为防止曝光过度，优先选择半逆光或者侧光拍摄。装盘也很重要，要注意将食物摆放出一个造型出来，不要直接一大坨堆在盘子上。另外盘子里也要有留白的空间，这样显得更加别致。配色上要注意颜色的协调。摆盘后可以将一些精致的餐具放在盘子或者碗的旁边，丰富画面。

美食拍摄其实关键要多实践，只要画面看起来和谐都可以拍出不错的照片，大家最喜欢拍什么美食呢，也和侠叔分享一下吧。

4. 怎样拍好菜谱图片？

 有格调的菜谱，手机拍摄就可以完成，技巧如下：
    1-角度最好一致 
   如果是单张 美食 照片的拍摄，那只需要根据此道 美食 的特点寻找角度。如果是整本菜谱，最好同类型的角度一致。
   例如热菜系，适合平视，让人一眼看清楚这是什么菜。甜品可以俯拍，增加氛围感，引起食欲。冷菜适合拍部分，加入其他道具；小吃类画面清新，容易引起小孩子兴趣。
     这样客户翻看菜谱时大脑也会自动进行归类，会潜意识提醒自己热菜+冷菜+甜品+小吃的组合。  
    2-色调最好一致 
   同类型的色调也最好保持一致，不要让客户“跳戏”。
   例如热菜一般有散发的香气包围，适宜选用温暖色，冷菜选用文艺偏冷调，甜品适合雅致有趣等等，色调的选择让整本菜谱更有氛围感。
    3-用光，不一定要买专业的灯光配置 
   根据你拍摄的菜品，选用家里的白色光或者偏黄灯光就可以，如果不够亮，手机的电筒可以帮助提亮。
   手机也可以降低快门速度，画面曝光时间长，自然就更亮。
   或者手机调整光圈树数值，光圈数值越小，光圈越大，增加进光量 （注意大光圈的同时，可能菜品会虚化的厉害，聚焦到某一点，看不清楚更多的内容，所以光圈也不能太大。 
    4-不要让菜品铺满整个画面 
     如果图片里面去只有 美食 ，会让客户不清楚这道菜品的具体分量多少，只有质量概念，没有数量概念，这与拍摄意图是相悖的。  
   懂得留白，留白处可以设计一些文字，助攻整张照片的美感。善于运用自己身边有的工具，例如手机进行二次裁剪，填充成白色或者黑色，也可以智能填充为图片本身相似的颜色。
   具体如何填充可以参考另一片文章:
    图片裁剪、变形拉伸，二次构图手机就能一步到位|Snapseed教程1 
   1、菜品色彩的搭配
   1) 最好选择同一色系
   这是最容易上手并且最有效的方法。这会让我们整体的画面感更加协调，给人一种很舒适的感觉
   2）基础色点缀
   比如说我们在摆盘的时候可以在基础颜色上加以小幅的点缀，这样会让我们的整个画面更加的饱满生动
   3）大面积的撞色：让整个画面更加有生机，注意的是撞色以外的杂色面积不要过大。
   2、运用合适的餐具
   餐具的选择主要考虑三方面的因素，餐盘大小、色彩、材质。尽量选择比菜品大一号的盘子，让食物显得更加的精致。可以选择纯色餐盘，用于盛放颜色比较比较鲜艳的菜品。餐盘的材质可以根据菜品的种类或营造的场景来选择。比如说面包可以选择木质餐具，会给人带来天然、手工的感觉。
   3、摆盘
   选好餐具之后，摆盘很重要，我们摆盘的时候可以根据失去的特性，通过平铺或者堆积的方法来凸显造型。需要注意的是我们在摆盘的时候一定要突出菜品，不要喧宾夺主，不要把盘子装得满满当当，适当的留出一点空白，或者以少见多，突出细节。
   4、合理的利用光源
   光线对于菜品的拍摄来说是很重要的一部分。一般自然光是食物拍摄的好帮手，通常，从窗户摄入的自然光是最简单也是最好的光线，细腻且自然，拍摄出来的菜品色彩往往都是最鲜艳饱和的。在拍摄的时候可以将食物摆在窗户附近，让食物笼罩在光线中。
   注意：如果是朝南的房子，下午4点后，管线的角度大，光质比较好，色温最漂亮
   如果是朝北的房子，一般下午2-3点的光线最好。
   5、拍摄角度
   不同的拍摄角度带来的拍摄效果也不同。我们在拍摄的时候要根据菜品的特点来把握，食物的特点不同，拍摄的角度也不同。
   拍摄的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平视，45度斜拍，一般来说，45度拍摄是最保险也是效果比较好的。能拍出食物的层次感和整体性，分分钟提高逼格。
   6、美颜的使用很重要
   无后期不摄影，可见修图的重要性，通常适度的美颜可以让菜品的质量有大幅度的提升，图片显得更加鲜嫩、格外诱人，建议可以从亮度，颜色，对比度方面调整。原图画面偏明、偏暗，可以适当的调整亮度。想要突出食材的色彩或新鲜度，可以提高对比度和鲜艳度；想要突出食物的质感，可以降低对比度和鲜艳度。
   仁者见仁智者见智。各人手法不同。关键在于拍出的片子要有食欲。技法可使用大光圈。菜品打明油。菜品制作半成熟色泽明亮等
   用光最重要
   看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《 美食 &菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的 美食 照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
   一、准备拍摄装备：
   ①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
   ②、冷暖补光灯各一盏+脚架；
   ③、一个拍摄台+黑白背景布；
   ④、华为mate pro手机。
   二、拍摄方法和技巧：
   ①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
   ②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
   ③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；
   ④、突出菜系主题，不要避重就轻，要贴近菜品，注意热菜会有热气模糊镜头；
   ⑤、拍摄之前最好重新用筷子摆放一下菜品造型，不能杂乱无章；
   ⑥、暖色光作为主光源，冷色补光灯可以补透光，使菜品剔透玲珑。
   （抛砖引玉，拙见之说仅供参考）
   一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，高清度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！
   要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。
   红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。
   麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。
   图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。
   水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。
   一组饼干的展示图：
   不管用什么设备拍摄 美食 高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把 美食 表现的淋漓尽致，写意全在于你在 美食 间的玩转。 美食 是一种艺术源自生活！”
   首先菜要漂亮，然后角度选好。用好光。
   1简洁构图
   简洁构图这种效果很好，拍摄也极其简单。
   方法：
   选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。
   把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。
   要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。
   2层次构图
   所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。
   要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。
   3斜入构图
   所谓的斜入构图，最经典的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入。
   作用：有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。
   要点：斜入构图的物件避免个头太大，遮住拍摄主体。
   4突出构图
   这也是相对简单的一种构图方式。如上图所示，在同类菜品上突出一个与众不同的拍摄对象。如切开的苹果放在果盘上，或者是整盘龙虾上有一只被剥壳的白色虾肉，都能让拍摄主体突出画面，给人以深刻印象。
   要点：要避免镜头距主体太近，造成背景边缘模糊，主体不清晰，缺乏层次感的视觉效果。
   5横向构图
   横向构图，画面可以给人带来更多的稳定感和宽阔感，让食物体现出安静、平和、松弛的感觉，当然这也是人们最习惯的观看角度。
   6三角构图
   三角构图就是食物组成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后进行拍摄。不同的三角形给人观看的感觉也不会有所区别。三角构图能够凸显食物更加立体、更灵活的感觉。
   7水平构图
   水平构图就是画面由很多平行的水平横线组成，让食物呈现安静、平静、舒适的感觉。比如拍摄面包、饼干、丸子等等食物。
   8斜向构图
   斜向构图可以是水平的斜向构图，也可以是上面这种立体的斜向构图。一般来说，斜向构图让画面充满了动感、失衡感和不稳定感，能够达到紧张且吸引人的视觉效果。
   9垂直构图
   垂直构图就是画面由多条竖线所组成的构图方式，这种方式拍摄的好处是能够展现被摄物体的高度和线条感。比如我们拍摄饮料、酒水、杯子等等。
   把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。
   举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。
   （2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。
   （3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！

5. 怎么拍饭菜好看

1.一般我们拍摄美食，最简单的是三个角度，0°、45°、90°。0°度一般，我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄，45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄，那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄。
2.0°、45°、90°，又分别代表的是浅景深，较浅景深和深景深。0°的摄影最适合拍摄凸显单一的物体。比如我们拍摄甜品上的一个小草莓、一个樱桃、一片猕猴桃。如果你的手机光圈比较大的话，你可以寻找背景中带有点状的光源，比如蜡烛，零散的小灯。这样背景虚化凸显美食的特色。0°摄影，还有一个比较大的优势就是它可以体现食物的层次感。像你拍摄三明治汉堡还有多层的蛋糕。都非常适合用零角度去拍摄。
3.一般在拍摄美食的时候。45°是最常用到的。45°兼顾0°的感觉又兼顾90°的感觉是一种非常不错的拍摄手段。一般90°的拍摄也就是垂直拍摄，很难拍出美食的层次感。所以还是0°拍摄和45°拍摄是最常用到的。但是你像拍摄咖啡上的拉花或者是蛋糕上的图案，那么必须得用90°垂直拍摄。
4.在拍摄美食的时候，应尽量少用闪光灯，闪光的光线太硬，会使食物感觉没有光泽，一看就不想吃。在拍摄美食的时候，应尽量选择靠窗户的位置，利用自然光线去拍摄。拍摄美食的时候，应尽量选择干净整洁的桌面儿去拍摄。观察好桌面是否有多余的东西，比如像餐巾纸、手机，这些东西进入画面就显得不好了。

6. 做菜的时候怎么拍

7. 做菜怎么拍

8. 怎么拍食物好看

part Ⅰ 热身运动
1. 请把盘子擦干净。

还有筷子和勺子！请记得 less is more，把桌面收拾干净，整个画面的质感就会飞升。



同一碗面的不同形态，后面那碗贵十倍吧。
2.把手机镜头擦干净

不要用餐巾纸，会有屑屑头，身上衣服擦一擦就行。


认真严肃脸.jpg


part Ⅱ 进阶学习
想要拍出好看的食物照片，一定要讲结构。这是一个化腐朽为神奇的过程，可以营造出美妙的氛围，让食物看起来更好吃！

3. 把网格线开起来。


可以帮助你构图，以后熟练了可以不用，研究员现在已经做到了网格自在心中。不知道在哪里开的请百度。
4.学几种构图。中餐遇到最多的就是一个个圆盘子。常用构图有这几种，跟背公式一样，记住照着摆就行。

第一种：大圆中正


没错研究员们拍照都是跟着电影学的，跟着《布达佩斯大饭店》学构图！
如果懒得摆盘构图，手机与桌面平行，大圆中正就是不用动脑子的选择。亲测好用：


图片来自没事干研究院走读生（以下简称走读生）Aquairas。
没事干研究院经过三季招生，队伍已经非常壮大了，而且藏龙卧虎藏龙，本文中就有不少走读生们拍的美照

这个角度拍大半碗，也是常用的构图。还蛮容易出效果的，大家不妨练习一下：


这个视角也叫做「把脸埋下去」
第二种：三等分


嗯，只要构图对，便当也能拍出高级感。


来自走读生 Aquairas 。
俯拍的时候容易有阴影，拍照的时候尽量避免阴影遮到食物。有时候可以稍微侧一点，最后用snapseed 的阴影调整功能拉回来。

第三种：对角线




这种构图吃烤串的时候很好用：


当有很多东西出现的时候，记住用对角线构图，一点也不难。


让一部分物体出画框，会造成东西很多很丰盛的感觉。

把每样东西都摆整齐，空隙间隔都一样，so easy！


哪怕是拍外卖，都能很高级
大圈圈，小圈圈，圈圈圆圆圈圈。


圆和圆之间的空隙都是差不多的，虽然有很多圆，但看起来就像小星球，而且上下左右和边的距离也都是一样的。
Tips：

平时聚餐时候，没有时间精心摆盘，教你更简单的。
可以把东西围绕一个中心点放好，然后专注在一件食物上，让其余部分物体出画框。


有一种「真的好多食物，好开心」的感觉！
第四种：三角构图


这种构图中餐里似乎不常用，但能把西式点心拍美。


第五种：轴对称


ins最常见的美好构图，秀恩爱专用。要诀是：要有水果和蔬菜，颜色要够缤纷！重在坚持，你距离网红美食博主，只差 9 张轴对称！集齐就能召唤10086个?


图片来自，我们最爱的小当家 @雨前羽街 他每天都会在微博上晒（xiu）早（en）餐（ai），喂得一把好狗粮。

Tips：

第一次构图完成后，还可以通过裁剪二次构图，有奇效。
?裁成 16 : 9 就特别有电影的感觉，洋气。