洋葱炒鸡蛋怎么做才能洋葱清脆，鸡蛋软嫩呢？

1. 洋葱炒鸡蛋怎么做才能洋葱清脆，鸡蛋软嫩呢？

引言：很多人都比较喜欢吃洋葱炒鸡蛋，我们在制作这道美食的时候，怎样炒洋葱才会比较清脆，而且鸡蛋会比较软嫩呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、洋葱炒鸡蛋的制作方法

很多人都比较喜欢吃这道美食，我们知道这道美食制作起来也是比较简单的，我们只要掌握一些制作技巧就可以把它制作的比较美味，平时的时候人们会发现它是一道家常菜，很多人都会做。首先我们做这道菜的时候需要准备食材，所以我们准备一些紫皮洋葱，再准备一些鸡蛋，适量的配料，需要白酒，盐，植物油和鸡精，然后就可以制作出这样美味的食物了。我们第1个步骤就是选择一些新鲜的洋葱，这个时候紫皮洋葱是最好吃的，我们把它的外皮去掉，把它的里面切成小块备用，我们提前用盐水把它浸泡一下，这个时候就能让它变得不那么呛人。
二、美食的制作方法

接下来我们就可以准备鸡蛋，我们把鸡蛋提前放入碗中，把它搅拌均匀，再滴入适量的白酒，所以你会发现这样的鸡蛋炒出来比较软嫩，而且也是比较松散的，吃起来也没有蛋腥味，这就是一个小诀窍。接下来我们就可以起锅烧油了，在锅中倒入适量的植物油，当油温达到5成热的时候，我们把鸡蛋放入锅中进行翻炒，这个时候把它切成小块，最后把洋葱倒进去，这个时候一定要把洋葱沥干水分，用大火把它翻炒均匀，所以你会发现是比较好吃的，而且也是比较香的洋葱，吃起来也是比较脆的。接下来我们就可以把他们搅拌均匀，然后把火关起来最后一步就是撒上鸡精，这个时候可以装盘，你会发现颜色超级好看，而且口感也是比较好的。

2. 洋葱炒鸡蛋怎样做口感会更好，味道美味？

3. 洋葱炒鸡蛋要怎么做才鲜嫩？求小妙招···

4. 洋葱炒鸡蛋又好吃又有营养，怎么做更美味？

洋葱素有“菜中王后”的美名，是一种很受大家青睐的营养食品。听说圆葱或是唯一带有前列环素A的蔬菜水果，能够软化血管，提升冠脉血容量，预防血栓。常服用圆葱也有平稳血压值，降低血糖，除菌健胃消食，促消化，增强食欲，预防癌症等益处。锅中下油划锅，温度构成倒进生鸡蛋快速的划翻炒凝结成小块盛出。锅中再度下油，温度五成热，倒进洋葱丝走红煸炒至断生

全过程大约一分钟。加盐，味精鸡精十三香调料，放入炒好的生鸡蛋煸炒匀称，撒进请葱叶装点，淋入少量芝麻油就可以。下面开展烧菜。加热底锅，先倒进适当的油，然后把鸡蛋液装进去，开文火。待煮至八分熟时，盛出来放到碗里。再放入少量的油，把辣椒、葱姜装进去油爆10秒上下。再将圆葱装进去，并搅拌均匀，直到圆葱有七分熟那样。还可以适度加一点水，假如麻辣干锅得话。然后把生鸡蛋块装进去一起煸炒

添加一点植物油、生抽酱油开展调料着色。鸡蛋液中放一点点水，炒下来的炒蛋更嫩滑。炒蛋时，火不可很大，所有马上熄火，炒下来的炒蛋才不会焦，也更嫩滑美味。黑木耳比圆葱难熟，黑木耳先要炒，或把黑木耳绰水后，先炒出香味圆葱，再下黑木耳也行。圆葱带有丰富多彩的钙元素，能够与青菜的钙，蔬菜水果匹敌，圆葱还带有镁和钾。这种成分能够补钙补锌壮骨

改善肠道自然环境，圆葱和人参茭白等蔬菜水果一样含低，聚糖不被胃和结肠消化吸收，在肠子溶解做为双岐杆菌等肠道益生菌的食材促减肥瘦身治疗便秘，圆葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进消化，除此之外圆葱造成的双歧因子也有助于肠胃顺畅盖盖子闷，目的是除去甜味，2分钟后掀盖把生鸡蛋倒进煸炒两下就可以了

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