铁棍山药多少钱一斤市场价

1. 铁棍山药多少钱一斤市场价

铁棍山药市场价，约10至13元/斤。
山药食谱
山药炖鸡
食材：山药200，克鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克
做法：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5毫升，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
拔丝山药
食材：山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克
做法|：山药刮去皮切块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入冰糖面和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。
木耳炒山药
食材：山药1根，黑木耳10克，彩椒少许，枸杞10粒，色拉油少许，食盐4克
做法：将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水，山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
山药鸽子汤
食材：乳鸽1只，山药80克，枣(干)5颗，枸杞10克，姜适量，料酒适量，水适量
做法：将鸽子整理干净，沥干水分备用，把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用，把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
猪骨炖山药
食材：猪大骨头500克，山药4根，食盐4克，姜1块，枸杞1小把，胡椒粉少许
做法：猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水，焯好后用流水冲入多余的浮沫，和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时，炖骨头的功夫，将山药去皮切块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液，排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。

2. 铁杆山药多少钱一斤

　铁棍山药大概10元钱一斤（市斤）。
　　铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
　　铁棍山药也是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

3. 一根铁棍山药大概多少克重？

一根铁棍山药大约（300）克重.

4. 铁棍山药

昊尔雅慕极品铁棍山药|绿色食品|营养保健




药膳养生 昊尔雅慕品牌山药—是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 1. 滋补健身，延缓衰老 2. 收涩固肠止泻 3. 防治动脉硬化的冠心病 4. 益智健脑 5. 补虚降血糖，治疗糖尿病 6. 益气补气，止咳定喘 7. 减肥美容，护肤养颜 8. 填精固肾，增强性功能 9. 治疗小便频数 10.富含有机锗，治疗癌症 11.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良 12.软坚散结，治疗赤肿硬结，结核坚硬不溃等症 13.增强骨质，治疗软骨病 14防止结缔组织萎缩，预防胶原病发生 15.补中益气，可使人耳目聪明 昊尔雅慕山药品质优良，治病保健作用极佳，长期以来由于人们各自防治疾病的不同，创造了丰富的昊尔雅慕山药食谱。制作工艺涵括了蒸、煮、煲、炸。配料多达几百种，食谱达千余。

5. 铁棍山药

1. 铁棍
 
 2. 铁山药
  铁棍   铁棍是什么？  
  铁棍棍的民俗文艺活动，也是太原传统闹红火的主要内容之一。
 
 所谓“棍”，无论是极高的铁棍，一人肩背的背棍，两人肩抬的担棍，还是由四人抬起前后高低滑动的划棍，都是以棍抬人进行表演的一种民间文艺活动形式，只不过因其活动位置和形式的不同，而分别名之。 挑选俊秀男女孩童，年龄6岁左右，经精心化妆打扮后，绑在铁棍上端，下端绑在强壮男子背上。
 
  
 
 背棍者在行走中，根据背上的孩童扮演的戏剧故事及人物，配合锣鼓点，迈出各种舞蹈步伐，使孩童不由自主地相应摇摆表演。形式有单人背棍、双人背棍、三人背棍。
 
  在铁棍上进行表演的，多为十一二岁左右、眉清目秀、胆大心细的女孩子。 她们分别扮饰古装传统戏剧中的巾帼英雄人物，较常见的有“穆桂英”、“白娘子”、“何仙姑”等等。
 
 早些年，铁棍上表演的也有一些十多岁的男孩子。他们分别扮演“老寿星”、“孙悟空”，动作较女孩子大胆而滑稽，诙谐活泼的表演，经常引得观众捧腹大笑。
 
 铁棍的表演者虽在高高的棍架上，出尽风头，但是高超的民间艺术家们并不是她们，而是在下面抬棍架和棍底的抬杆人。 一般来说，每架铁棍有八个人抬着前进，这八个人都是棍艺高超的中青年后生。
 
 他们身穿一色传统的服装，红布裹头，或白羊皮手巾罩头，腰系腰带，前结蝴蝶结、马蜂翅。行进时舞步缓行，闪动腰际，使长长的丈八余的抬杆上下漂浮晃动，左摇右摆。
 
 根架上的演员们便随着抬杆的漂浮摇动，翩翩起舞。 棍上棍下，节奏一致，抑扬顿挫，如行云流水，地方习俗浓郁，表演气势非凡，给人以美的享受、艺术的享受，成为年节闹红火中，人人爱看的民间艺术表演。
 
  铁棍“铁棍”的表演，是在长杆后面的小高台上，竖起两根直径为三公分的铁棍，前面平台上也竖起同样的一支铁棍，棍与棍之间，为演员们打制了一对脚踩的铁耳，上端在齐腰的地方打制一个铁腰卡，演出前，用白布把演员从脚到腰和铁棍紧紧捆在一起，形成一个整体。 长杆前后，则由许多青年男子将铁棍抬起，迈着有节奏的步子前行。
 
 被绑在上面的演员一般是三个男女孩子，她们根据导演构思，在铁棍上扮演出许多剧目来。随着铁棍的悠扬起伏，加上木杠弹性的惯力，三个男女孩子就会悠悠扬扬地摇摆起来，跟铁棍齐名的是“背棍”，即在一个男子的背后竖起一根“铁棍”，铁棍上绑上一个化装的演员，随着背铁棍男子的步伐起伏，铁棍上的演员也就会飘舞起来，造成特别的艺术效果。
 
  一般来说，铁棍上演员都是只有表演而没有演唱，属于造型艺术那一类。
   铁棍是指？有何特点？  
  晓义铁棍、背棍是一项传统的民间社火表演艺术，它兴始于明末清初，距今已有400多年的历史。
 
 民国初期，晓义村就以古庙坐落划分为六个社，如“娘娘庙”、“老爷庙”、“三官庙”等。每个社有一到三组铁棍，20多根背棍。
 
 到现在，晓义村铁棍还有六组，每个小组有一组铁棍。 背棍每个小组数量不等，总共约有40多根。
 
  铁棍晓义铁棍、背棍出色地运用传统工艺和技能，注重小孩和大人之间的配合，每组单元之间的配合，表演者整体与鼓乐之间的配合。背棍下面的人步伐矫健，迈“八”字步，背力颠功，带动上面小孩进行左右摇摆，形成整体形象，表演时双行或多行穿插，再加上腿脚有功的艺人还不时进行“滑行”表演，煞是好看。
 
  铁棍为每组上面有三个小孩，均饰演一台传统剧目，如“铁弓缘”、“三姐下凡”等，上面的小孩摆动双袖，下面抬的人进行肩膀抬杆，一律迈“人”字步，抬左肩，迈右腿，抬右肩，迈左腿，前四人迈左腿，后四人迈右腿，随着鼓乐器的节奏腾挪行走，铁棍上下颠动，左右摇摆，再加上抬铁棍的人肩上一点杆的艺术表现，韵味甚佳，再加背棍均匀穿插在每组铁棍之间，鼓乐齐鸣、锣鼓喧天，场面十分壮观，极具地方特色。 晓义铁棍、背棍多次代表祁县、晋中市、山西省参加全国大型庆典活动展演，博得了北京、河南、华东五省市等地及外国友人的广泛喝彩，是北方社火的一朵绚丽奇葩。
 
 2006年入选山西省首批非物质文化遗产名录。
  铁山药   淮山药和铁棍山药怎么区分  
  其实，一般人从外观很难分辨，但是细心的人也可以分辨出来他们之间细微的差别。首先密度有分别，表现在同样的粗细铁棍山药山药重，也硬。
 
 铁棍山药也有沙地和垆土地的分别。垆土地的外观上不规则的扭曲像树根，不会很长很直。沙地的相反。又长又直。又粗。
 
 垆土地的铁棍山药有特别的红斑。还有就是皮特别的薄。洗净后，无论蒸煮都是5分钟就好了，味道非常的甘面，很淡的甜后味，粉性十足，有种特别的中药味。其他的山药做熟花的时间要久很多，吃起来发脆。有其他问题还可联系我哦。我就住在铁棍山药的国家认定源产地河南焦作，有点骄傲，呵呵！
   铁棍山药和普通的山药有什么差别？为什么在价格上差别那么大？ - 搜  
  (1)从形状上分
 
 铁棍山药粗细在1~1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；而普通山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。
 
 (2)从表皮上分
 
 铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，但是，如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。
 
 (3)从山药质地分
 
 从山药断口上可以看出，铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；而普通山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。
 
 (4)从口感上分
 
 铁棍山药用开水锅10分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮不散；普通山药无论怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做家常爽口菜。
 
 (5)从营养价值上分
 
 铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，被CCTV-2称为神仙之食；而普通山药只是单纯的做菜用，没有太多的营养价值。
   铁棍山药是什么？什么样的山药是铁棍山药  
  你如果喜欢吃山药，那你一定听说过铁棍山药吧？铁棍山药属于山药里边的好品种。
 
 秋冬季节是进步的好时节，不少人在秋冬季节都喜欢吃铁棍山药。那究竟铁棍山药与普通山药相比，有什么不同呢？下面就听我跟您慢慢说来吧！ 一般来说铁棍山药的特点有：“短”、“细”、“毛刺长”、“有头有尾”、“断面细腻”等等。
 
  铁棍山药按照一般的说法，长度不超过米，粗细也不会超过两指粗。铁棍山药和其他的山药不同，其余的山药常常是滚圆粗长的类似于手臂一般。
 
 铁棍山药的条体细长，质地紧实，据说即使两根互相敲打，也不容易断。当然了，这种说法有少许夸张，但也说明了铁棍山药的质地很紧实，故而被大伙儿称之为铁棍山药。
 
 又因为铁棍山药相对比较短而且细，所以市场上一般都是整根完整地卖给大家的，这和其余的一些山药，需要切成几段来售卖不同，在一定程度上也更加新鲜。 铁棍山药的“毛眼”比较大，毛刺相对也长，外皮的颜色比较深、有的时候还会呈现出紫色斑点。
 
 而且常常是一头大一头小，好像拖着细长的尾巴一样。有时尾巴可能还会占到一半的长度，它不像普通山药那样，粗细都相对比较均匀。
 
  把铁棍山药切片，你会发现它的切面细腻，颜色瓷白，质地也坚硬如瓷器。一片一片切下来，会觉得细密净白如瓷如玉，十分好看。
 
 而普通山药一般水头大，质地也稀松，没有铁棍山药的如瓷色一般的反光，颗粒状也比较明显。山药可做的菜色不少，如咸蛋黄焗山药，莴苣炒山药等等。
 
  铁棍山药含有的还原糖较少，所以断面不容易变色变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。
 
 铁棍山药蒸煮时非常耐煮，久煮不烂，适合冬季火锅食用。吃起来口感细腻，又面又粉，香甜可口，细细品味起来，还会觉得略带药味。
 
 冬季是进补的好时节，铁棍山药最适合这个时候吃了，这个冬季，你吃了吗？更多推荐：山药营养丰富 孕妇可多吃山药越吃越美的家常菜 山药牛腩煲想知道各种食材的营养功效？请上食材课堂学习吧！。
   铁棍山药为什么叫铁棍山药啊  
  原因：铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。
 
 1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。口感较好；
 
 2、沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。
 
 垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食容易上火。
 
 由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药，形状像树根，沙地种植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。
 
 扩展资料：
 
 常吃山药益处多的人群：
 
 1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
 
 2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
 
 3、减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
 
 4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

6. 铁棍山药

 我的家乡在河南。河南有享誉世界的“四大怀药”，其中最有名的就是铁棍山药了！
  铁棍山药与普通山药相比，有许多独特之处。它像一根细长的铁棍，长短大约一米；粗细比成年人大拇指粗一些，比较均匀；表皮颜色是微深的土褐色，上面还有暗红色的“锈斑”，细毛密布，毛须略多，摸上去毛毛糙糙的，像是长了一脸的胡子，又似粘上了一把把“龙须”。
  别看它其貌不扬，它可是山药中的极品，比其它山药的营养丰富得多，是四季食用、老少皆宜的补品。它富含十八种氨基酸和数10种微量元素，液汁较浓，味香鲜美，入口觉得“面而甜”，口感特好。
  铁棍山药的食用方法很多。我们把山药洗净去皮后切成段、片，进行蒸、煮、炖、炒都可以，吃的时候既可以蘸料吃，也可以直接原味吃。每日进食一些，对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。不过，一人一天食用量保持在3-4两左右，多食容易上火。另外，我们还可以把铁棍山药做成糖葫芦，那味道真是棒极了！
  棍山药可食用也可药用。霜降后采挖，刮去粗皮，晒干可作滋补药材，具有健脾益胃、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
   
  铁棍山药既可做菜充饥，又可作药健身。我爱铁棍山药！
  标签:  铁棍 山药 
   

7. 铁棍山药

铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等；作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。

铁棍山药：薯蓣科 Dioscoreaceae。

铁棍山药是山药的一个品种,铁棍山药也有不同的亚种，因产地不同，种植间隔年限不同，亚种不同,，药用保健功效会大不一样。

怀山药是产在沁阳和焦作地区内的温县，博爱 武陟等地有限几个乡镇山药的统称，但铁棍山药为怀山药中最好的品种，怀铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土两种铁棍山药。在这几个县砂黏土种植的铁棍山药为最好的怀山药。

按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即今天河南省焦作地区行政辖区之内，《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。1994年怀铁棍山药获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。

8. 铁棍山药多少钱一斤

　　铁棍山药大概10元钱一斤（市斤）。
　　铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
　　铁棍山药也是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。