记得前几年猪流感猪肉降价，为什么这次猪瘟价格上涨？

1. 记得前几年猪流感猪肉降价，为什么这次猪瘟价格上涨？

环保压力、非洲猪瘟疫情、泔水禁止饲喂或将促使部分散养户离场，2019年生猪价格上涨就成为可能
在非洲猪瘟疫情没有爆发以前，环保一直都是养殖户茶余饭后聊天的首要话题，怎样的做法能够防止粪便污染，什么样的设备可以做到循环利用。很多大大小的养殖群中，这些话题总是被人津津乐道，这不仅是因为养猪人对环境的重视，也是因为从2012年开始，国家开始逐渐清理造成环境污染的大、小养殖场，如今加上非洲猪瘟疫情的压力，与泔水方面的限制，相信有一部分养猪人会受不住压力而离开猪市，供应端的减少，让2019年猪价上涨成为可能。

2、能繁育母猪与仔猪价格的双重下跌，加之规模化养猪场的连续中招，猪农心理仍有害怕。这样都将成为2019年生猪价格的上涨的助力
据笔者统计，12月份国内能繁育母猪的数量已降到不足3000万头，我们都知道母猪是猪场的根本，能繁育母猪下降的速度加快，将促进生猪去产能的速度。1月末，在笔者的了解下，各省的仔猪价格基本维持在150—300元的区间，这个价位相比于往年的仔猪价的确少了不少。再加之1月份连续2起大型养猪场“中招”非洲猪瘟，养猪人心里对补栏仍有疑虑。而生猪产能的下降却是真实存在的，这让2019年生猪价格上涨成为一个大几率的事情。

3、非洲猪瘟疫情区解禁速度增加，疫情爆发速度减缓，有利于开展新的调运措施，促进生猪流通，2019年生猪价格上涨或将成为顺理成章
截止到1月30日为止，我国共爆发非洲猪瘟疫情104起，未解禁的疫情区只剩13起。非洲猪瘟疫情区解禁速度的增加，或将改变各省对于生猪调运方面的政策。据笔者了解，目前湖南的生猪销往广东、重庆等地；辽宁与吉林的生猪能与山东的互通；广西的生猪能够调运到贵州、重庆等地。多地已解除疫情隐患，这将有利于国内生猪的流通，也有利于2019年生猪价格的上涨。

2. 猪流感对猪肉影响大吗?

到目前为止，我国还没有关于猪流感的死亡报告！不过，多了解些有好处的！
1、问：什么是猪流感？
美国疾病控制和预防中心专家解释说，猪流感是由猪流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，这种病在猪中经常发生，但很少导致猪的死亡。
2、问：人能否患猪流感？
美国密歇根大学流感专家蒙托说，通常情况下，人类很少感染猪流感病毒。但近年也发现一些人类感染猪流感的病例，患者大多为与病猪有过直接接触的人，如饲养者等。有报道说，2005年12月至今年1月，美国只发现过12例人感染猪流感病例，其中11人与猪有过直接接触。
3、问：猪流感病毒能否在人际间传染？
美国疾控中心说，目前已证实有猪流感病毒在人际间传染的病例，其传染途径与季节性流感类似，通常是通过感染者咳嗽和打喷嚏等。
4、问：食用猪肉能否感染？
法国流感专家说，猪流感病毒害怕高温，食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。美国疾控中心也指出，猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒，人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。
5、问：猪流感有哪些症状？
世界卫生组织专家说，猪流感的症状与其他流感症状类似，如高热、咳嗽、乏力、厌食等。另有报道说，此次美国发现病例的主要表现为突然发热、咳嗽、肌肉痛和疲倦，其中一些患者还出现腹泻和呕吐症状；墨西哥发现病例还出现眼睛发红、头痛和流涕等症状。
6、问：墨西哥猪流感与美国猪流感是否相同？
美国疾控中心证实，在墨西哥导致数十人死亡的猪流感病毒与在美国导致数十人染病的病毒都是A／H1N1型，这一毒株是一种新型变异病毒，是人类流感病毒、北美洲禽流感病毒，以及北美洲、欧洲和亚洲猪流感病毒的混合体。然而，截至目前，美国患者的症状似乎较“温和”，美国尚无死亡病例报告。
7、问：此次猪流感疫情有何特点？
世卫组织强调说，通常情况下，儿童和老人更容易遭到流感病毒的感染，但此次墨西哥发现的猪流感病毒感染者大多为年轻人，这需要引起特别关注。
8、问：治疗人类感染猪流感有无特效药？
美国疾控中心说，目前没有专门针对人类感染猪流感的特效药，通常使用的有4种抗流感药物，但临床显示，这种变异病毒对其中2种具有抗药性。疾控中心因此建议使用瑞士罗氏制药公司生产的“达菲”胶囊和英国葛兰素－史克公司生产的喷雾式药剂“乐感清”。
9、问：有无抗猪流感疫苗？
美国疾控中心说，目前只有用于猪的抗猪流感疫苗，还没有专门用于人类的。就目前情况看，普通的抗流感疫苗对人类抵抗猪流感没有明显效果。
10、问：有何预防措施？
美国疾控中心代理主任理查德·贝塞尔说，流感病毒主要通过空气和接触传播，因此咳嗽或者打喷嚏时应该掩住口、鼻；由于流感病毒往往可以在一些日常用品表面上存活一段时间，因此应勤洗手，还可经常用酒精为日常用品消毒。此外，少在人多的地方“扎堆儿”也是降低感染概率的一个有效方法。最后，如果一旦发现染病，患者应尽量避免外出，以防将病毒传染他人。

3. 疫情过后，猪肉价格有望降低吗？

我们这边猪肉价格下降1元了，每斤从3月份28元下降至现在的27元。疫情过后，百业待兴，居民消费信心仍然不足，猪肉市场需求量不大而惨淡经营。

猪肉价格下降并不是说我们生猪产能恢复到正常年份水平了，而是终端市场需求量下降了，随着天气越来越热，猪肉会进入传统消费淡季，仍然有价格下降的可能。生猪存栏也在增加，能繁母猪也连续5个月增长，生猪价格下降趋势将呈常态化，猪肉价格肯定也会回落，不过生猪、猪肉价格下降，恢复到2018年价格水平，是一个漫长过程，是缓慢下降行情，对养殖户没多大影响，猪肉价格也不会骤降。今年因冠状病毒疫情影响，居民大多宅在家里，很多人没有工作，没有收入，在消费方面也变得能省则省一点，对猪肉消费仍然有抵触情绪，不敢大手大脚。从我们当地情况看，没有多少人吃猪肉的，一个早晨肉摊位前也没有几个人询价购买。猪肉再度上的可能性不大。

5月全国学校全面开学，餐饮业全面复工，猪肉消费可能会增长，加上“五一”节、“端午节”行情，猪肉价格可能较稳定，下降势头会减缓。逢年过节猪肉是“刚需”，猪肉价格会被消费需求上升而企稳，生猪又禁止外运，一些城市可能又会缺猪，生猪价格也会止跌企稳，但上涨可能性不大。7——8月份猪肉消费会再度进入淡季，生猪产能可能恢复到正常年份50%以上，去年9月份补栏生猪会陆续出栏，生猪价格又会进入下一个下降通道，猪肉价格会再度下降。而消费者消费信心尚待恢复，需求量是否会回升，还需要时间来证明。今年全球爆发新冠肺炎疫情，猪肉进口量可能比去年减少，目前海关检验检疫十分严格，外国猪肉进入我国很难。因此，今年猪肉下降是会下降的，但下降至2018年价格水平可能还需要8个月以上。消费者应该与去年比价格，猪肉价格比去年9月份下降10——12元/斤了，紧绷着的面容应该开始舒展开了。

今年养猪场不能放松非洲猪瘟疫情加力控，积极补栏，增加存栏，随着生繁母猪投入生产，仔猪价格将在7月份开始下降，养殖户抓住降价机会，逢低补栏扩饲，今年养猪风险较小，下半年消费需求量上升，生猪出栏盈利仍然在500——1000元/头，只要扩大规模养殖，养猪仍然在盈利周期，仍然会暴利，仍然会发财。

4. 最近疫情还很严重，猪肉的价格在过年期间是否会上涨？

正当各路专家在11月底还在大谈猪肉价格将回归“10元”时代之时，最近，国内猪肉价格又开始了重新上涨。在短时间内，由原来的26元/斤，又涨到了30元/斤以上。对此，有业内人士表示，由于短期内猪肉需求快速增加，再加上春节假期即将到来，指望猪肉价格短期内快速下跌已无可能，未来猪肉将维持一个比较稳定的价格。

本轮猪肉价格上涨始于2019年的下半年，由于非洲猪瘟传入国内，导致存栏生猪数量快速下跌，于是猪价也从之前的十几元/斤涨至2020年春节前后的四十元一斤，当时很多人惊呼吃不起猪肉了。后来，国内猪肉价格经过了一波三折，才勉强回落2020年11月份26元/斤的水平，现在猪肉价格又开始反弹至30元/斤以上，也难怪广大老百姓会担心，今年春节猪肉价格会持续上涨。



导致近期国内猪肉价格大涨的原因主要有以下几个：第一，快到春节了，很多人开始要置办年货了，在南方居民都要做一些传统的猪肉美食。比如腊肉、腊肠、火腿、扣碗等。于是，大家都开始大量采购猪肉食材。由于需求量较大，猪肉价格短期有所反弹也很正常。当然，冬季人们对猪肉的需求量也要大一些，这也是无法避免的。

第二，受制于去年春节前猪肉价格的大涨，今年很多人都想提前购入猪肉，冷冻起来，准备春节再吃，主要是害怕春节期间猪肉价格大涨。平时，国内猪肉需求始终保持较为平稳，但是每到节假日前，需求量就会大幅增加。资料显示，我国每年要消费6-7亿头猪，吃掉5500万至6000万吨猪肉，可见国内每年猪肉需求量的巨大。而时至目前，国内生猪已经恢复到原来的水平，但是节假日猪肉需求进一步提高，价格略有上涨也是意料之中的事。



第三，目前国内多地出现雨雪天气，这给生猪养殖和运输工作带来很大的不便。对于养殖户来说，天气寒冷之后，要做防寒措施，这意味着养猪成本要增加。而对于猪肉经销商来说，雨雪高寒天气，道路运输会受到很大的影响，增加了生猪运输的难度。在这种情况下，国内各地生猪供应短缺的地区，猪肉价格出现大幅上涨也是可以理解的。

更关键的是，冷冻猪肉和进口猪肉也没太帮上稳定国内猪肉价格的忙。今年国家抛售了大量冷冻猪肉，但是这些猪肉居民不敢买，被食堂、肉类加工厂等抢购一空，不过即使这点冷冻猪肉集中抛向市场，也没几天就被消耗殆尽。同时，由于国外疫情的严重，国外进口猪肉也无法大规模进入中国市场。这才导致现在国内猪肉市场出现较大的波动。



可以肯定的是，由于需求量较大，供应量略显不足，国内猪肉价格在春节之前是降不下来的，但是继续上涨空间并不大，春节期间，国内猪肉价格将以稳定为主。而春节过后，气温上升，道路畅通，生猪市场供应将大幅增加，国内猪肉价格将大幅下滑。由于各路资本都进入了养猪业，再加上养猪企业的扩大产能，散户养猪的大量跟进，将来猪肉会由现在的不足，变成严重过剩，所以，今年上半年国内猪肉价格就有可能回归“十元时代”，大家还是机会买到十几元的猪肉，可以尽情放心。

5. 现在发现了新型猪流感病毒并且具有流行病的潜力，那猪肉还能吃吗？

最近新型猪流感的新闻层出不穷，难道真的发现猪流感病毒了吗？

6. 新型猪流感病毒被发现，养猪股价竟创新高，猪肉要涨了？

客观的来说，现在就预测猪肉价格要涨可以说还为时尚早，之所以这么说有以下几点原因。
一：G4并不是新病毒，此次发现只是公布多年来的研究成果。光看新闻标题可能很多人会觉得“猪界”又出了大事，你想啊，“新型猪流感病毒”，这几个字让人看着就害怕，然后会顺理成章的认为此次猪价会像上次非洲猪瘟那样来一次大涨价。在这里我要告诉你，不必如此害怕，此次专家公布的G4猪流感病毒，不是今年才出现的新病毒，早在2016年的时候就已经发现了这种病毒，然后专家经过4年的研究之后，觉得时机成熟了，才选择在今年的6月29日公布研究成果。所以说大可不必担心猪肉会涨价，毕竟4年的时间里都没有出现什么乱子，更何况现在已经有了研究的成果和对付它的手段。
二：大型养猪场有着专业的预防手段，供应市场的生猪数不会出现多大的变化。提到养猪场很多人第一时间想到的那就是脏乱差，此外还会打心底认为这份工作没有什么技术含量，可是事实并不是这样，养猪可是一门技术活，特别像那种大型的养猪场，不仅在卫生这一块把控的非常严格，而且对于猪的各种保护措施做得也相当到位。就猪的疾病防治而言，可以毫不夸张的说那做的比人还要精细，每隔一段时间就会有专门的人给生猪打各种各样的疫苗，其中就包括猪流感预防疫苗，所以我们丝毫不用担心猪会大面积感染上G4病毒。除非此病毒发生新一轮的变异，然后造成生猪大量的死亡，否则生猪的整体供应数是不会出现多么大的变化的，而数量不变也就意味着猪肉的价格会整体维持在一个相对平稳的区间。
三：尚未出现生猪大面积感染G4病毒，并且死亡的情况。尽管研究报告上面的一些数据看起来很吓人，比如说“受调查的养猪场从业者以及社会人员分别出现10.4%和4.4%的感染史，但单纯的从猪的感染现状上来看，情况并没有这么严重，生猪不仅没有大面积感染上这种病毒，而且死亡的例子也不是很多。所以从目前的局势来看，大可不必担心猪肉价格会出现上涨的情况。总结：最后我想说的是不要听风就是雨，也不要过度理解，更不要自己吓自己，关于猪肉价格会不会上涨我们只管拭目以待就好了，没必要去操这种没有用的心，说不好听的，就算猪肉上涨，该吃肉还是得吃，就拿此次非洲猪瘟来说，最高峰涨到30多块钱一斤了，你不还得买。

7. 2010年下半年我国发生了大规模的猪流感，大批生猪死亡，导致全国各地猪肉价格持续上涨

答案B

试题分析：价值决定价格，价值是价格的基础。供求关系影响价格。供不应求，价格升高。大批生猪死亡，导致供应减少，价格升高。本题选B项。
考点：本题考查影响价格的因素知识点。
点评：正确选择本题可尝试用排除法，是错的就进行排除，最后确定正确答案。本题难易适中。

8. 前段时间的猪瘟导致猪肉涨价，那猪瘟过后的冻猪肉你还敢吃吗?

自2018年8月以来，我国多地先后发生非洲猪瘟疫情，2019年2月18日和2月20号，又分别在广西壮族自治区和济南市莱芜区某养殖场发现疫情。大家很是心慌。非洲猪瘟是在家猪和野猪之间传播的一种急性、出血性、烈性传染病。可以通过猪粪便、体液、血液、肉等直接传播，也可以通过蜱虫、蚊子和螫蝇传播。 发病过程短，最急性和急性感染死亡率高达100%。虽然




专家们都说目前这种病情只会在猪身上传播，不会传染给其他动物和人，但目前有三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。说我们不担心，那是假的。这种病毒在60摄氏度以上持续加热20分钟就可以被杀灭，所以吃猪肉制品一定要经过高温烹煮，一般不会出现什么问题，我们一定要避免去吃半生不熟的猪肉制品和生





肉片。如果不小心吃了带有猪瘟并没有充分加热的肉食，可能会出现呕吐、腹泻、头痛、发热等情况，但这不是因为猪瘟病毒引起的，而是因为猪瘟使猪的抵抗力下降，导致感染了其他病菌，比如沙门氏菌继发感染。如果不幸吃到了这样的猪肉，可能会出现食物中毒的症状。抵抗力较差者，老弱人群，如果症状较重，可能会出现痉挛、脱水、休克等，这种情况一定要及时就医。沙门氏菌食物中毒的潜伏期是2-72小时。前期可能会出现头痛、寒战、痉挛性腹痛、恶心，之后出现呕吐、腹泻、发热等症状，腹泻可能会出现一天内8-10次，发烧38～40℃之



间，病程3-5天。一般情况下，沙门氏菌不会引起太严重的后果，不必过于担心。如果吃肉后出现腹泻多次，水样便或带粘液，尽早看一下医生较为稳妥